Logistik: eine praxisorientierte Einführung
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Gabler
2000
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| Ausgabe: | 2., überarb. und erw. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Lehrbuch
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| Umfang: | XIV, 388 S. Ill., graph. Darst. |
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis VII
1 Grundlagen der Logistik
1.1 Kurze Zusammenfassung/Summary 1
1.2 Lernziele 2
1.3 Aufgaben und Bereiche der Logistik
1.3.1 Entwicklung des Logistik Begriffes 3
1.3.2 Begriffsdefinition und Begriffsinhalte 4
1.3.3 Teilbereiche der Logistik und organisatorische Zuordnung der
Querschnittsfunktion 11
1.4 Fertigungsbetriebe und logistische Verbünde
1.4.1 Volks Aveltwirtschaftliche Arbeitsteilung und integrierte Logistik Systeme 14
1.4.2 Logistische Kette und logistische Ziele/Zielsysteme 16
1.4.3 Rationalisierungspotential der Logistik 18
1.5 Wiederholungs und Verständnisfragen 23
2 Logistik im Versorgungsmanagement des Industriebetriebes
(Beschaffungslogistik)
2.1 Kurze Zusammenfassung/Summary 25
2.2 Lernziele 26
2.3 Betriebswirtschaftliche Grundlagen
2.3.1 Kapitalbindung und Kapitalumschlag 27
2.3.2 Wertschöpfung und Durchlaufzeit 28
2.4 MOB Entscheidung und Aufbau von Zulieferbeziehungen
2.4.1 Gestaltungsformen des Outsourcing 30
2.4.2 Aufbau von Zulieferbeziehungen 37
2.4.2.1 Zulieferbetriebe und Dienstleister der Logistik 37
2.4.2.2 Versorgungskonzepte 43
2.4.2.3 Qualitätsmanagement in Zuliefernetzwerken 49
2.5 Bestandsmanagement und Bestandscontrolling
2.5.1 Materialarten und Materialbestandsanalyse 55
2.5.1.1 Begriffsbestimmungen und Abgrenzungen 55
2.5.1.2 Strukturierung der Materialbestände 57
2.5.2 Gestaltungsfelder und Methoden des Bestandscontrollings 62
VIII Inhaltsverzeichnis
2.5.3 Bestandsrechnung und Materialdisposition 66
2.5.3.1 Inventur und Bestandsfortschreibung 66
2.5.3.2 Bedarfs und verbrauchsorientierte Materialbedarfsermittlung
(Materialdisposition) 68
2.5.3.3 Bestellmengenplanung kostenoptimale Bestellmenge 74
2.6 Wiederholungs und Verständnisfragen 80
3 Gestaltung der Anpassungsfähigkeit des Fertigungsbetriebes
(Fertigungslogistik)
3.1 Kurze Zusammenfassung/Summary 84
3.2 Lernziele 85
3.3 Logistische Grundlagen des Fertigungsbetriebes
3.3.1 Abgrenzungen und Inhalte 86
3.3.2 Produkte und Produktgestaltung 88
3.3.2.1 Definitionen 88
3.3.2.2 Methoden der Produktentwicklung/Produktgestaltung
3.3.2.3 Methoden des Kostenmanagements (Target Costing/Zielkostenrechnung) 92
3.3.3 Standortwahl und Layout Gestaltung °4
3.4 Gestaltung der Fertigungstiefe und der Fertigungsstrukturen
3.4.1 Fertigungstiefe und marktorientierte Flexibilität 1
3.4.2 Flexible Fertigungsstrukturen und Fertigungsautomatisierung ^
3.5 Gestaltung der Arbeitsstrukturen
3.5.1 Arbeitswissenschaftliche Grundlagen ^
3.5.2 Arbeitsplatz , Arbeitsablauf und Arbeitsstrukturgestaltung * ^
3.6 Flexibilisierung der Arbeitszeit und des Arbeitsortes
3.6.1 Allgemeine Grundlagen *
3.6.2 Flexible Arbeitszeit Modelle für die Industrie *22
3.6.2.1 Vollarbeitzeit Modelle 122
3.6.2.2 Schichtarbeits Modelle (einschließlich Nachtarbeit) *2
3.6.3 Flexibilisierung des Arbeitsortes (Telearbeit Mobile Working) li
3.7 Lager und Materialflußgestaltung
132
3.7.1 Logistische Grundlagen 3.7.2 Lagern 134
Inhaltsverzeichnis IX
3.7.2.1 Lagertechnik 136
3.7.2.2 Lagerbetrieb organisatorische Möglichkeiten 140
