Taschenbuch der Weinbautechnik:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Mainz
Fachverl. Fraund
2000
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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| Umfang: | 432 S. Ill., graph. Darst. |
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| adam_text | Titel: Taschenbuch der Weinbautechnik
Autor: Walg, Oswald
Jahr: 2000
INHALTSVERZEICHNIS
Seite
1. Ziele der Weinbautechnik........................................................................... 13
2. Abräumen alter und Erstellung neuer Anlagen........................................ 15
2.1 Abräumen der alten Anlage............................................................... 15
2.2 Erstellen der neuen Anlage................................................................ 23
2.2.1 Pflanzmethoden................................................................... 23
2.2.1.2 Manuelle Pflanzverfahren........................................ 23
2.2.1.3 Maschinelle Pflanzung............................................ 25
2.2.2 Drahtrahmenerstellung......................................................... 31
2.2.2.1 Drähte einziehen...................................................... 33
3. Unterstützungsmaterialien......................................................................... 36
3.1 Pfähle (Sticke!) ................................................................................ 36
3.1.1 Imprägnierte Holzpfähle...................................................... 37
3.1.1.1. Imprägnierverfahren................................................ 37
3.1.2 Harthölzer............................................................................ 40
3.1.3 Holzpfähle mit Kunststoffspitze........................................... 41
3.1.4 Metallpfähle......................................................................... 42
3.1.5 Kunststoffpfähle.................................................................. 44
3.1.6 Betonpfähle.......................................................................... 45
3.1.7 Entsorgung und Umweltbelastung von Pfählen.................... 45
3.2 Pflanzpfähle............................................1........................................ 51
3.3 Drähte ............................................................................................. 53
3.3.1 Drahtarten............................................................................ 53
3.3.2 Entsorgung........................................................................... 56
3.4 Endbefestigungen/Verankerungen..................................................... 56
3.4.1 Ankerformen........................................................................ 57
3.5 Zubehörzum Drahtrahmen................................................................ 61
3.5.1 Drahtbefestigungen.............................................................. 61
3.5.2 Heftdrahthalter (Ausleger. Abstandhalter. Heftdrahtfedern) ... 63
3.5.3 Drahtspanner........................................................................ 65
3.5.3.1 Drahtspannarten...................................................... 65
4. Mechanisierung der Rebschneidearbeiten................................................. 69
4.1 Handscheren...................................................................................... 69
4.2 Handsägen, Zweihandscheren (Astscheren)....................................... 70
4.3 Pneumatische Rebschneideanlagen.................................................... 71
4.4 Elektroscheren ................................................................................ 75
4.5 Rebvorschneidemaschinen................................................................. 77
5. Maschinelle Rebholzzerkleinerung............................................................ 87
5.1 Rebholzzerkleinerungsgeräte............................................................. 87
6. Bindematerialien und -gerate..................................................................... 91
6.1 Bindematerialien................................................................................ 91
6.2 Bindegräte......................................................................................... 92
6.3 Bindematerialien und-gerate für Stammbindungen........................... 98
6.4 Sonstige Befestigungsmaterialien und -gerate.................................... 101
7. Mechanisierung der Laubarbeiten............................................................. 103
7.1 Ausbrechen........................................................................................ 103
7.1.1 Stammputzer (Stockputzer, Ausbrechgeräte)....................... 103
7.1.2 Ausbrechhacke..................................................................... 108
7.2 Heften................................................................................................ 110
7.2.1 Heftdrahthalter (Ausleger, Abstandhalter, Heftdrahtfedern) ... 110
7.2.2 Laubhefter (Heftmaschinen) ................................................ 111
7.3 Laubschnitt (Gipfeln)......................................................................... 116
7.4 Entblättern......................................................................................... 123
7.5 Drähte ablegen................................................................................... 131
8. Bodenpflege................................................................................................. 134
8.1 Mechanische Bodenpflege................................................................. 134
8.1.1 Gezogene Geräte.................................................................. 134
8.1.1.1 Pflug....................................................................... 136
8.1.1.2 Grubber (Kultivator, Universalpflug, Risser)........... 137
8.1.1.3 Scheibenegge.......................................................... 143
8.1.1.4 Spatenrollegge......................................................... 144
8.1.1.5 Wälzeggen und Walzen........................................... 145
8.1.2 Geräte mit angetriebenen Werkzeugen................................. 148
8.1.2.1 Fräse........................................................................ 148
8.1.2.2 Kreiselegge............................................................. 153
8.1.3 Werkzeugkombinationen..................................................... 155
8.2 Tiefenbodenbearbeitung.................................................................... 158
8.2.1 Hublockerungsverfahren...................................................... 159
