Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Hirzel
2007
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| Ausgabe: | 6. Aufl. |
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| Umfang: | 216 S. Ill., graph. Darst. 23 cm |
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