Verfügbarkeit: Hünkâr beğendi | Technische Universität München

Hünkâr beğendi: 700 yıllık Mutfak kültürü

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Kut, Turgut (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Türkisch
Veröffentlicht:	Ankara Kültür Bakanlığı, Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü 2000
Schriftenreihe:	Kültür Bakanlığı yayınları 2348 Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları 290 Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları Maddî kültür dizisi ; 24
Schlagwörter:	Cookery, Turkish Geschichte Cookery, Turkish > History Türkisch Bibliografie Kochen Kochbuch Türkei Osmanisches Reich Aufsatzsammlung
Beschreibung:	Includes text of the Bursa Edict of Standards (Kanunname-i ihtisab-ı Bursa) in facsim. and translation. - Includes bibliographical references and index U.a.: Araz, Nezihe: Osmanlı mutfağı. Kut, Turgut: Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927. Kanunname-i ihtisab-ı Bursa
Umfang:	192 S. zahlr. Ill. 31 cm
ISBN:	9751722721

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 cb4500
001	BV014335403
003	DE-604
005	20081218
007	t\|
008	020607s2000 tu a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| tur d
020			\|a 9751722721 \|9 975-17-2272-1
035			\|a (OCoLC)44497453
035			\|a (DE-599)BVBBV014335403
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakwb
041	0		\|a tur
044			\|a tu \|c TR
049			\|a DE-12
050		0	\|a TX725.T8
245	1	0	\|a Hünkâr beğendi \|b 700 yıllık Mutfak kültürü \|c [proje yönetmeni Seyhan Livanelioğlu. Yayına hazırlayan Nihal Kadıoğlu Çevik]
246	1		\|a Kanunname-i ihtisab-ı Bursa
264		1	\|a Ankara \|b Kültür Bakanlığı, Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü \|c 2000
300			\|a 192 S. \|b zahlr. Ill. \|c 31 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	1		\|a Kültür Bakanlığı yayınları \|v 2348
490	1		\|a Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları \|v 290
490	1		\|a Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları : Maddî kültür dizisi \|v 24
500			\|a Includes text of the Bursa Edict of Standards (Kanunname-i ihtisab-ı Bursa) in facsim. and translation. - Includes bibliographical references and index
500			\|a U.a.: Araz, Nezihe: Osmanlı mutfağı. Kut, Turgut: Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927. Kanunname-i ihtisab-ı Bursa
650		4	\|a Cookery, Turkish
650		4	\|a Geschichte
650		4	\|a Cookery, Turkish
650		4	\|a Cookery, Turkish \|x History
650	0	7	\|a Türkisch \|0 (DE-588)4120079-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Bibliografie \|0 (DE-588)4006432-3 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Kochen \|0 (DE-588)4031445-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Kochbuch \|0 (DE-588)4114240-8 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Türkei \|0 (DE-588)4061163-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Osmanisches Reich \|0 (DE-588)4075720-1 \|2 gnd \|9 rswk-swf
655		7	\|0 (DE-588)4143413-4 \|a Aufsatzsammlung \|2 gnd-content
689	0	0	\|a Türkei \|0 (DE-588)4061163-2 \|D g
689	0	1	\|a Kochbuch \|0 (DE-588)4114240-8 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Osmanisches Reich \|0 (DE-588)4075720-1 \|D g
689	1	1	\|a Kochen \|0 (DE-588)4031445-5 \|D s
689	1		\|5 DE-604
689	2	0	\|a Osmanisches Reich \|0 (DE-588)4075720-1 \|D g
689	2	1	\|a Kochbuch \|0 (DE-588)4114240-8 \|D s
689	2	2	\|a Türkisch \|0 (DE-588)4120079-2 \|D s
689	2	3	\|a Bibliografie \|0 (DE-588)4006432-3 \|D s
689	2		\|5 DE-604
700	1		\|a Livanelioğlu, Seyhan \|e Sonstige \|4 oth
700	1		\|a Kadıoğlu Çevik, Nihal \|e Sonstige \|4 oth
700	1		\|a Araz, Nezihe \|d 1922-2009 \|e Sonstige \|0 (DE-588)103375856 \|4 oth
700	1		\|a Kut, Turgut \|e Sonstige \|4 oth
700	1	2	\|a Kut, Turgut \|4 aut \|t Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927
830		0	\|a Kültür Bakanlığı yayınları \|v 2348 \|w (DE-604)BV004161342 \|9 2348
830		0	\|a Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları \|v 290 \|w (DE-604)BV005600337 \|9 290
830		0	\|a Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları \|v Maddî kültür dizisi ; 24 \|w (DE-604)BV007707578 \|9 24
942	1	1	\|c 390 \|e 22/bsb \|f 09034 \|g 561
942	1	1	\|c 390 \|e 22/bsb \|f 09041 \|g 561
942	1	1	\|c 390 \|e 22/bsb \|f 0903 \|g 561
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009833912

