Chemie in der Medizin:
Gespeichert in:
Vorheriger Titel: | Wachter, Helmut Chemie für Mediziner |
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Format: | Buch |
Sprache: | Deutsch |
Veröffentlicht: |
Berlin [u.a.]
de Gruyter
2008
|
Ausgabe: | 9. Aufl. |
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Beschreibung: | Früher u.d.T.: Wachter, Helmut: Chemie für Mediziner |
Umfang: | XIV, 437 S. zahlr. Ill., graph. Darst. 1 Periodensystem |
ISBN: | 9783110190632 |
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adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort ..........................................
V
Online-Berechnungsmodule zum Lehrbuch „Chemie in der Medizin . . . XIII
Kapitel 1: Allgemeine Grundlagen stofflicher Systeme 1
Fallbeschreibung 1.................................... 3
1.1 Stoffe und Stoffsysteme ............................ 4
1.2 Die Zusammensetzung von Stoffgemischen................. 10
1.3 Wasser - eine vertraute Substanz mit überraschenden Eigenschaften . 18
1.4 Der Aufbau der Atome............................. 25
1.5 Die kovalente Bindung............................. 30
1.6 Die Wasserstoff-Brückenbindung....................... 39
1.7 Die Ionenbindung................................ 40
1.8 Kristalline Festkörper.............................. 44
1.9 Gase........................................ 49
1.10 Flüssigkeiten, Gläser und gummiartige Stoffe ............... 59
1.11 Die Osmolalität und andere koUigaüve Eigenschaften .......... 60
Auflösung zur Fallbeschreibung 1........................... 68
Kapitel 2: Säuren, Basen und Blutgase 71
Fallbeschreibung 2.................................... 73
2.1 Die Chemie von Säuren und Basen ..................... 73
2.2 Grundlagen der Thermodynamik....................... 101
2.3 Das Chemische Gleichgewicht ........................ 118
2.4 Der Säure-Base-Haushalt des Menschen .................. 124
Auflösung zur Fallbeschreibung 2........................... 126
Kapitel 3:
Oxidation,
Reduktion und die zelluläre Produktion
von Energie 129
Fallbeschreibung 3.................................... 131
3.1 Die Chemie der
Oxidation
und Reduktion ................. 132
3.2 Die zelluläre Produktion von Energie .................... 153
3.3 Die Glycolyse .................................. 156
3.4 Der Citrat-Zyklus ................................ 162
3.5 Die Atmungskette................................ 168
3.6 Carbonylverbmdungen........,.................... 174
3.7 Carbonsäuren und ihre Derivate ....................... 179
3.8 Sauerstoff - ein Gas mit vielen Gesichtern ................. 185
Χ Ι
Inhaltsverzeichnis
3.9 Acetylsalicylsäure - ein Tausendsassa unter den pharmakologischen
Wirkstoffen.................................... 187
Auflösung zur Fallbeschreibung 3........................... 188
Kapitel 4: Auflösung und Fällung 191
Fallbeschreibung 4.................................... 193
4.1
Lösungs-
und Fällungsgleichgewichte.................... 193
Auflösung zur Fallbeschreibung 4........................... 201
Kapitel 5: Die Geschwindigkeit von Prozessen 203
Fallbeschreibung 5.................................... 205
5.1 Grundlagen der Kinetik ............................ 205
5.2 Alkohole und
Ether
............................... 220
Auflösung zur Fallbeschreibung 5........................... 224
Kapitel 6: Ein Streifzug durch das Periodensystem der Elemente 227
Fallbeschreibung 6.................................... 229
6.1 Die Elemente des Lebens ........................... 229
6.2 Koordinative kovalente Bindung
(semipolare Bindung, Komplexbindung)................... 251
6.3 Grundlagen der Organischen Chemie.................... 255
6.4 Kohlenwasserstoffe ............................... 259
6.5 Wenn Elemente instabil werden: Kernreaktionen und Radioaktivität . 266
Auflösung zur Fallbeschreibung 6........................... 271
Kapitel 7: Energiespeicher, Fasern und Bausteine: Die Kohlenhydrate 273
Fallbeschreibung 7.................................... 275
7.1 Mono-, Oligo- und Polysaccharide...................... 275
7.2
Isomerie
-unterschiedliche Moleküle mit „gleicher Formel ...... 290
Auflösung zur Fallbeschreibung 7........................... 302
Kapitel 8: Enzyme, Rezeptoren, vielseitigstes Baumaterial: Die Proteine 303
Fallbeschreibung 8.................................... 305
8.1 Aminosäuren,
Peptide
und Proteine ..................... 305
8.2
Amine
und organische Schwefelverbindungen............... 318
8.3 Phenole und Chinone.............................. 321
8.4 Wunderwelt der Proteine............................ 324
Auflösung zur Fallbeschreibung 8........................... 328
Kapitel 9: Von der Evolution zum bösartigen Krebs: Die Nucleinsäuren 331
Fallbeschreibung 9.................................... 333
9.1 Nucleinsäuren.................................. 334
9.2 Heterocyclische Grundkörper......................... 344
9.3 Chemie und Krebsentstehung......................... 347
9.4 Das Spektrum der elektromagnetischen Strahlung ............ 352
Auflösung zur Fallbeschreibung 9........................... 354
Inhaltsverzeichnis |
XI
Kapitel 10: Energiespeicher, Hormone und Biomembranen: Die
Lipide
355
Fallbeschreibung 10................................... 357
10.1
Lipide
....................................... 357
10.2 Grenzflächenaktivität und Biomembranen ................. 371
10.3 Kleine Ursache - große Wirkung: Die radikalische Lipidperoxidaüon . 376
Auflösung zur Fallbeschreibung 10.......................... 380
Kapitel 11: Ohne sie geht gar nichts: Vitamine und Coenzyme 381
Fallbeschreibung 11................................... 383
11.1 Vitamine und Coenzyme............................ 383
Auflösung zur FaUbeschreibung 11.......................... 402
Kapitel 12: Ausscheidungsmoleküle und Nierenfunktionsdiagnostik:
Die Kohlensäure-Derivate 403
Fallbeschreibung 12................................... 405
12.1 Kohlensäure-Derivate.............................. 405
Auflösung zur Fallbeschreibung 12.......................... 409
Anhang .......................................... 411
Register.......................................... 415
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