Verfügbarkeit: Biologisch-dynamische Landwirtschaft | Technische Universität München

Biologisch-dynamische Landwirtschaft: eine Einführung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Koepf, Herbert H. 1914-2007 (VerfasserIn), Schaumann, Wolfgang 1924-2008 (VerfasserIn), Haccius, Manon (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 1996
Ausgabe:	4., völlig neubearb. und neugestaltete Aufl.
Schlagwörter:	Organic farming Biologische Landwirtschaft Biologischer Landbau Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise Einführung
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ISBN:	3800130750

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adam_text	VORWORT 5 HAEUFIG VORKOMMENDE ABKUERZUNGEN 9 ZEITFORDERUNGEN 11 PARADIGMENWECHSEL 11 EMANZIPIERTE LANDWIRTSCHAFT 11 LANDWIRTSCHAFT NACH DER JAHR- HUNDERTMITTE 12 DAS GESICHT DER KULTURLANDSCHAFTEN HAT SICH GEAENDERT 13 DIE TRENNUNG DER HAUSTIERE VOM BODEN 15 DER ANDERE WEG 16 DIE BIOLOGISCH-DYNAMISCHE ANTWORT 17 DIE ANFAENGE 17 DIE ENTWICKLUNG IN ANDEREN LAENDERN 20 DIE ENTWICKLUNG NACH DEM ZWEITEN WELTKRIEG 20 SPIRITUELLE GRUNDLAGEN 28 KURZDARSTELLUNG DER BIOLOGISCH- DYNAMISCHEN METHODE 34 REFORMBEWEGUNGEN 37 INTERESSENKONFLIKTE UND UNGELOESTE FRAGEN 39 DIE AENDERUNGEN DES CHEMISCHEN ZUSTANDES DER ERDE UND IHRER HUELLEN 39 UEBERSCHUESSE 42 VERUNSICHERUNG 44 BEVOELKERUNGSZUNAHME UND BIO- LOGISCH-DYNAMISCHE LANDWIRT- SCHAFT 46 SITUATION IN DEN ENTWICKLUNGS- LAENDERN 48 WIE UNTERSCHEIDEN SICH OEKOLOGISCHER UND BIOLOGISCH-DYNAMISCHER LAND- BAU? 51 BETRIEBSORGANISMUS UND LANDSCHAFT 53 ALLGEMEINE GESICHTSPUNKTE 53 KREISLAEUFE DER STOFFE 56 NAEHRSTOFFGEHALTE VON BOEDEN 58 DAS OEKONOMIEPRINZIP IM BETRIEBS- ORGANISMUS 60 DER STANDORT ALS NATURGRUNDLAGE DES BETRIEBES 62 BETRIEBSORGANISATION 65 OEKOLOGISCHE BETRIEBSGESTALTUNG 66 BETRIEBSFORMEN 68 BEISPIELE 70 FALLSTUDIE TALHOF 73 WEITERE ANGABEN ZUR STRUKTUR BIO- LOGISCH-DYNAMISCHER BETRIEBE 86 DER LANDWIRTSCHAFTLICHE BETRIEB ALS ORGAN DES LANDSCHAFTS- ORGANISMUS 89 LANDWIRTSCHAFTLICHE BODENEROSION - EIN AKTUELLES PROBLEM 91 BODENNUTZUNG UND WASSER- VERSORGUNG 95 OEKOLOGISCH ORIENTIERTE BETRIEBS- GESTALTUNG UND DIE KONTROLLE VON PFLANZENKRANKHEITEN UND -SCHAEDLINGEN 99 PFLANZENLEBEN, BOEDEN, DUENGUNG 101 DIE KOSMISCHEN UND ATMO- SPHAERISCHEN WACHSTUMS- FAKTOREN 101 WINDSCHUTZ IN LANDSCHAFTEN UND IM GARTEN 103 BODENBEDECKUNG 106 BOEDEN UND BODENPFLEGE 109 DER ORGANISMUS BODEN UND PFLANZE 109 BODENEIGENSCHAFTEN UND PFLANZEN- WACHSTUM 110 DIE GESTEINE UND MINERALIEN DER BODENBILDUNG 112 BODENARTEN UND BODENTYPEN 114 BODENSTRUKTUR 115 