Datensatz im Suchindex

_version_	1818957033706094592
any_adam_object
author	Kut, Turgut
author_GND	(DE-588)103375856
author_facet	Kut, Turgut
author_role	aut
author_sort	Kut, Turgut
author_variant	t k tk
building	Verbundindex
bvnumber	BV014335403
callnumber-first	T - Technology
callnumber-label	TX725
callnumber-raw	TX725.T8
callnumber-search	TX725.T8
callnumber-sort	TX 3725 T8
callnumber-subject	TX - Home Economics
ctrlnum	(OCoLC)44497453 (DE-599)BVBBV014335403
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>03359nam a2200733 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV014335403</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20081218 </controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">020607s2000 tu a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| tur d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9751722721</subfield><subfield code="9">975-17-2272-1</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)44497453</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV014335403</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">tur</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">tu</subfield><subfield code="c">TR</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="050" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">TX725.T8</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Hünkâr beğendi</subfield><subfield code="b">700 yıllık Mutfak kültürü</subfield><subfield code="c">[proje yönetmeni Seyhan Livanelioğlu. Yayına hazırlayan Nihal Kadıoğlu Çevik]</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Kanunname-i ihtisab-ı Bursa</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Ankara</subfield><subfield code="b">Kültür Bakanlığı, Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü</subfield><subfield code="c">2000</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">192 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield><subfield code="c">31 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Kültür Bakanlığı yayınları</subfield><subfield code="v">2348</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları</subfield><subfield code="v">290</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları : Maddî kültür dizisi</subfield><subfield code="v">24</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Includes text of the Bursa Edict of Standards (Kanunname-i ihtisab-ı Bursa) in facsim. and translation. - Includes bibliographical references and index</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">U.a.: Araz, Nezihe: Osmanlı mutfağı. Kut, Turgut: Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927. Kanunname-i ihtisab-ı Bursa</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cookery, Turkish</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Geschichte</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cookery, Turkish</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cookery, Turkish</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Türkisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4120079-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Bibliografie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4006432-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Osmanisches Reich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4075720-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4143413-4</subfield><subfield code="a">Aufsatzsammlung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Osmanisches Reich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4075720-1</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Osmanisches Reich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4075720-1</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="2"><subfield code="a">Türkisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4120079-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="3"><subfield code="a">Bibliografie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4006432-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Livanelioğlu, Seyhan</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Kadıoğlu Çevik, Nihal</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Araz, Nezihe</subfield><subfield code="d">1922-2009</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)103375856</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Kut, Turgut</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Kut, Turgut</subfield><subfield code="4">aut</subfield><subfield code="t">Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Kültür Bakanlığı yayınları</subfield><subfield code="v">2348</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV004161342</subfield><subfield code="9">2348</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları</subfield><subfield code="v">290</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV005600337</subfield><subfield code="9">290</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları</subfield><subfield code="v">Maddî kültür dizisi ; 24</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV007707578</subfield><subfield code="9">24</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">561</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09041</subfield><subfield code="g">561</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0903</subfield><subfield code="g">561</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009833912</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content