8.2.1.1 Starre Lockerer........................................................ 159
8.2.1.2 Bewegliche Lockerer............................................... 162
8.2.2 Abbruchlockerungsverfahren............................................... 164
8.2.2.1 Rigolpflüge............................................................. 164
8.2.2.2 Spatengeräte............................................................ 166
8.3 Bodenbegrünung................................................................................ 173
8.3.1 Saatgutausbringung.............................................................. 173
8.3.1.1 Sägeräte ohne gesteuerte Saatgutablage................... 175
8.3.1.2 Sägeräte mit wegstreckengesteuerter Saatgutablage 176
8.3.1.3 Anbauarten und Kombinationen.............................. 178
8.3.2 Pflege der Begrünung.......................................................... 180
8.3.2.1 Schlegelmulchgeräte ............................................... 181
8.3.2.2 Kreiselmulchgeräte (Flach- oder Sichelmulcher)..... 183
8.3.2.3 Mähbalkengeräte..................................................... 187
8.3.2.4 Walzen.................................................................... 188
8.4 Bodenabdeckung............................................................................... 192
8.4.1 Mechanisierung der Strohausbringung................................. 192
8.5 Unterstockbodenpflege...................................................................... 198
8.5.1 Mechanische Unterbodenstockpflege................................... 198
8.5.1.1 Stockräumer............................................................ 200
8.5.1.2 Unterstockkreiselegge............................................. 203
8.5.1.3 Unterstockmulcher.................................................. 204
8.5.1.4 Stammputzer (Stockputzer, Ausbrechgeräte)........... 205
8.5.2 Chemische Unterstockbodenpflege...................................... 205
8.5.2.1 Rückenspritze.......................................................... 206
8.5.2.2 Schlepperanbauspritzen........................................... 206
8.5.2.3 Spritzung über Schlauchleitung............................... 207
8.5.2.4 Punktspritze............................................................. 207
8.5.2.5 Bandspritze mit optischer Chlorophyllerkennung .... 209
8.5.2.6 ULV-Sprühgeräte.................................................... 209
8.5.2.7 Düsen...................................................................... 211
8.5.2.8 Reinigung der Geräte............................................... 213
8.5.2.9 Berechnung der Aufwandsmengen.......................... 213
8.5.3 Vergleich verschiedener Unterstockbodenpflegeverfahren... 216
9. Düngerausbringung.................................................................................... 222
9.1 Düngerstreuer für mineralische Düngemittel...................................... 222
9.1.1 Kastenstreuer....................................................................... 222
9.1.2 Schleuderdüngerstreuer........................................................ 223
9.2 Düngerstreuer für organische Dünger................................................ 226
9.2.1 Kompoststreuer (Schmalspurstreuer)................................... 227
9.2.2 Großgeräte zur Kompostausbringung................................... 228
9.3 Arbeitsverfahren, Arbeitszeitbedarf und Verfahrenskosten................ 230
10. Pflanzenschutztechnik................................................................................ 234
10.1 Wichtige gesetzliche Bestimmungen für Pflanzenschutz.................... 234
10.2 Aufgaben eines Pflanzenschutzgerätes............................................... 235
10.3 Grundlagen der Applikationstechnik.................................................. 236
10.3.1 Arten der Tropfenbildung.................................................... 236
10.3.2 Bedeutung der Spritztropfengröße........................................ 237
10.4 Verfahren zur Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln..................... 239
10.4.1 Das Spritzverfahren............................................................. 239
10.4.2 Das Sprühverfahren............................................................. 240
10.5 Ausstattung von Pflanzenschutzgeräten............................................. 240
10.5.1 Gebläsebauarten..........T........................................................ 240
10.5.1.1 Radialgebläse........................................................ 240
10.5.1.2 Axialgebläse......................................................... 241
10.5.1.3 Tangentialgebläse (Querstromgebläse)................. 242
10.5.2 Pumpenbauarten.................................................................. 246
10.5.3 Brühbehälter und deren Befiillung....................................... 248
10.5.4 Rührwerke........................................................................... 249
10.5.5 Filter.................................................................................... 250
10.5.6 Einstellarmaturen (Druckarmaturen).................................... 250
10.5.7 Düsen................................................................................... 252
10.5.8 Erweiterte Ausstattung von Raumsprühgeräten.................... 256
10.6 Zweistoffapplikation.......................................................................... 256
10.7 Recycling- und Sensortechnik............................................................ 257
10.7.1 Tunnelspritzverfahren.......................................................... 257
10.7.2 Kollektorverfahren (Tropfenabscheider).............................. 258
10.7.3 Reflektorverfahren............................................................... 259
10.7.4 Sensortechnik....................................................................... 260
10.8 Brühaufwandmenge und Konzentration............................................. 262
10.9 Einstellung eines Sprühgerätes und Berechnungen beim Rebschutz .. 265
10.10 Allgemeine Maßnahmen zur Verbesserung der Pflanzenschutz-
mittelanlagerung und Verlustminderung............................................ 269
10.11 Möglichkeiten zur Steigerung der Flächenleistung............................. 270
10.12 Gerätewartung, Kontrolle und Reinigung........................................... 272
10.12.1 Pflanzenschutzgeräteprüfung............................................... 272
10.12.2 Gerätewartung..................................................................... 273
10.12.3 Einwinterung....................................................................... 274
