Anpassungsstrategien landwirtschaftlicher Haushalte im Agrarstrukturwandel: deutscher Beitrag zum Arkleton-Projekt "Strukturwandel in der europäischen Landwirtschaft und die Zukunft ländlicher Räume unter besonderer Berücksichtigung der Mehrfachbeschäftigung"
Gespeichert in:
| Beteiligte Personen: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Bonn
Forschungsgesellschaft für Agrarpolitik und Agrarsoziologie
1993
|
| Schriftenreihe: | Forschungsgesellschaft für Agrarpolitik und Agrarsoziologie: Forschungsgesellschaft für Agrarpolitik und Agrarsoziologie e.V. Bonn
297 |
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| Umfang: | XIV, 284 Seiten Diagramme, Karten |
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INHALTS VERZEICHNIS
Seite
VORWORT 1
I. EINLEITUNG: ZIELE UND AUFGABEN DER UNTERSUCHUNG 3
1. Das Forschungsvorhaben 4
2. Projektaufbau 7
3. Untersuchungsdesign und Forschungsmodell 10
4. Die Untersuchungsregionen des Arkleton Projektes 13
5. Der Aufbau des Berichtes für die deutschen Untersuchungsregionen 19
H. DIE DEUTSCHEN UNTERSUCHUNGSREGIONEN NATURRÄUME,
DEMOGRAPHISCHE UND WIRTSCHAFTLICHE ENTWICKLUNG 22
1. Zur Auswahl der Untersuchungsregionen 22
2. Verwaltungsgliederung, Siedlungsstruktur, überregionale Orientierung
der Untersuchungsregionen 26
3. Natürliche Verhältnisse und Flächennutzung 27
4. Wohnbevölkerung 31
5. Wirtschaftsstruktur, Arbeitsstätten und Erwerbstätigkeit 34
6. Wirtschaftskraft, Pro Kopf Einkommen 42
7. Infrastrukturausstattung 46
8. Zusammenfassende Schlußbetrachtung 51
m. ENTWICKLUNG DER AGRARSTRUKTUR UND DEREN
HINTERGRÜNDE 53
1. Fragestellungen 53
2. Agrarstrukturwandel in beiden Untersuchungsregionen im Lichte
der Agrarstatistik 55
II
2.1 Spezialisierung des Betriebsbereichs Landwirtschaft nach Betriebsformen 55
2.2 Eigentums und Besitzverhältnisse 56
2.3 Einzelbetriebliche Kapazitäten 57
2.4 Veränderung der Zahl der Betriebe von 1971 bis 1990 60
3. Agrarstrukturwandel in den identischen Untersuchungsbetrieben 63
3.1 Regionale Grundgesamtheit und Arkleton Stichprobe 63
3.2 Betriebsaufgaben seit 1987 65
3.3 Betriebsgrößenentwicklung von 1987 bis 1991 68
3.4 Betriebsgröße und sozialökonomische Bezüge 72
3.5 Bodennutzung und Viehhaltung 74
3.6 Intra regionale Entwicklungsunterschiede im Kreis Euskirchen 80
3.7 Intensität und ökonomische Kapazität °5
3.8 Verlust der Kleinbetriebe? 9°
IV. MEHRFACHBESCHÄFTIGUNG UND EINKOMMENS¬
KOMBINATIONEN 96
1. Zur wissenschaftlichen Diskussion über das Phänomen der
Mehrfachbeschäftigung 96
2. Sozialökonomische Betriebstypen 103
3. Auswertung der Arkleton Stichprobe: Mehrfachbeschäftigung 108
4. Einkommen und Zufriedenheit l1^
5. Alterszusammensetzung, Berufsausbildung und Hof nachfolge
6. Beurteilung der Ergebnisse ^L
in
V. VERHALTENS UND ANPASSUNGSMUSTER LANDBEWIRT
SCHAFTENDER FAMILIEN (Vera Hernnann, Karlheinz Knickei) 125
1. Einführende Hinweise 125
2. Qualitativer Forschungsansatz zur Typisierung landbewirtschaftender
Familien Beispiel Euskirchen 127
2.1 Methodische Vorgehensweise 127
