Die Entdeckung der zellfreien Gärung: Liebig und Pasteur stritten viele Jahre über die richtige Theorie zur alkoholfreien Gärung ; erst Eduard Buchners Entdeckung der Gärung ohne Hefezellen brachte Klarheit
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Neubauer, Alfred (VerfasserIn)
Format: Paper
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: 2000
Schlagwörter:
Umfang:Ill.
ISSN:0009-2851