Verfügbarkeit: Substitute für Hauptnährstoffe | Technische Universität München

Substitute für Hauptnährstoffe: neue Impulse aus der Lebensmittelchemie für einen zeitgemäßen Chemieunterricht ; dargestellt am Beispiel Inulin

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Sommer, Katrin Antje 1971- (VerfasserIn)
Format:	Hochschulschrift/Dissertation Microform Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	2000
Ausgabe:	[Mikrofiche-Ausg.]
Schlagwörter:	Mikroform Lebensmittelchemie Chemieunterricht Inulin Hochschulschrift
Umfang:	172, 66, 6 Bl. Ill., graph. Darst.

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