Verfügbarkeit: Heterozyklische aromatische Amine in erhitzten Brühwursterzeugnissen

Heterozyklische aromatische Amine in erhitzten Brühwursterzeugnissen:

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Steinmann, Ralf (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	1996
Schlagwörter:	Fleischkäse Heteroaromaten Erhitzen Amine Hochschulschrift
Beschreibung:	Hohenheim, Univ., Diss., 1996
Umfang:	III, 102 S. graph. Darst.

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