2.2 Familiale Verhaltensmuster angesichts des landwirtschaftlichen
Strukturwandels 131
2.2.1 Die Modernisierenden 134
2.2.2 Die Innovativen 138
2.2.3 Die Abwartenden 141
2.2.4 Die sich Arrangierenden 144
2.2.5 Die Resignativen 148
2.2.6 Resümee 151
3. Quantitativer Forschungsansatz zur Typisierung landwirtschaftlicher
Betriebe in den Untersuchungsregionen Euskirchen und Freyung Grafenau 154
3.1 Methodisches Vorgehen 154
3.1.1 Zeitliche und funktionale Dimension der Betrachtung 155
3.1.2 Datenbasis und Validierung 157
3.2 Beschreibung und Analyse von unterschiedlichen Betriebstypen
Entwicklung einer Typologie für Euskirchen und Freyung Grafenau 158
3.2.1 Abgrenzung von Betriebstypen mit unterschiedlicher
Entwicklungsrichtung 158
3.2.2 Professionalisierung 162
3.2.3 Stabilität/Verharren 170
3.2.4 Verminderung der Landwirtschaft und Ausstieg 174
3.3 Bestimmungsfaktoren der einzelbetrieblichen Entwicklung 179
IV
3.4 Politikrelevanz einer Typologie Zusammenfassung der Typen nach
den Entwicldungsmöglichkeiten 183
VI. DIE ROLLE DER AGRARPOLTITK IM LANDWIRTSCHAFTLICHEN
ANPASSUNGS UND ENTWICKLUNGSPROZESS 185
1. Agrarpolitische Fragestellungen im internationalen Arkleton Prqjekt 185
2. Entwicklung der deutschen Agrarpolitik bis in die achtziger Jahre
ein historischer Überblick 187
2.1 Entwicklung der Agrarstrukturpolitik im Kontext der deutschen
Agrarpolitik 187
2.2 Aktionsbereiche der Agrarpolitik und deren Träger 193
2.3 Umfang der öffentlichen Ausgaben für den Agrarsektor, deren Verwendung
und Einkommenseffizienz 197
3. Besondere agrarpolitische Interessen auf Länderebene 200
3.1 Besondere Aspekte nordrhein westfälischer Agrarpolitik 200
3.2 Besondere Aspekte bayerischer Agrarpolitik 203
4. Agrar und umweltpolitischer Förderrahmen in den Untersuchungsregionen
1986 bis 1990 206
4.1 Auswahl von Förderprogrammen 206
4.2 Agrarpolitische Programme Skizze wesentlicher Förderinhalte und
bestimmungen 208
4.2.1 Einzelbetriebliches Investitionsförderungsprogramm (EFP) 208
4.2.2 Agrarkreditprogramm (AKP) 209
4.2.3 Investitionshilfen zur Energieeinsparung 21°
4.2.4 Prämien für die erstmalige Niederlassung von Junglandwirten 211
4.2.5 Förderung landwirtschaftlicher Betriebe in benachteiligten Gebieten
durch die Ausgleichszulage 211
V
4.3 Agrar Umweltpolitische Programme: Skizze wesentlicher Förderinhalte
und bestimmungen 213
4.3.1 Mittelgebirgsprogramm in Nordrhein Westfalen 213
4.3.2 Bayerisches Kulturlandschaftsprogramm (KULAP) 214
5. Inanspruchnahme agrarpolitischer Programme 215
5.1 Inanspruchnahme von EFP und AKP 215
5.1.1 EFP und AKP Förderung im Landkreis Euskirchen 1982 1987 216
5.1.2 EFP und AKP Förderung im Landkreis Freyung Grafenau 1980 1989 224
5.2 Inanspruchnahme von Investitionshilfen zur Energieeinsparung
in Freyung Grafenau 228
5.3 Inanspruchnahme der Prämie für die erstmalige Niederlassung
von Junglandwirten 229
5.4 Inanspruchnahme der Ausgleichszulage nach dem EG Bergbauernprogramm 231
6. Inanspruchnahme agrar umweltpolitischer Programme 237
