Horn, E., & Stuber, H. M. (2002). Fisch in der Küche: Süßwasserfische, Meeresfische, Schal- und Krustentiere ; 400 bewährte Rezepte (7., durchges. Aufl.). BLV.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Horn, Erna, und Hedwig Maria Stuber. Fisch in Der Küche: Süßwasserfische, Meeresfische, Schal- Und Krustentiere ; 400 Bewährte Rezepte. 7., durchges. Aufl. München ; Wien ; Zürich: BLV, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Horn, Erna, und Hedwig Maria Stuber. Fisch in Der Küche: Süßwasserfische, Meeresfische, Schal- Und Krustentiere ; 400 Bewährte Rezepte. 7., durchges. Aufl. BLV, 2002.
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