Leistungs- und Qualitätseigenschaften jeweils zweier Herkünfte des Seesaiblings (Salvelinus alpinus) und des Bachsaiblings (Salvelinus fontinalis) sowie ihrer Kreuzungen: Wissenschaftliche Untersuchungen an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Fischerei, Starnberg
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