Die Tourismusbranche: eine segmentspezifische Strukturanalyse ; Erfolgsfaktoren, Erfahrungen, strategische Herausforderungen
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Trier
Forschungskreis Tourismus Management e.V.
1995
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| Schriftenreihe: | Trends - Forschung - Konzepte im strategischen Tourismusmanagement
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis III
Verzeichnis der Abbildungen VII
Literaturverzeichnis IX
A Vorwort 1
B Vorgehensweise 5
C Segmentspezifische Betrachtung der Tourismusbranche 9
1 Leistungsträger 11
1.1 Luftverkehr 11
1.1.1 Besonderheiten 11
1.1.2 Strukturanalyse nach Porter 15
1.1.2.1 Wettbewerbsverhalten der etablierten UN 16
1.1.2.2 Verhandlungsstärke der Abnehmer 17
1.1.2.3 Verhandlungsstärke der Lieferanten 17
1.1.2.4 Bedrohung durch neue Konkurrenz 17
1.1.2.5 Bedrohung durch Substitutionsprodukte 17
1.1.2.6 Verhandlungsstärke u. Verhalten d. Arbeitnehmer 18
1.1.2.7 Eingriffe des Staates 18
1.1.3 Strategische Herausforderungen 18
1.2 Beherbergung 20
1.2.1 Definition 20
1.2.2 Besonderheiten 21
1.2.3 Strukturanalyse nach Porter 22
1.2.3.1 Wettbewerbsverhalten der etablierten UN 23
1.2.3.2 Bedrohung durch neue Konkurrenten 24
1.2.3.3 Bedrohung durch Substitutionsprodukte 24
1.2.3.4 Verhandlungsstärke u. Verhalten d. Lieferanten 25
1.2.3.5 Verhandlungsstärke u. Verhalten d. Gäste 25
1.2.3.6 Verhandlungsstärke u. Verhalten d. Arbeitnehmer 25
1.2.3.7 Einfluß des Staates 26
1.2.4 Erfolgsfaktoren 26
1.2.5 Strategische Herausforderungen 28
1.2.5.1 Kostenmanagement 28
1.2.5.2 Human Ressource Management 28
1.2.5.3 Lieferanten/Abnehmer Situation in der Hotellerie 29
1.2.5.4 Kooperationsstrategien 29
1.2.5.5 Spezialisierung und Segmentierung 31
1.2.5.6 Öko Strategien 33
1.2.5.7 Strategisches Marketing 34
1.2.6 Zusammenfassende Bewertung 35
1.3 Gastronomie 36
1.3.1 Besonderheiten 36
1.3.2 Strukturanalysenach Porter 38
1.3.2.1 Wettbewerbsverhalten der etablierten UN 38
1.3.2.2 Bedrohung durch neue Konkurrenten 39
1.3.2.3 Bedrohung durch Substitutionsprodukte 40
1.3.2.4 Verhandlungsstärke u. Verhalten d. Lieferanten 40
1.3.2.5 Verhandlungsstärke u. Verhalten d. Gäste 40
1.3.2.6 Verhandlungsstärke u. Verhalten d. Arbeitnehmer 41
1.3.2.7 Einfluß des Staates 41
1.3.3 Strategische Herausforderungen 42
1.3.3.1 Kostenmanagement 42
1.3.3.2 Personalorientiertes internes Marketing 44
1.3.4 Zusammenfassende Bewertung 45
2 Handel 46
2.1 Reiseveranstalter 46
2.1.1 Besonderheiten 46
2.1.2 Strukturanalyse nach Porter 48
2.1.2.1 Wettbewerbsverhalten der etablierten
Unternehmen 49
2.1.2.2 Verhandlungsmacht der Leistungsträger 49
2.1.2.3 Verhandlungsmacht der Reisebüros 50
2.1.2.4 Bedrohung durch neue Konkurrenz 51
2.1.2.5 Bedrohung durch Substitutionsprodukte 51
2.1.3 Erfolgsfaktoren 51
2.1.3.1 Kooperationen 52
2.1.3.2 Preisgestaltung 52
2.1.3.3 Produktdifferenzierung 53
2.1.3.4 Qualität 53
2.1.3.5 Nutzung von IKS 53
2.1.3.6 Umweltschutz 54
2.1.4 Strategische Herausforderungen 54
2.1.4.1 Marktstimulierungsstrategie 54
2.1.4.2 Marktsegment und Zielgruppen Konzentration 55
2.1.4.3 Diversifikation 56
2.1.4.4 Kooperationen 57
2.1.4.5 Umweltmanagement 57
2.1.4.6 Marketing 57
2.2 Reisemittler 60
2.2.1 Besonderheiten 60
2.2.2 Strukturanalyse nach Porter 63
2.2.2.1 Wettbewerbsverhalten der etablierten
Unternehmen 63
2.2.2.2 Verhandlungsmacht der Leistungsträger 64
2.2.2.3 Verhandlungsmacht der Konsumenten 65
