Verfügbarkeit: Ökologische Hühnerhaltung | Technische Universität München

Ökologische Hühnerhaltung: Stallbaukonzepte

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Baumann, Willy 1951- (VerfasserIn), Schumacher, Ulrich 1961- (VerfasserIn), Deerberg, Friedhelm 1954- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Mainz Bioland-Verl.-GmbH 2001
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Praxis des Öko-Landbaus
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adam_text	Titel: Ökologische Hühnerhaltung Autor: Baumann, Willy Jahr: 2001 _______ Deutsche Zentralbibiiothsk Inhalt für Landbauwissenschaften, Bonn 10 Vorwort 12 1 Einleitung 14 2 Rechtliche Rahmenbedingungen 14 2.1 EG-Verordnung 16 2.2 AGÖL-Rahmenrichtlinien 21 2.3 BIOLAND-Richtlinien 27 2.4 Abweichende Regelungen bei BIO SUISSE und ERNTE für das Leben 27 2.4.1 BIO SUISSE 28 2.4.2 ERNTE für das Leben 30 3 Das Verhalten von Hühnern 30 3.1 Hühnergeflügel 30 3.2 Sozialstruktur 31 3.3 Individualverhalten 31 3.3.1 Fortbewegungsverhalten 32 3.3.2 Ruheverhalten 32 3.3.3 Nahrungsaufnahmeverhalten 33 3.3.4 Komfort- und Körperpflegeverhalten 33 3.3.5 Nestverhalten 36 4 Stallbaukonzepte für Legehennen und Junghennenaufzucht 36 4.1 Grundsätzliches 38 4.2 Checkliste 39 4.3 Stallkonzept 39 4.3.1 Legehennen, Zuchttiere und Junghennenaufzucht 40 4.3.2 Bestands-/Herdengröße 40 4.3.3 Bauhülle - Neubau, Umbau, Altbaunutzung oder mobiler Stall 41 4.3.3.1 Massivbau oder Elementbau 41 4.3.3.2 Mobile Ställe für kleine Einheiten 42 4.3.3.3 Mobile Ställe für größere Einheiten 43 4.3.4 Sanierung bestehender Hühnerställen 43 4.4 Einrichtungssysteme Inhalt 43 4.4.1 Gitter- und Rostflächen 44 4.4.2 Vorrichtungen für periodisches Entmisten 45 4.4.3 Sitzstangen in verschiedenen Höhen, Aufbaummöglichkeiten 45 4.4.4 Fütterungseinrichtungen 45 4.4.4.1 Handfütterung mit Rundautomaten oder Trögen 46 4.4.4.2 Automatische Fütterungseinrichtungen 46 4.4.4.3 Kettenfütterung 47 4.4.4.4 Trogfütterung mit Förderspirale oder Kabelförderer 47 4.4.4.5 Pfannenfütterung 48 4.4.4.6 Automatische Körnerverteilung 49 4.4.5 Tränkeeinrichtungen 49 4.4.5.1 Mantel- und Stülptränken 50 4.4.5.2 Automatische Rundtränken (Ventiltränken) 50 4.4.5.3 Cup- oder Bechertränken 51 4.4.5.4 Nippeltränken 51 4.4.5.5 Wasserstellen im Außenklimabereich während der warmen Jahreszeit 51 4.4.5.6 Zuleitung und vorgeschaltete Systeme für automatische Tränken 52 4.4.6 Legenester 53 4.4.6.1 Einstreunester 54 4.4.6.2 Abrollnester 54 4.4.6.3 Verschließmöglichkeiten der Nester 54 4.4.6.4 Nestwahl und Nestanbringung 55 4.5 Außenklimabereich, Wintergarten oder Schlechtwetterauslauf 55 4.5.1 Auslauföffnungen zum Außenklimabereich und Grünauslauf 56 4.5.2 Automatische Schieberöffnung 56 4.6 Grünauslauf 58 4.6.1 Auslauffläche 58 4.6.2 Natürliche Strukturierung 58 4.6.3 Mobile Struktur- und Schutzelemente 59 4.6.4 Umzäunung 59 4.6.5 Raubwild • 60 4.7 Licht 61 4.7.1 Produktionssteuerung und Herdenlenkung mit Licht Inhalt 61 • 4.8 Stallklima und Lüftung 62; 4.8.1 Natürliche oder statische Entlüftung 62 4.8.1.1 Querlüftung mit Zugluft 63 ¦ 4.8.1.2 Schwerkraft 63 4.8.2 Zwangsentlüftung 63 4.8.2.1 Unterdruck 63 4.8.2.2 Überdruck 63 ¦ 4.8.2.3 Gleichdruck 63 • 4.8.2.4 Lüftungsrate oder Frischluftbedarf 64 4.8.2.5 Luftgeschwindigkeit 64 4.8.3 Klimasteuerung und Regeltechnik 64 ; 4.8.3.1 Licht 65 4.8.3.2 