Verfügbarkeit: Konsum und Multikulturalität im Stadtteil

Konsum und Multikulturalität im Stadtteil: eine sozialgeographische Analyse migrantengeführter Lebensmittelgeschäfte

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Everts, Jonathan (VerfasserIn)
Format:	Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Bielefeld transcript 2008
Schriftenreihe:	Kultur und soziale Praxis
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adam_text	Inhalt 1. Die Untersuchung kleiner migrantengeführter Lebensmittelgeschäfte l.i Einleitung 7 1.2 Theoretische und konzeptionelle Vorüberlegungen 14 Multikulturalität 14 Theorie der Praktiken 16 Die immigrant-business-Forschung 18 Konsumgeographie 24 Synthese von immigrant-business-Forschung und Konsumgeographie 28 Abgrenzung des Untersuchungsgebietes 29 1.3 Methodologie 31 Das Untersuchungsgebiet Stuttgart-Süd Зі Ethnographie und die Erschließung „praktischen Wissens 38 Methodisches Vorgehen im Einzelnen 40 Aufbereitung des Datenmaterials und Auswertung 47 Qualität des Datenmaterials 48 Darstellungsform 49 Kapitelübersicht 50 2. Kontexte und Alltag kleiner Lebensmittelgeschäfte im Quartier 51 2.1 Strukturelle Ausrichtung und Bedeutung kleiner Lebensmittelgeschäfte 51 2.2 Kleine Geschäfte im stadtökonomischen Kontext 59 Nachfragemacht 60 Sortimentsgestaltung 61 Lokalpolitik 62 Standort 63 2.3 Überlebensstrategien und Alltag im Händlerberuf 66 Arbeiten für den sozialen Aufstieg 70 Minimierung der Betriebskosten 76 Fähigkeiten 79 Authentizität 84 2.4 Fazit 91 3. Die Bedeutung der kleinen Lebensmittelgeschäfte für ihre Stammkundschaft 93 3.1 Einkaufsgeographien 93 3.2 Haushaltskontexte 96 3.3 „Praktisches Einkaufen 103 3.4 Lebensmitteleinkauf als multisensorisches Erlebnis 116 3.5 „Richtiges Einkaufen 125 Nachbarschaftliche Solidarität und persönliche Betroffenheit 131 Qualität und Preis 138 3.6 Fazit 144 4. Die Sozialität ökonomischer Austauschbeziehungen 147 4.1 Der Supermarkt als „Nicht-Ort 147 4.2 Vertrauen 158 4.3 Rollenaushandlung: Kunde-Sein, Händler-Sein 169 Ladengestaltung 170 Erwartungshaltungen 173 Rollenkonflikte 181 Selbsterkenntnis 189 4.4 Fazit 198 5. Alltägliche Integration 201 5.1 Wahrnehmung kultureller Differenz im Alltag 201 5.2 Kultureller Wandel im „Dritten Raum 203 5.3 Fazit 214 6. Schlussfolgerungen 215 Literaturverzeichnis 221
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