Verfügbarkeit: Zu Gast in Venedig | Technische Universität München

Zu Gast in Venedig: die Kultur der venezianischen Küche ; mit über 110 Rezepten

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Agostini, Pino (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Heyne 1997
Ausgabe:	Gekürzte Taschenbuchausg.
Schriftenreihe:	Heyne-Bücher : 07, Kochbuch-Reihe 4706
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Beschreibung:	Aus dem Ital. übers.
Umfang:	206 S. Ill.
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adam_text	INHALT DIE KOCHKUNST DER SERENISSIMA 7 VENEZIANISCHES LEBEN GESTERN UND HEUTE 7 DIE ANFAENGE DER VENEZIANISCHEN KUECHE 12 VON DER RENAISSANCE ZUM HEUTE 22 VORSPEISEN 30 PASTA, SUPPEN UND REIS 50 FLEISCH, GEFLUEGEL UND WILD 91 FISCHE UND MEERESFRUECHTE 122 GEMUESE UND EIERSPEISEN 148 DESSERTS 173 LITERATURHINWEISE 200 REZEPTE NACH SACHGRUPPEN 201 RICETTE - ITALIENISCHES REGISTER 202 ALPHABETISCHES REZEPTVERZEICHNIS 204 BILDNACHWEIS 206 DANKSAGUNG 206
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