3.7.2.3 Kommissionieren 142
3.7.3 Fördern/Transportieren 145
3.8 Logistische Controlling Systeme
3.8.1 EDV gestützte Auftragsabwicklung 149
3.8.1.1 Grundlagen der Planung und Steuerung 149
3.8.1.2 Integrierte Material und Fertigungsplanung und Steuerung 150
3.8.1.3 Aufbau und Inhalt von CIM /PPS Systemen 153
3.8.1.4 Kritik und Forderungen an PPS Systeme 164
3.8.2 Mengen , Zeit und Terminkontrolle Betriebsdatenerfassung und Verarbeitung
(BDE Systeme) 168
3.8.3 Kontrolle der Zwischen und Endprodukte (Qualitätsmanagement und
Prozeßbeherrschung) ^
3.8.3.1 Grundlagen des Qualitätsmanagements 173
3.8.3.2 Methoden der traditionellen Qualitätssicherung 176
3.8.3.3 Strategien des Qualitätsmanagements 180
3.8.4 Logistische Kosten und Leistungsrechnung 184
3.8.4.1 Betriebswirtschaftliche Grundlagen 184
3.8.4.2 Logistik Controlling mit Kennzahlen/Kennzahlensystemen 186
3.8.4.3 Aufbau einer Logistik Kosten und Leistungs Rechnung 189
3.9 Wiederholungs und Verständnisfragen 198
4 Kundennahe Auftragsabwicklung im Absatzbereich
(Absatz /Distributionslogistik)
4.1 Kurze Zusammenfassung/Summary 203
4.2 Lernziele 204
4.3 Betriebswirtschaftliche Grundlagen
4.3.1 Abgrenzungen und Definitionen 205
4.3.2 Distributionssysteme 208
4.4 Organisation der Auftragsabwicklung
4.4.1 Gestaltung und Wahl der Absatzkanäle 217
4.4.2 Dienstleistungen in der Absatzlogistik 219
4.4.3 Technikeinsatz Güterverkehrssysteme 229
4.4.3.1 Straßengüterverkehr 233
X Inhaltsverzeichnis
4.4.3.2 Schienengüterverkehr 236
4.4.3.3 Lufttrachtverkehr 243
4.4.3.4 Schiffsgüterverkehr (Wasserverkehr) 247
4.4.3.5 Kombinierter Ladungsverkehr (KLV) 252
4.4.3.6 Besondere Einrichtungen und Konzepte der Güterverkehrssysteme 254
4.5 Distributions und Transport Planung und Steuerung
4.5.1 Informations und Materialfluß 262
4.5.2 Möglichkeiten der Mobilkommunikation während des Güter Transportes
(Telematik Systeme) 267
4.5.2.1 Systeme der Mobilkommunikation 267
4.5.2.2 Verkehrsmanagement 271
4.5.2.3 Flottenmanagement und Auftragsabwicklung 275
4.5.2.4 Tracking and Tracing Systeme (Statusmeldung und Sendungsverfolgung) 277
4.5.3 Methoden des Flottenmanagement und der Tourenplanung 280
4.6 Wiederholungs und Verständnisfragen 286
5 Logistik im prozeßbegleitenden Umweltmanagement
(Entsorgungslogistik)
5.1 Kurze Zusammenfassung/Summary 289
5.2 Lemziele 290
5.3 Grundlagen
5.3.1 Wirtschaftswissenschaftliche Ansätze 291
5.3.2 Logistische Grundlagen 298
5.4 Entsorgung des Industriebetriebes und des Handels
5.4.1 Ein und Mehrwegsysteme in der Versorgung 305
5.4.2 Entsorgung von Abfällen in der Prozeßkette 311
5.5 Entsorgung als Absatzleistung
5.5.1 Recycling von Verpackungen 317
5.5.2 Produktentsorgung/ Recycling 325
5.6 Wiederholungs und Verständnisfragen 333
Literaturhinweise 335
Stichwortverzeichnis 381
Abbildungsverzeichnis XI
Abbildungsverzeichnis
1.1 Integriertes Logistik System 9
1.2 Logistische Betrachtungsbereiche (nach Jünemann) 10
1.3 Ebenen und Bereiche logistischer Problemfelder (nach Hartlieb) 11
1.4 Logistik als Querschnitts Funktion 13
1.5 Zielsystem der Logistik 17
1.6 Logistik Potential Analyse (nach Bösherz) 21
2.1 Kennzahlenhierarchie ( Dupont Schema ) 27
2.2 Wertschöpfungsanteil an der Durchlaufzeit (ZF) 29
2.3 Bereiche der MOB Entscheidung 31
2.4 Kostenbetrachtung zur MOB Entscheidung 32
2.5 Argumentenbilanz zur MOB Entscheidung 33
2.6 Modifizierung der MOB Entscheidung 34
2.7 Portfolio Betrachtung zur MOB Entscheidung 34