BODENSCHAETZUNG 116 KIESEL, TON, KALK 117 BODENLEBEN UND HUMUS 119 BODENLEBEN 122 HUMUSERSATZWIRTSCHAFT 124 DER WERT TIERISCHER DUENGER 126 KULTURFRUCHTBARKEIT ODER AKKU- MULIERENDE FRUCHTBARKEIT 129 DUENGUNG 135 RICHTIG DUENGEN 135 NAEHRSTOFFANEIGNUNG DURCH DIE KULTURPFLANZEN 137 NAEHRSTOFFE AUS DEM UNTERBODEN 138 DIE RHIZOSPHAERE 139 NAEHRSTOFFE 139 DIE HANDHABUNG DES STICKSTOFFS IM BETRIEB 140 KALIUM UND PHOSPHOR 146 DIE VERSCHIEDENEN ARTEN VON KOMPOST 148 STALLMIST UND FLUESSIGDUENGER 150 SIEDLUNGS- UND BIOABFALLKOMPOSTE, KLAERSCHLAMM 158 ZUKAUF VON NAEHRSTOFFEN 161 ANGEWANDTE BODEN- UNTERSUCHUNG 164 BETRIEBSUMSTELLUNG 165 PLANUNG DER UMSTELLUNG 167 KRAEFTE IN DER LEBENDIGEN NATUR 169 VORBEMERKUNG 169 STUFEN DER DUENGUNG 170 INHALTSVERZEICHNIS 7 DIE BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN PRAEPARATE 172 DIE FELDPRAEPARATE 173 DIE DUENGERPRAEPARATE 176 WEITERE ANWENDUNGEN 177 ARBEITSAUFWAND FUER DIE HERSTELLUNG DER PRAEPARATE 179 WIRKUNGSNACHWEIS 179 PROBLEMSTELLUNG 179 ZUR HERSTELLUNG DER PRAEPARATE 180 FRUEHERE ARBEITEN 181 WIRKUNGEN AUF BOEDEN UND PFLANZEN 181 ERTRAEGE 183 DER EINFLUSS VON PRAEPARATEN AUF DIE QUALITAET DER PRODUKTE 185 WEITERE UNTERSUCHUNGEN ZUM PRAEPARATEWIRKEN 187 WIRKSTOFFE UND NACHBARSCHAFTS- WIRKUNGEN VON PFLANZEN 193 NACHBARSCHAFTSPFLANZEN 196 BIOLOGISCHE RHYTHMEN, PFLANZE UND KOSMOS 198 TEMPERATUR- UND HELL-DUNKEL- RHYTHMEN IM PFLANZENBAU 200 MONDRHYTHMEN 201 ACKERBAU IM BIOLOGISCH- DYNAMISCHEN BETRIEB 211 DIE FRUCHTFOLGE 213 VORFRUCHTWIRKUNGEN UND -ANSPRUCH, SELBSTVERTRAEGLICH- KEIT 216 ACKERFUTTERBAU 218 ZWISCHENFRUECHTE UND UNTERSAATEN 220 UNKRAUTREGULIERUNG 222 FELDGEMUESEBAU 225 SAAT- UND PFLANZGUT 227 BODENBEARBEITUNG 229 DIE ANWENDUNG DER BIOLOGISCH- DYNAMISCHEN METHODE IM OBSTBAU 232 GESCHICHTE DES OBSTBAUS 232 STANDORT 233 BODENPFLEGE UND DUENGUNG 233 8 INHALTSVERZEICHNIS BODENVORBEREITUNG ZUR PFLANZUNG 233 DUENGUNG 234 BEIKRAUTREGULIERUNG 236 PFLEGE DES BAUMSTREIFENS IM JAHRESLAUF 237 SORTENWAHL 238 PFLANZENSCHUTZ 238 PILZREGULIERUNG 238 INSEKTENREGULIERUNG 240 ANWENDUNG DER BIOLOGISCH- DYNAMISCHEN SPRITZ- PRAEPARATE 242 DIE BIOLOGISCH-DYNAMISCHE METHODE IN DER KULTUR DER REBE 243 RECHTLICHE REGELUNGEN 243 STANDORTANSPRUECHE 244 PFLANZENBAULICHE MASSNAHMEN 244 BODENPFLEGE 244 PFLEGE DES UNTERSTOCKBEREICHS 245 NAEHRSTOFFVERSORGUNG 246 EINSATZ DER BIOLOGISCH- DYNAMISCHEN PRAEPARATE 246 ERZIEHUNGSFORMEN 246 SORTENWAHL 248 DAS OEKOSYSTEM WEINBERG 249 TIERISCHE SCHADERREGER 249 PILZKRANKHEITEN 250 DIE BIOLOGISCH-DYNAMISCHE METHODE IM GARTENBAU 252 DER GEMUESEGARTEN 253 FRUCHTFOLGE 254 MISCHKULTUR 255 