Fütterung 65 4.8.3.3 Auslaufschieber 65 4.8.3.4 Lüftungsregelung 65 4.8.3.5 Alarmanlage und Notlüftung 66 4.9 Verschiedene Haltungssysteme 66; 4.9.1 Allgemeines zum Berechnen des Tierbesatzes 67 4.9.2 Kleinställe mit Kotbrett 68 4.9.3 Verbesserungsmöglichkeiten für bestehende Kotgrubenställe 69 4.9.3.1 Kotgruben mit A-Reuter 70 4.9.3.2 Rostvolieren mit zweiseitiger Scharrfläche 71 4.9.3.3 Rostvoliere mit einseitige Scharrfläche 72 4.9.4 Übersicht über die aktuellen Volierensysteme 72 4.9.4.1 Öko-Voletage 5-100 von VolitoBV 73 4.9.4.2 Öko-Voletage 6-84 von Volito BV 74 4.9.4.3 Volito-Voletage mit breitem Kotband 5-84-200 75 4.9.4.4 Oli-free von Olisystem AB 76 4.9.4.5 Harmony B von Landmeco A/S 77 4.9.4.6 Boleg 1 Typ 1400 von Rihs Agro/Laco 78 4.9.4.7 Boleg 2 Typ 1400/2000 von Rihs Agro/Laco 80 4.9.4.8 Boleg 3 von Rihs Agro/Laco 81 • 4.9.4.9 Natura B von Inauen/Big Dutchman 82 4.9.4.10 C-Voliere von Inauen/Big Dutchman Inhalt 83 4.9.4 84 4.9.4. 85 4.9.4 86 4.10 86 4.11 86 4.12 88 5 89 5.1 91 5.2 92 5.3 94 5.4 94 5.4.1 96 5.4.2 98 5.4.3 100 5.4.4 102 5.4.5 104 5.4.6 106 5.4.7 108 5.4.8 110 5.4.9 114 5.4.10 116 : 5.4.11 118 5.4.12 120 5.4.13 122 124 4.9.4.11 Öko-Aufzucht-Voletage 6-84 von Volito BV 4.9.4.12 Natura 400 AZ/187 Aufzuchtvoliere von Inauen/Big Dutchman 4.9.4.13 HarmonyA Aufzuchtanlage von LandmecoA/S Mistlagerung Vorraum Eierlagerung, Kühlraum Planung und Realisation Planungsgrundlagen Der Mehrklimazonenstall Konzeption einer Lüftung für die ökologische Geflügelhaltung Praxisbeispiele Erster Öko-Offenfrontstall für 2 x 400 Legehennen mitScheddachlüftung Elterntierstall für 4 x 500 Elterntiere plus 190 Hähne mit Harmony B Natura B/187 für 3 x 500 Legehennen SWISS-Öko-Stall für 4 x 500 Legehennen Öko-Voletage 5-100 Rihs-Boleg Typ 1400 für 4 x 500 Legehennen SWISS-Öko-Stall für 4 x 500 Legehennen Öko-Voletage 6-84 mit zweiseitigem Außenklimabereich Öko-Legestall für 4 x 500 Legehennen Öko-Voletage 4-84 mit Unterdrucklüftung SWISS-Öko-Stall für 6 x 500 Legehennen Öko-Voletage 5-100 mit Scheddachlüftung Öko-Legestall 6 x 500 Legehennen Öko-Voletage 4-84, Stahlträgerhalle Kotgrubenstall mit Rostvoliere für 1.300 Legehennen Einbau Offenfrontstall für 2.800 Legehennen Öko-Voletage 6-84 mit Folientunnel als Außenklimabereich Einbau Volierenstall für 2 x 395 Legehennen C-Voliere 187 Öko-Legestall für 4 x 500 Legehennen Öko-Voletage 4-120 Einbau im alten Schweinestall Öko-Stall für 4 x 890 Junghennen Öko-Voletage 6-84, mit zweiseitigem Außenklimabereich und geschütztem Grünauslauf Einbaustall für 4 x 1.000 Junghennen Natura 400 AZ/187 5.4.14 5.4.15 immmttmmimsmeiüii: I Inhalt 126 5.4.16 Umbau für 4x1.000 Junghennen Oli-free 5-70-400 Gleichdrucklüf- tung 128 5.4.17 Mobile-SWISS-Öko-Stall 130 5.4.18 Mobile-SWISS-Öko-Tunnel 132: 6 Praxisbeispiele für Mastgeflügel 132 ; 6.1 Betrieb 1 134 : 6.2 Betrieb 2 136 6.3 Betrieb 3 140 7 Wirtschaftlichkeit der ökologischen Eierproduktion 140 i 7.1 Erläuterungen zur Kalkulation von Bio-Eiern nach den ¦: neuen Richtlinien 143 7.2 Zusätzliche Erläuterungen zur Aufzuchtkalkulation 144 : 7.3 Kalkulationsmodell mit Bioland-Junghennen 146 7.4 Kalkulationsmodell mit konventionellen Vertragsjunghennen 148 7.5 Kalkulationsmodell für Öko-Junghennen 150 8 Literatur 152 9 Autoren 154 10 Legende
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Exemplar 1	Ausleihbar Am Standort