Verfügbarkeit: Bayerns Landwirtschaft seit 1800 | Technische Universität München

Bayerns Landwirtschaft seit 1800: Texte zum Museum im Schafhof

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Bauer, Ingolf 1942-2006 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Wolnzach Kastner 1994
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Beschreibung:	Literaturang.
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adam_text	Inhalt Grußwort Hermann Schuster, Präsident des Bezirkstags von Oberbayern Vorwort Dr. Reinhold Baumstark, Generaldirektor des Bayerischen Nationalmuseums Einführung Kapitel 1 Maximilian Schönleutner 1777-1831 3 Der Schafhof 13 Schafe 27 Kapitel 2 Die neue Landwirtschaft um 1800 43 Veränderungen der Wirtschaftsweise und der Erzeugung im 19. Jahrhundert 61 Bevölkerungsentwicklung in Bayern 75 Auf dem Land lebten nicht nur Bauern 85 Kapitel 3 Hunger und Gelüste 107 200 Jahre „Gesunde Ernährung“ 127 Körper und Gesellschaft 147 Verbraucher und Landwirtschaft 157 Kapitel 4 Grundverhältnisse 171 Es geht um mehr 191 Verbesserung erfordert Wissen und Können 209 Hochschulausbildung in Weihenstephan 235 Kapitel 5 Der Landwirtschaftliche Verein in Bayern 243 Oktoberfest ֊ Zentrallandwirtschaftsfest 257 Modelle 269 Geräte 277 Kapitel 6 Lasten und Wege 291 Das Geschäft 301 Das Geld 309 Die Sicherheit 315 Die Selbsthilfe 321 Lebensmittel ֊ haltbar gemacht 331 Neue Konservierungstechniken 341 Neue Arbeitskräfte 351 Mechanisierung 357 Kapitel 7 Als die Bauern ins Museum kamen 371 Das Bild vom Bauern 385 Bild der Landschaft 401 Landwirtschaft nach 1945 415 Kapitel 8 Was Landschaft und Dorf mitgestaltet 435 Ländliche Entwicklung - die Flur 447 Ländliche Entwicklung ֊ das Dorf 463 Selbstversorgung und Überschüsse 479 Kapitel 9 Bayerischer Bauernverband 507 Zentrallandwirtschaftsfest 1949-1984 513 Ausstellungen zur Landwirtschaft im 20. Jahrhundert 525 Zentrallandwirtschaftsfest 1987-1993 531 Die Landwirtschaft Bayerns zu Beginn der 90er Jahre 535 Die Landwirtschaft Bayerns und ihre Zukunft 553 Was lehren uns 200 Jahre Landwirtschaftsgeschichte? 573
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