KRAEUTERANBAU 255 GAERTNERN UNTER GLAS 256 KOMPOSTIEREN IM HAUSGARTEN 257 LAUBKOMPOST 258 DUENGUNG 258 DAS HUEGELBEET 259 GRUENDUENGUNG 260 HANDELSDUENGER UND BODEN- VERBESSERUNGSMITTEL 260 DIE SPRITZPRAEPARATE IM GARTEN 261 EINIGE HINWEISE FUER DAS GARTEN- JAHR 262 TIERHALTUNG UND FUTTER- ERZEUGUNG 264 VOM WESEN DER TIERE 264 DIE TIERE IN DEN OEKOSYSTEMEN UND IN DER LANDWIRTSCHAFT 267 DIE HERDENTIERE IN DEN VEGETATIONS- ZONEN 267 TIERHALTUNG UND STALLBAU 270 HALTUNGSSYSTEME FUER MILCHKUEHE 270 HALTUNGSSYSTEME FUER SCHWEINE 272 DIE VERDAUUNGSORGANISATION DER HAUSTIERE 274 WINTERFUETTERUNG DES RINDES 277 DIE SOMMERFUETTERUNG DES RINDES UND DER KLEINEN WIEDERKAEUER 279 KRAEUTERFUETTERUNG UND KRAEUTERANBAU 280 LAUB ALS BEIFUTTER 281 MINERALSTOFFEIN DER FUETTERUNG 282 SPURENELEMENTE 284 CAROTIN UND VITAMIN A 286 FUTTERERZEUGUNG AUF DEM DAUERGRUENLAND 287 NEUANSAATEN 288 BEWEIDENUND BEERNTEN 289 SILAGEBEREITUNG 290 HEUBEREITUNG 291 ZUR FUETTERUNG DES SCHWEINES 292 STOFFWECHSEL UND FUETTERUNG DES HUHNS 294 VON GESUNDHEIT UND KRANKHEIT DER HAUSTIERE 297 MIT KRANKHEITEN UMGEHEN 298 QUALITAETSERZEUGUNG VOM ANBAU HER 301 UMWELT UND PFLANZENEIGEN- SCHAFTEN 301 UNTERSUCHUNGSMETHODEN IN DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN FORSCHUNG 302 BEOBACHTUNGEN AN WACHSENDEN PFLANZEN 302 CHEMISCHE UND PHYSIOLOGISCHE UNTERSUCHUNGEN 304 BILDSCHAFFENDE METHODEN 306 TIERVERSUCHE 306 NAHRUNGSERZEUGUNG ZWISCHEN IRDISCHEN UND KOSMISCHEN WACHS- TUMSFAKTOREN 309 DIE PFLANZE ZWISCHEN LICHT UND DUNKELHEIT 309 JAHRESZEITLICHE EINFLUESSE AUF DIE QUALITAET 312 EINFLUSS DER DUENGUNG 313 EINFLUSS DER BIOLOGISCH- DYNAMISCHEN PRAEPARATE 500 UND 501 317 DIE QUALITAETSAUSBILDUNG IN DER PFLANZE ZWISCHEN IRDISCH-ENT- FALTENDEN UND KOSMISCH- GESTALTENDEN KRAEFTEN 321 DIE GLEICHZEITIGE EINWIRKUNG VON MEHREREN FAKTOREN 323 KANN MAN QUANTITAET UND QUALITAET VEREINEN? 324 QUALITAETSKLASSIFIZIERUNG 325 NEUE ANSAETZE BEI DER QUALITAETS- BEURTEILUNG VON NAHRUNGS- MITTELN 326 INHALTSVERZEICHNIS 9 DEMETER - DIE ORGANISATION DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN ARBEIT IN DEUTSCHLAND 328 FOLGERUNGEN UND AUS- BLICKE 332 DIE AUS- UND WEITERBILDUNG 338 ORGANISATIONEN IM OEKOLOGISCHEN ANBAU (ADRESSEN) 342 LITERATURVERZEICHNIS 351 SACHREGISTER 364 HAEUFIG VORKOMMENDE ABKUERZUNGEN AF = ACKERFLAECHE AK ARBEITSKRAFT AKH = ARBEITSKRAFTSTUNDE DB DECKUNGSBEITRAG FS = FRISCHSUBSTANZ GY GROSSVIEH-EINHEIT (CA. 500 KG LEBENDGEWICHT) LF LANDWIRTSCHAFTLICH GENUTZTE FLAECHE TKG TAUSENDKOMGEWICHT TS TROCKENSUBSTANZ YE = VIEHEINHEIT
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