10.12.4 Gerätereinigung................................................................... 274
10.13 Entsorgung von Pflanzenschutzmitteln, Pflanzenschutzmittel-
resten und Verpackungen................................................................... 275
10.14 Applikationstechnik in Steillagen....................................................... 277
10.14.1 Schlauchspritzung................................................................ 277
10.14.2 Hubschrauberspritzung........................................................ 278
10.14.3 Motorrückensprühgeräte...................................................... 280
10.14.4 Großraumsprühgeräte .......................................................... 280
11. Anwenderschutz.......................................................................................... 282
11.1 Schutzkleidung.................................................................................. 283
12. Mechanisierung der Traubenernte............................................................ 288
12.1 Verfahrenswege bei der Handlese...................................................... 288
12.1.1 Abschneiden der Trauben und Sammeln in Lesebehältern ... 288
12.1.2 Traubentransport vom Weinberg (Direktzuglagen).............. 288
12.2 Traubentransport vom Weinberg zur Kelterstation............................. 290
12.3 Maschinelle Traubenernte.................................................................. 295
12.3.1 Gezogener Vollernter (Nachlaufemter)................................ 295
12.3.2 Selbstfahrer.......................................................................... 296
12.3.3 Aufbau und Funktion von Traubenvollerntern..................... 297
12.3.4 Erntegutqualität.................................................................... 300
12.3.5 Reinigung und Wartung....................................................... 303
12.3.6 Kostenvergleich und Rentabilitätsberechnung...................... 303
13. Tresterentsorgung....................................................................................... 307
14. Mehrreihige Arbeitsverfahren................................................................... 311
15. Gerätekombinationen................................................................................. 314
10
16. Steillagenmechanisierung........................................................................... 317
16.1 Herkömmliche Seilzugmechanisierung.............................................. 318
16.1.1 Seilwinden........................................................................... 319
16.1.1.1 Windenantrieb,-Schaltung und-bremsen.............. 319
16.1.1.2 Seilwindenbauarten............................................... 320
16.1.2 Sitzpflug ............................................................................. 321
16.1.3 Seilgezogene Spezialgeräte.................................................. 322
16.1.4 Seilgezogene Transportsysteme........................................... 324
16.2 Neuere Seilzugmechanisierungssysteme............................................ 326
16.2.1 Seilgezogene Geräteträger.................................................... 326
16.2.2 Selbstlenkende Geräteträger................................................. 332
16.3 Bahnen für Weinbau-Steillagen......................................................... 333
16.4 Selbstfahrende Geräte für den Steilhang............................................ 335
16.4.1 Handgeführte Kleinraupen................................................... 336
16.4.2 Aufsitzraupen (Schmalspur-Kettenschlepper)...................... 340
16.4.3 Geräteträger......................................................................... 342
16.4.4 Traks.................................................................................... 343
16.4.5 Schmalspurschlepper für den Steilhang................................ 344
17. Technik des Weinbergschleppers............................................................... 350
17.1 Schlepperbauformen.......................................................................... 351
17.2 Schlepper-Hauptbaugruppen.............................................................. 355
17.2.1 Motor................................................................................... 355
17.2.2 Kraftstoffverbrauch.............................................................. 358
17.2.3 Kupplungen......................................................................... 359
17.2.4 Getriebe............................................................................... 360
17.2.5 Zapfwelle............................................................................. 363
17.2.6 Gelenkwellen....................................................................... 364
17.2.7 Schlepperhydraulik.............................................................. 365
17.2.7.1 Grundaufbau u. Funktionen einer Hydraulikanlage 366
17.2.7.2 Bauelemente.....................................................1. 367
17.2.7.3 Dreipunktgestänge, hydraulischer Kraftheber und
Regelhydraulik..................................................... 372
17.2.8 Lenkung............................................................................... 376
17.2.9 Bremsen............................................................................... 379
17.2.10 Bereifung............................................................................. 381
17.3 Ergonomie und Schleppergestaltung.................................................. 386
17.4 Verkehrssicherheit............................................................................. 391
17.5 Checkliste als Entscheidungshilfe für den Kaufeines Schleppers...... 393
17.6 Typentabelle Weinbergschlepper....................................................... 395
18. Ökonomische Grundlagen.......................................................................... 410
18.1 Maschinenkosten ............................................................................. 410
18.2 Kooperationsformen und überbetriebliche Maschinen Verwendung .... 413
18.3 Gebäudekosten ............................................................................. 416
Stichwortverzeichnis......................................................................................... 418
11
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Inhaltsverzeichnis
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Teilbibliothek Weihenstephan
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| Exemplar 1 | Ausleihbar Am Standort |