Basisorganisationen und sozialer Wandel in Lateinamerika:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Sankt Augustin
Konrad-Adenauer-Stiftung
1993
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Vorwort 11
ZUR EINLEITUNG: VOLKSBILDUNG UND SOZIALARBEIT
ALS FÖRDERUNG MENSCHLICHER RESSOURCEN (Norma
Rottier Hassinger) 15
BASISORGANISATIONEN UND SOZIALER WANDEL IN LA¬
TEINAMERIKA DARGESTELLT AM BEISPIEL VON VOLKS¬
KÜCHEN IN LIMA / PERU (Cornelia Schweppe) 19
Einleitung 19
I. Teil 22
1.) Zum Entstehungshintergrund von Volksküchen 22
a) Migration und Armutsviertel 22
b) Inkaische Traditionen als Grundlage kollektiven Han¬
delns 25
c) Die Wirtschaftskrise 29
d) Umorientierung der Lebensmittelhilfepolitik von CARI¬
TAS 30
Anmerkungen zu Kapitel 1.1. 33
2.) Volksküchen in Lima 36
a) Was sind Volksküchen? 36
b) Die Organistionsstruktur von Volksküchen 37
c) Wie finanzieren sich Volksküchen? 38
aa) Eigenleistungen 38
bb) Hilfe von außen 40
aaa) CARITAS 40
bbb) Fomento de la Vida FOVIDA (Förderung des
Lebens) 41
d) Weitere Aktivitäten von Volksküchen 43
e) Der Prozeß der Zentralisierung (centralizaciön) der Volks¬
küchen 44
f) Die Unterstützung der Volksküchen durch private Sozial¬
einrichtungen 48
Anmerkungen zu Kapitel 1.2. 50
7
II. Teil: Die Volksküche der VI. Zone von El Agustino 52
1.) Der Bezirk El Agustino 52
a) Die historische Entwicklung 52
b) Die Remodellierung der VI. Zone von El Agustino 55
c) Zur heutigen Situation von El Agustino 59
Anmerkungen zu Kapitel II. 1. 60
2.) Wie entstand die Volksküche der VI. Zone von El Agustino? 62
Anmerkungen zu Kapitel II.2. 64
3.) Wer nimmt an der Volksküche der VI. Zone von El Agustino
teil? 66
Anmerkungen zu Kapitel II.3. 68
4.) Wie arbeitet die Volksküche der VI. Zone von El Agustino? 69
a) Wo funktioniert sie? 69
b) Wer kann Mitglied in der Volksküche werden? 70
c) Die Organisationsstruktur 71
aa) Die Vollversammlung 71
bb) Das Leitungsteam (Comite Responsable) 71
d) Wie finanziert sich die Volksküche? 74
aa) Eigenleistungen 74
bb) Unterstützung von außen 75
aaa) CARITAS 75
bbb) FOVIDA 75
ccc) Centro Latinoamericano de Trabajo Social
CELATS (Lateinamerikanisches Zentrum für
Sozialarbeit) 76
e) Die Aktivitäten der Volksküche 77
aa) Die Essenszubereitung 77
aaa) Die Qualität des Essens der Volksküche der
VI. Zone von El Agustino 79
bb) Der Brotverkauf 85
cc) Weiterbildungsveranstaltungen 86
dd) Die Kinderfreizeitwerkstatt 87
ee) Die Produktionswerkstatt 89
ff) Der Bau des neuen Lokals 91
f) Kontakte nach außen 92
g) Die Vollversammlung 97
8
aa) Was wird besprochen? 97
bb) Wie werden die Vollversammlungen durchgeführt? 107
cc) Welche Bedeutung messen die Frauen der Vollver¬
sammlung zu? 108
h) Die Sitzungen des Leitungsteams 111
i) Die Volksküche der VI. Zone von El Agustino im Ver¬
gleich 115
Anmerkungen zu Kapitel II.4. 118
5.) Der Verlauf der Teilnahme der Mitglieder der Volksküche der
VI. Zone von El Agustino 122
a) Die Entscheidung 122
aa) Woher kannten die Mitglieder die Volksküche? 122
bb) Warum entscheiden sich die Frauen, Mitglied in der
Volksküche zu werden? 122
cc) Auf welche Schwierigkeiten stößt die Entscheidung,
Mitglied in der Volksküche zu werden? 124
b) Die Anfangsphase 127
aa) Kontaktaufnahme und Aufnahmeprozeß in der Volks¬
küche 127
bb) Der Beginn der Teilnahme 129
c) Der weitere Verlauf der Teilnahme 131
aa) Warum nehmen die Frauen auch weiterhin an der
Volksküche teil? 131
bb) Welchen Schwierigkeiten begegnen sie während ih¬
rer Teilnahme an der Volksküche? 134
Anmerkungen zu Kapitel II.5. 142
6.) Die Prinzipien der Volksküche der VI. Zone von El Agustino 143
a) Gleichheit unter den Mitgliedern 143
aa) Gleichheit unter den Mitgliedern bei den materiellen
Vergünstigungen der Volksküche 143
bb) Gleicher Informationsstand unter den Mitgliedern 145
cc) Gleichberechtigte Teilnahme der Mitglieder an Ent¬
scheidungen 149
dd) Gleichheit bei der Arbeitsteilung 152
b) Abwechselnde Ausführung der Leitungsfunktionen 157
c) Austragen von Konflikten 160
d) Hilfe in Krisensituationen 164
e) Diskussion der Ergebnisse 166
Anmerkungen zu Kapitel II.6. 168
9
7.) Die Bedeutung der Volksküche im Leben der Mitglieder 169
a) Persönliche Veränderungen 169
b) Veränderungen in der Familie 171
aa) Im Hinblick auf die Lebensgefährten 171
bb) Im Hinblick auf die Kinder 174
c) Soziale Verortung 176
d) »Die Welt wird größer« 178
e) Veränderte Beteiligung an anderen Basisorganisationen 178
f) Gründe der Veränderung 180
Anmerkungen zu Kapitel II.7. 189
8.) Zusammenfassung und Schlußfolgerungen 190
Literatur 197
10
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