2.8 Güterklassen und Normstrategien (Portfolio Betrachtung) 36
2.9 Outsourcing in der Karikatur (Bensch, HANDELSBLATT) 37
2.10 Typen von Zulieferanten (nach Wildemann) 38
2.11 Strategisches Versorgungsnetzwerk (Lieferantenpyramide) 40
2.12 Dienstleister im Versorgungsmanagement 47
2.13 JIT Synchronisation (nach Zeilinger) 48
2.14 Aufbau des Qualitätsmanagement Handbuches (DIN EN ISO 8402, 9004) 52
2.15 Qualitätssicherung im Wareneingang (Kamiske/Dorn) 54
2.16 Materialarten 55
2.17 ABC Analyse (Beispiel) 59
2.18 ABC /XYZ Analyse 60
2.19 Strategien zur Materialstrukturierung 61
2.20 Zusammenhang zwischen Bestellmenge, Dispositionshäufigkeit und durchschnittli¬
chem Lagerbestand 69
2.21 EDV gestützte Abläufe der Beschaffungsplanung 70
2.22 Qualitative und fertigungstechnische Struktur eines Kugelschreibers 72
2.23 Modellverläufe zur Bedarfsermittlung 73
2.24 Optimale Bestellmenge nach Andler 75
2.25 Wirtschaftliche Bestellmenge und Losgröße (nach REFA) 76
2.26 Bestandsarten und Bestandsbewegungen im Grundmodell 77
2.27 Lagerhaltungs /Bestellstrategien im Bestandsmanagement 78
XII Abbildungsverzeichnis
3.1 Arten betrieblicher Leistungen 87
3.2 Auftragsabwicklung/Geschäftsprozeß für Investitions und Konsumgüter 89
3.3 Portfolio Analyse zur Beurteilung von Produkten und Ableitung von Normstrategien 93
3.4 Stärken und Schwächen des Standortes Deutschland 97
3.5 Layout und Materialfluß 99
3.6 Organisationstypen und Fertigungstypen (Fertigungsverfahren) 103
3.7 Komponenten und Struktur flexibler Fertigungssysteme (nach Spur) 106
3.8 Dualistischer Ansatz zur Arbeitsgestaltung 109
3.9 Linienfertigung in der Montage (NN) 112
3.10 Ganzheitliche Arbeitsinhalte an Einzel und Gruppenarbeitsplätzen 113
3.11 Veränderung der Qualifikationsstruktur der Mitarbeiter 114
3.12 Die Meisterfunktion in schlanken Arbeitsorganisationen 115
3.13 Automatisierte Abläufe in der Montage (BOSCH) 116
3.14 Flexibilisierung der Arbeitszeit 119
3.15 Instrumente der Arbeitszeit Flexibilisierung 120
3.16 Grundtypen flexibler Arbeitszeit Modelle 122
3.17 Modell der gleitenden Arbeitszeit (Vollarbeitszeit) 123
3.18 Jahresarbeitszeit mit Zeitkorridor (Spreizung der Arbeitszeit) 125
3.19 Argumenten Bilanz zur Teilzeit Arbeit 126
3.20 Modelle zur Schichtarbeit mit Freischichten 128
3.21 Argumenten Bilanz zur Telearbeit (Teleworking Home office Mobile Working) . 130
3.22 Materialfluß im Industriebetrieb (REFA/VDI 3300) 133
3.23 Funktion des Lagers im Materialfluß 135
3.24 Lagersysteme 137
3.25 Umlauflager und Hochregallager (VDI 3561 Bl. 2) 139
3.26 Möglichkeiten der Lagerplatzzuordnung 140
3.27 Informations und Materialfluß im Lager 141
3.28 Kommissionier Systeme 144
3.29 Gliederung der Fördersysteme l45
3.30 Flexible Verkettungsmittel (Ehlbracht/Ulrich) I47
3.31 Regelkreismodell der Auftragsabwicklung 149
3.32 Informationsfluß zur Auftragsabwicklung 5^
3.33 Ebenen und Bereiche von CIM PPS Systemen (Scheer/NCR) I55
3.34 Teilaufgaben der Produktionsplanung und Steuerung 1 $°
3.35 Material und Informationsflüsse der intergrierten Auftragsabwicklung 1
3.36 Kapazitäts und Durchlaufplanung 160
3.37 Reihenfolgeplanung und Maschinenbelegung 1^1
3.38 Werkstattsteuerung mit Fertigungsleittechnik ^
Abbildungsverzeichnis XIII
3.39 Konzepte zur Fertigungssteuerung (nach Wiendahl) 166
3.40 Organisationsbeispiele zur Auftragsabwicklung (BDE Systerae) 170
3.41 Standards zum Electronic Data Interchange (EDI) 172
