Normatives Nachhaltigkeits-Marketing: Motivlage von Unternehmern sozial-ökologischer Pionier- und Leadunternehmen der Lebensmittelbranche
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
München
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2005
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| Schriftenreihe: | Marketing und Management in der Lebensmittelbranche
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1 Einleitung
1.1 Problemstellung
1.2 Forschungsfragen
2 Begriffsdefinitionen 2
2.1 Nachhaltigkeit 2
2.2 Nachhaltigkeits Marketing 3
2.3 Normatives Nachhaltigkeits Marketing 4
3 Forschungsmethodik 5
3.1 Erkenntnisgewinnung durch narrative Interviews 5
3.2 Ergänzung durch Dokumentenanalyse 7
4 Empirische Ergebnisse 8
4.1 Kurzportraits der Unternehmen 8
4.1.1 Georg HiPPOHG 8
4.1.2 Herrmannsdorfer Landwerkstätten 9
4.2 Analyse der Motivlage 10
4.2.1 Analyserahmen 10
4.2.2 Diskussion der Motive und Anwendung des Analyserahmens 11
4.3 Analyse der Nachhaltigkeits Kommunikation 15
4.3.1 Schnittmenge zwischen sozial ökologischen Problemlagen und
Kundenbedürfnissen: Ausgangssituation 15
4.3.2 Vergrößerung der Schnittmenge 16
5 Schlussbetrachtung und Kritik 17
Literaturverzeichnis 19
Transkription der Interviews 21
Angaben zur Autorin 38
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