Availability: Ich helf dir backen | Technische Universität München

Ich helf dir backen: das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Stuber, Hedwig Maria 1924- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München blv 2008
Edition:	2., durchges. Aufl.
Subjects:	Gebäck Kochbuch
Links:	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016450934&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
Physical Description:	239 S. zahlr. Ill. 269 mm x 226 mm
ISBN:	9783835400641

Staff View

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV023265830
003	DE-604
005	00000000000000.0
007	t\|
008	080418s2008 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 06,N26,1211 \|2 dnb
020			\|a 9783835400641 \|9 978-3-8354-0064-1
024	3		\|a 9783835400641
035			\|a (OCoLC)230123317
035			\|a (DE-599)BVBBV023265830
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c XA-DE-BY
049			\|a DE-12 \|a DE-M49
084			\|a OEK 999f \|2 stub
100	1		\|a Stuber, Hedwig Maria \|d 1924- \|e Verfasser \|0 (DE-588)104611510 \|4 aut
245	1	0	\|a Ich helf dir backen \|b das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How \|c Hedwig Maria Stuber
250			\|a 2., durchges. Aufl.
264		1	\|a München \|b blv \|c 2008
300			\|a 239 S. \|b zahlr. Ill. \|c 269 mm x 226 mm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
650	0	7	\|a Gebäck \|0 (DE-588)4019489-9 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Kochbuch \|0 (DE-588)4114240-8 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Gebäck \|0 (DE-588)4019489-9 \|D s
689	0	1	\|a Kochbuch \|0 (DE-588)4114240-8 \|D s
689	0		\|5 DE-604
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016450934&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016450934

Record in the Search Index

DE-BY-TUM_call_number	1001 2008 B 1196
DE-BY-TUM_katkey	1632894
DE-BY-TUM_location	Mag
DE-BY-TUM_media_number	040050734851
_version_	1821933179041218560
adam_text	VORWORT 6 GRUNDLAGEN DES BACKENS 8 DIE WICHTIGSTEN BACKZUTATEN 10 - BACKFORMEN UND HILFSMITTEL 16 TEIGE UND MASSEN 19 - CREMES, GUESSE UND GLASUREN 33 KUCHEN 42 DIE KLASSIKER AUS DER KASTEN- UND NAPFFORM SOWIE VOM BLECH; ZOEPFE, KAESE- UND WEIHNACHTSKUCHEN STUECKGEBAECK 70 »TEILCHEN ODER PLUNDER, MUFFINS, WAFFELN UND SCHMALZGEBAECK OBSTKUCHEN UND OBSTTORTEN 86 SAFTIGE, FARBENFROHE KUCHEN MIT DEN FRUECHTEN DER JAHRESZEITEN - MIT SAHNIGEN GUESSEN, STREUSELN, BAISERHAUBEN UND CREMIGEN FUELLUNGEN TORTEN 120 NOBLE KLASSIKER DER TRADITIONELLEN PATISSERIE UND NEUE IDEEN FUER DIE FESTLICHE KAFFEETAFEL ROULADEN UND SCHNITTEN 148 FEIN GEFUELLTE KUCHEN VON DER ROLLE UND PORTIONIERTE TORTENKUNST BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/987939955 DIGITALISIERT DURCH REGISTER 234 DESSERTKUCHEN 162 DEN NACHBARLAENDERN NACHEMPFUNDEN: SELBST GEBACKENE LECKEREIEN ZUM ABSCHLUSS EINES MENUES WEIHNACHTS- UND TEEGEBAECK 174 DIE FUNDGRUBE FUER BESTE PLAETZCHEN UND KEKSE DURCHS GANZE JAHR; TRADITIONELLE UND FAMILIENREZEPTE MIT SCHWERPUNKT WEIHNACHTEN BROT & BROETCHEN 204 MIT LUFTIGER KRUME, KRASSER KRUSTE UND OHNE ZUSATZSTOFFE FRISCH AUF DEN TISCH PIKANTE KUCHEN UND GEBAECKE 220 GEMUESEKUCHEN, QUICHE UND PIZZA, IDEEN MIT KAESE SOWIE HERZHAFTE KLEINIGKEITEN FUER GAESTE
any_adam_object	1
author	Stuber, Hedwig Maria 1924-
author_GND	(DE-588)104611510
author_facet	Stuber, Hedwig Maria 1924-
author_role	aut
author_sort	Stuber, Hedwig Maria 1924-
author_variant	h m s hm hms
building	Verbundindex
bvnumber	BV023265830
classification_tum	OEK 999f
ctrlnum	(OCoLC)230123317 (DE-599)BVBBV023265830
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
edition	2., durchges. Aufl.
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01461nam a2200385 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV023265830</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">080418s2008 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">06,N26,1211</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783835400641</subfield><subfield code="9">978-3-8354-0064-1</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783835400641</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)230123317</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV023265830</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Stuber, Hedwig Maria</subfield><subfield code="d">1924-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)104611510</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ich helf dir backen</subfield><subfield code="b">das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How</subfield><subfield code="c">Hedwig Maria Stuber</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">2., durchges. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">blv</subfield><subfield code="c">2008</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">239 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield><subfield code="c">269 mm x 226 mm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gebäck</subfield><subfield code="0">(DE-588)4019489-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Gebäck</subfield><subfield code="0">(DE-588)4019489-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016450934&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016450934</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV023265830
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-12-20T13:12:05Z
institution	BVB
isbn	9783835400641
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016450934
oclc_num	230123317
open_access_boolean
owner	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
owner_facet	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
physical	239 S. zahlr. Ill. 269 mm x 226 mm
publishDate	2008
publishDateSearch	2008
publishDateSort	2008
publisher	blv
record_format	marc
spellingShingle	Stuber, Hedwig Maria 1924- Ich helf dir backen das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How Gebäck (DE-588)4019489-9 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd
subject_GND	(DE-588)4019489-9 (DE-588)4114240-8
title	Ich helf dir backen das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How
title_auth	Ich helf dir backen das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How
title_exact_search	Ich helf dir backen das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How
title_full	Ich helf dir backen das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How Hedwig Maria Stuber
title_fullStr	Ich helf dir backen das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How Hedwig Maria Stuber
title_full_unstemmed	Ich helf dir backen das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How Hedwig Maria Stuber
title_short	Ich helf dir backen
title_sort	ich helf dir backen das umfassende universalbackbuch sußes und pikantes 50 jahre back know how
title_sub	das umfassende Universalbackbuch ; Süßes und Pikantes ; 50 Jahre Back-Know-How
topic	Gebäck (DE-588)4019489-9 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd
topic_facet	Gebäck Kochbuch
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016450934&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT stuberhedwigmaria ichhelfdirbackendasumfassendeuniversalbackbuchsußesundpikantes50jahrebackknowhow

Availability

Order (Login required)

Table of contents
Order paper/chapter scan

Closed Stacks

Holdings details from Bibliotheksmagazin
Call Number:	1001 2008 B 1196 Floor plan
Copy 1	Available for loan On Shelf