3.42 Entwicklung des Qualitätsmanagements 174
3.43 Beeinflussung der Gesamt Qualitätskosten 178
3.44 DemingrKette 181
3.45 Deming Zirkel zum Qualitätsmanagemnt (PDCA Cycle) 182
3.46 QFD Schema House of Quality (nach Koether) 183
3.47 Ursache Wirkungs Untersuchung (Beispiel) 184
3.48 Beispiele für Logistik Kennzahlen 187
3.49 Definition des Lieferservice (nach Junge, IML Dortmund) 188
3.50 Ansatzpukte für eine Logistik Kosten und Leistungs Rechnung im Mehrstufen Be¬
triebsabrechnungsbogen 191
3.51 Ziele, Methoden und Möglichkeiten einer Logistik Kostenrechnung 193
4. .. Kundenorientient Logistikkette.(AssemhLy. Postponement) 206
4.2 Absatzmethoden 208
4.3 Akquisitorische und physische Distribution 209
4.4 Vorteile zentraler und dezentraler Ersatzteillagerung 213
4.5 Einflußfaktoren.distributionspo.litischer Entscheidungen.(Meffert) 217
4.6 Logistische Leistungen und Mehrleistungen 220
4.7 Beispiel eines ganzheitlichen Logistik Dienstleistungsangebotes (LOG SPED AG) . 222
4.8 Die 33 Frachtpostregionen in Deutschland 226
4.9 Organisation.des.Frachtdienstes.derDeutschen.PostAG 227
4.10 Ident und Leitcode der Frachtpost 227
4.11 Unternehmensgrößen einiger KEP Dienstleister (Quelle: Logistik heute) 228
4.12 Güterverkehrssysteme (Liebermann, Wirtschaftswoche) 229
4.13 Güterverkehrssysteme 231
4.14 Anteile der Verkehrssysteme am Güterverkehrsaufkommen (Modal Spit)
(Statistische Bundesamt,ADAC) 232
4.15 Möglichkeiten des Straßengüterverkehrs 234
4.16 Fahrplan für die Bahnreform (GLOBUS INDEX FUNK) 238
4.17 DB Angebote des Schienengüter Verkehrs 241
4.18 Funktionsweise des Nahe Speiche Systems (Hubrand spoke. system) 242
4.19 Möglichkeiten des Frachttransportes in Flugzeugen 244
4.20 Main Donau Kanal (1992) 250
4.21 Ausbau des Mittelland Kanals (Hannover Magdeburg Berlin) 251
4.22 Huckepack Techniken (DB) 253
4.23 Güterverkehrszentren in Berlin/Brandenburg {LEG.GmbH Groß.Glienicke) 256
XIV Abbildungsverzeichnis
4.24 Gliederung städtischer Verkehre 257
4.25 Baulogistikzentrum am Potsdamer Platz in Berlin (Baulog GmbH) 260
4.26 Supply Chain Software.Tools (Beispiele) 263
4.27 Entkoppelung von Material und Informationsfluß 265
4.28 Strategisches Versorgungs Anformations Netzwerk 266
4.29 Satellitengestützte Telekommunikation und Satellitennavigation (Dornier: FMS
Flottenmanagement) 270
4.30 Multimedia Systeme im LKW Cockpit (Liebermann, Wirtschaftswoche) 272
4.31 Streckenbeeinflussungsanlagen (BMV) 274
4.32 Informationsflüsse Kunde Fahrer Fahrzeug Fuhrpark (MB) 276
4.33 Kombinationen aus Tour und Route 281
4.34 Aufgabe der Tourenplanung Ein Depot Problem (nach Ziegler) 282
4.35 Transport Optimierung 283
4.36 Aufbau und Inhalt von Software Systemen zur Tourenplanung 284
4.37 Wegenetz zu mehreren Kunden mit Tourüberschneidungen (Ein Depot Problem) ... 285
5.1 It s a long way.... (Armbruster) 300
5.2 Abgrenzungen zur Kreislaufwirtschaft 301
5.3 Arten des Recycling 303
5.4 Pool Konzept eines Mehrweg Systems für Transportverpackungen 307
5.5 Verpackungssysteme 309
5.6 Thermoselect Verfahren zur thermischen Abfall Verwertung (Schema) 315
5.7 Verpackungsmüll (Stand 1991: 95 Kg Stand 1999: 82 Kg (GLOBUS INDEX
FUNK) 317
5.8 Verwertung gebrauchter Verpackungen (Mio t) (Quelle: DSD AG) 319
5.9 Lizenzierungs und Garantiesystem des DSD AG 320
5.10 Weg der Verpackungen im System des DSD AG 322
5.11 Materialanteile am Computer (IBM) 329
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