2.2.2.4 Bedrohung durch neue Konkurrenz 66
2.2.2.5 Bedrohung durch Substitutionsprodukte 66
2.2.3 Erfolgsfaktoren 67
2.2.3.1 Kundenorientierung und Service 67
2.2.3.2 Beratungskompetenz 67
2.2.3.3 Nutzung von IKS 67
2.2.3.4 Preisgestaltung 68
2.2.3.5 Kooperationen und Einkaufsgemeinschaften 68
2.2.4 Strategische Herausforderungen 69
2.2.4.1 Spezialisierung 69
2.2.4.2 Kooperationen 69
2.2.4.3 Marketing 70
3 Ergänzende Segmente 72
3.1 Fremdenverkehrsorte und verbände 72
3.1.1 Fremdenverkehrsorte 72
3.1.2 Fremdenverkehrsverbände 73
3.1.2.1 Die Strukturen der Tourismusorganisation 74
3.1.2.2 Gründe für das Entstehen tourismuspolitischer
Strukturen 75
3.1.2.3 Strukturen von Tourismusorganisationen 75
3.1.2.4 Vorteile eines Fremdenverkehrsvereins 78
3.1.2.5 Ökologie 78
3.1.3 Das strategische Tourismuskonzept 80
3.2 Informations und Kommunikationssysteme 84
3.2.1 Besonderheiten 84
3.2.2 CRS und GDS 85
3.2.2.1 Strukturanalyse nach Porter 86
3.2.2.2 Strategische Herausforderungen 88
3.2.3 Regionale Informationssysteme 90
3.2.3.1 Strukturanalyse nach Porter 91
3.2.3.2 Strategische Herausforderungen 92
3.2.4 Backoffice Systeme (BOS) 93
3.2.4.1 Strukturanalyse nach Porter 94
3.2.4.2 Strategische Herausforderungen 95
3.2.5 Neue Informationstechnologien: Trends und Auswirkungen 96
Abbildungsverzeichnis
Abb. 1: Die Verflechtung der touristischen Segmente ¦ 7
Abb. 2: Die Wertkette von Porter 14
Abb. 3: Die Wettbewerbskräfte im Luftverkehrsmarkt 16
Abb. 4: Die Wettbewerbskräfte in der Hotelbranche 22
Abb. 5: Erfolgsfaktoren in der Hotellerie 27
Abb. 6: Die Lieferanten / Abnehmer Situation in der Hotellerie 29
Abb. 7: Erfolgsfaktoren der Reitarena Austria 31
Abb. 8: Nutzen von Angebotsgruppen 32
Abb. 9: Generalist versus Spezialist in der Hotellerie 33
Abb. 10: Umsetzungspotentiale von Öko Strategien 34
Abb. 11: Der Marketing Mix in der Hotellerie 35
Abb. 12: Orientierungsstützen des Hotelmanagements 36
Abb. 13: Systematik der Außer Haus Verpflegung 37
Abb. 14: Systematik der systematisierten Gastronomie 37
Abb. 15: Die Wettbewerbskräfte in der Gastronomie 38
Abb. 16: Problemstellungen der Gastronomie 42
Abb. 17: Die Weitkette der Gastronomie 43
Abb. 18: Vorteile der systematisierten Gastronomie 44
Abb. 19: Anteile einzelner Leistungen in der touristischen Wertkette am
Beispiel einer Flugpauschalreise 48
Abb. 20: Die Wettbewerbskräfte im Reiseveranstaltermarkt 49
Abb. 21: Differenzierungskriterien für Reiseveranstalter 55
Abb. 22: Vorteile und Nachteile einer Differenzierung 55
Abb. 23: Strategieoptionen für Reiseveranstalter 56
Abb. 24: Engagement eines Reiseveranstalters im Leistungsträger Bereich 56
Abb. 25: Vertriebsformen für Reiseveranstalter 59
Abb. 26: Umsatz und Provisionsstruktur bei Reisebüros 62
Abb. 27: Die Kostenstruktur bei Reisebüros 62
Abb. 28: Anforderungen an Reisebüromitarbeiter 63
Abb. 29: Die Wettbewerbskräfte im Reisebüromarkt 64
Abb. 30: Reisebüro Nutzung durch Konsumenten 66
Abb. 31: Die Rolle des Reisebüros im Informationszeitalter 68
Abb. 32: Strategische Optionen für Reisebüros 69
Abb. 33: Formen von Tourismusorganisationen 75
Abb. 34: Vereinsstruktur mit Statuten 76
Abb. 35: Aufgaben und Rollen eines Tourismusverband Direktors 77
Abb. 36: Organigramm der TIROL Werbung GmbH 78
Abb. 37: Vorgehen bei der Erstellung eines Tourismuskonzeptes 80
Abb. 38: Distributionsmöglichkeiten durch DCS 97
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