Verfügbarkeit: Die Fettlüge | Technische Universität München

Die Fettlüge: warum Diäten nicht schlank machen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Treutwein, Norbert (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Südwest 2006
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adam_text	Inhalt 6 Die FETT-ADE-DIÄT. Ich habe sie selbst auspro- biert. Sie klappt: ADE steht für »Abnehmen durch Essen«. Sie brauchen dabei nicht zu hungern. Und Sie werden schlank. Ob Sie wollen oder nicht. 14 Schmilzt Fett die Pfunde ab? Was von den Empfeh- lungen der neuen Gesundheits- und Schlankheitsgurus wie Montignac, Dr. Atkins, den Glyx-Diäten oder der Stiefel-Diät zu halten ist. 20 Besser fett und fit als schlank und krank. Wir essen nicht zu viel, aber wir bewegen uns zu wenig. Warum ein paar überflüssige Pfunde nicht schaden, wenn man sich körperlich ausreichend betätigt. 31 Die Folgen der Fettlüge. Weshalb die Fettarm- Ernährungsdoktrin die Zahl der Fettleibigen explodieren ließ. Und welche Kohlenhydrate einen verheerenden Ein- fluss auf die Gesundheit haben. 38 Das Gh/x-Unglück. Macht das Leben nach dem glykämischen Index Sinn? Für Diabetiker schon. Aber für Gesunde gelten etwas andere Richtlinien. 49 Die Fettrevolution. Wie Atkins Diätrevolution und die Low-Carb-Diäten ihren Siegeszug um die Welt antraten. Weshalb sie erfolgreicher waren als fettarme Diäten. Und warum sie dennoch nichts taugen. 55 Das Mittelmeermärchen. Gesundes aus dem Süden macht nicht schlank. Denn nirgendwo grassiert die Fett- leibigkeit schlimmer als in Italien, Griechenland, Spanien und Portugal, wo man sich angeblich so gesund ernährt. 61 Unser Steinzeitorganismus. Wer gesund leben will, muss es machen wie die Neandertaler - denn unser Organismus hat sich auch nach 80000 Jahren nicht an die neue Pommes-Burger-Cola-Ernährung angepasst. INHALT 69 Satt essen, schlank werden, gesund bleiben. Sie brauchen nie zu hungern. Wenn Sie nämlich die Eiweiß- zufuhr in Ihrem Ernährungsplan etwas erhöhen, das lebenswichtige Fett auswählen und die richtigen Kohlen- hydrate essen. 83 Fett macht dumm. Fett macht schlau. Welche Schäden falsche Fette anrichten können und wie uns die richtigen Fette leistungsfähig, glücklich und zufrieden machen. 112 Die Cholesterinlüge. Wie viel Cholesterin der Mensch braucht, wozu er es braucht, was wirklich schuld ist an Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall. 121 Gesundheit beginnt im Bauch. Nahrungsmittel machen den Menschen glücklich und erfolgreich. Wie wir uns ernähren sollten, um so schlau zu sein wie Sokrates oder Einstein. 132 Was uns satt macht. Nahrungsmittel, die uns wirk- lich sättigen und nicht dick machen. Warum sich Dicke nie richtig satt fühlen. Und wie wir essen müssen, um gesund zu bleiben. 151 Ballast, der uns auf Kurs hält. Wie Ballaststoffe uns vor Diabetes und Krebs bewahren können. Und in wel- chen Nahrungsmitteln die besten Ballaststoffe stecken. 168 Gesund und schlank durch Sport. Ohne körper- liche Bewegung werden wir krank, fett und schlapp. Wie und wie oft wir trainieren sollten. Welche Art von Sport die rich- tige und welcher Belastungsgrad der beste ist, 187 Literatur 189 Register 192 Impressum INHALT
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