genre_facet	Aufsatzsammlung
geographic	Türkei (DE-588)4061163-2 gnd Osmanisches Reich (DE-588)4075720-1 gnd
geographic_facet	Türkei Osmanisches Reich
id	DE-604.BV014335403
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-12-20T11:03:25Z
institution	BVB
isbn	9751722721
language	Turkish
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009833912
oclc_num	44497453
open_access_boolean
owner	DE-12
owner_facet	DE-12
physical	192 S. zahlr. Ill. 31 cm
publishDate	2000
publishDateSearch	2000
publishDateSort	2000
publisher	Kültür Bakanlığı, Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü
record_format	marc
series	Kültür Bakanlığı yayınları Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları
series2	Kültür Bakanlığı yayınları Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları : Maddî kültür dizisi
spelling	Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü [proje yönetmeni Seyhan Livanelioğlu. Yayına hazırlayan Nihal Kadıoğlu Çevik] Kanunname-i ihtisab-ı Bursa Ankara Kültür Bakanlığı, Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü 2000 192 S. zahlr. Ill. 31 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Kültür Bakanlığı yayınları 2348 Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları 290 Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları : Maddî kültür dizisi 24 Includes text of the Bursa Edict of Standards (Kanunname-i ihtisab-ı Bursa) in facsim. and translation. - Includes bibliographical references and index U.a.: Araz, Nezihe: Osmanlı mutfağı. Kut, Turgut: Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927. Kanunname-i ihtisab-ı Bursa Cookery, Turkish Geschichte Cookery, Turkish History Türkisch (DE-588)4120079-2 gnd rswk-swf Bibliografie (DE-588)4006432-3 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd rswk-swf Türkei (DE-588)4061163-2 gnd rswk-swf Osmanisches Reich (DE-588)4075720-1 gnd rswk-swf (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content Türkei (DE-588)4061163-2 g Kochbuch (DE-588)4114240-8 s DE-604 Osmanisches Reich (DE-588)4075720-1 g Kochen (DE-588)4031445-5 s Türkisch (DE-588)4120079-2 s Bibliografie (DE-588)4006432-3 s Livanelioğlu, Seyhan Sonstige oth Kadıoğlu Çevik, Nihal Sonstige oth Araz, Nezihe 1922-2009 Sonstige (DE-588)103375856 oth Kut, Turgut Sonstige oth Kut, Turgut aut Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927 Kültür Bakanlığı yayınları 2348 (DE-604)BV004161342 2348 Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları 290 (DE-604)BV005600337 290 Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları Maddî kültür dizisi ; 24 (DE-604)BV007707578 24
spellingShingle	Kut, Turgut Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü Kültür Bakanlığı yayınları Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları Cookery, Turkish Geschichte Cookery, Turkish History Türkisch (DE-588)4120079-2 gnd Bibliografie (DE-588)4006432-3 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd
subject_GND	(DE-588)4120079-2 (DE-588)4006432-3 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4114240-8 (DE-588)4061163-2 (DE-588)4075720-1 (DE-588)4143413-4
title	Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü
title_alt	Kanunname-i ihtisab-ı Bursa Eski harfli basılı yemek kitapları bibliyografyası, 1844-1927
title_auth	Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü
title_exact_search	Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü
title_full	Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü [proje yönetmeni Seyhan Livanelioğlu. Yayına hazırlayan Nihal Kadıoğlu Çevik]
title_fullStr	Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü [proje yönetmeni Seyhan Livanelioğlu. Yayına hazırlayan Nihal Kadıoğlu Çevik]
title_full_unstemmed	Hünkâr beğendi 700 yıllık Mutfak kültürü [proje yönetmeni Seyhan Livanelioğlu. Yayına hazırlayan Nihal Kadıoğlu Çevik]
title_short	Hünkâr beğendi
title_sort	hunkar begendi 700 yıllık mutfak kulturu
title_sub	700 yıllık Mutfak kültürü
topic	Cookery, Turkish Geschichte Cookery, Turkish History Türkisch (DE-588)4120079-2 gnd Bibliografie (DE-588)4006432-3 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd
topic_facet	Cookery, Turkish Geschichte Cookery, Turkish History Türkisch Bibliografie Kochen Kochbuch Türkei Osmanisches Reich Aufsatzsammlung
volume_link	(DE-604)BV004161342 (DE-604)BV005600337 (DE-604)BV007707578
work_keys_str_mv	AT livaneliogluseyhan hunkarbegendi700yıllıkmutfakkulturu AT kadıogluceviknihal hunkarbegendi700yıllıkmutfakkulturu AT araznezihe hunkarbegendi700yıllıkmutfakkulturu AT kutturgut hunkarbegendi700yıllıkmutfakkulturu AT livaneliogluseyhan kanunnameiihtisabıbursa AT kadıogluceviknihal kanunnameiihtisabıbursa AT araznezihe kanunnameiihtisabıbursa AT kutturgut kanunnameiihtisabıbursa

Verfügbarkeit

MARC

Datensatz im Suchindex

‌