6.1 Inanspruchnahme des nordrhein westfälischen Mittelgebirgsprogramms 237
6.2 Inanspruchnahme des Bayerischen Kulturlandschaftsprogramms
in Freyung Grafenau 240
Vn. ZUSAMMENFASSUNG AUSGEWÄHLTER ERGEBNISSE UND
FOLGERUNGEN FÜR DIE POLITDCGESTALTUNG 244
1. Regionalwirtschaftlicher Kontext 245
2. Agrarstrukturelle Entwicklung und Hofnachfolge 246
3. Einkommensgrundlagen der Haushalte, Mehrfachbeschäftigung 249
4. Diversifizierung 251
5. Zur Rolle der Strukturpolitik im betrieblichen EntwicklungspozeB 253
6. Entwicklungsverläufe landwirtschaftlicher Betriebe und
Anpassungsstrategien der Haushalte 257
VI
7. Landwirtschaftliche und regionale Entwicklungstypologien als
Grundlage künftiger Politikgestaltung für ländliche Räume 259
TABELLENANHANG 263
LITERATURVERZEICHNIS 275
VII
VERZEICHNIS DER ÜBERSICHTEN:
Seite
Übersicht 1: Rahmen der Untersuchung und Verbindungen zwischen den
Untersuchungsebenen (Forschungsmodell) 12
Übersicht 2: Kennziffern der natürlichen Verhältnisse in den Kreisen
Freyung Grafenau und Euskirchen 29
Übersicht 3: Zusammensetzung der Katasterfläche in den Untersuchungs¬
regionen 1989 (Belegenheitsprinzip) 30
Übersicht 4: Bodennutzung in den Untersuchungsregionen 1987
(Betriebsprinzip) 31
Übersicht 5: Entwicklung der Wohnbevölkerung in den Landkreisen
Freyung Grafenau und Euskirchen 1950 1990 32
Übersicht 6: Vorausberechnungen der Bevölkerung im Landkreis Euskirchen
für 1990 bis 2005 Ergebnisse der Hauptvariante des LDS 34
Übersicht 7: Zusammensetzung der Industriebeschäftigten in den Kreisen
Euskirchen und Freyung Grafenau nach Wirtschaftszweigen
1978 und 1990 Beschäftigte insgesamt und % Anteil 37
Übersicht 8: Entwicklung der Arbeitslosenquoten in den Dienststellen
Euskirchen und Kali des Arbeitsamtsbezirkes Brühl 1980
bis 1991 Mittelwert aus 12 Monaten 41
Übersicht 9: Bruttowertschöpfung in den Untersuchungsregionen im Vergleich 43
Übersicht 10: Kennziffern des durchschnittlichen Pro Kopf Einkommens
in den Kreisen Euskirchen und Freyung Grafenau
1974 bis 1991 45
Übersicht 11: Bewertung der regionalen Umweltbedingungen im Bayerischen
Wald im Vergleich 49
Übersicht 12: Typisierung der potentiellen Fördergebiete (GRW) nach
dem Ausstattungsgrad 50
Übersicht 13: Landwirtschaftliche Betriebsformen in den Kreisen
Euskirchen, Freyung Grafenau und im Bundesgebiet 1987 55
Übersicht 14: Landwirtschaftliche Betriebe nach Größenklassen der
LF in den Kreisen Euskirchen, Freyung Grafenau und im
vni
Seite
Bundesgebiet 1979, 1987 (und 1990) 57
Übersicht 15: Verteilung der landwirtschaftlich genutzten Fläche nach
Betriebsgrößenklassen in den Kreisen Euskirchen, Freyung
Grafenau und im Bundesgebiet 1979, 1987 (und 1990) 58
Übersicht 16: Landwirtschaftlich genutzte Fläche, Waldfläche und
Viehbestände in Euskirchen und Freyung Grafenau 1987
Kapazitäten, Konzentration 59
Übersicht 17: Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe, Flächenumfang
und Veränderungsraten in den Kreisen Euskirchen und
Freyung Grafenau 1971, 1979 und 1987 60
Übersicht 18: Entwicklung der Anzahl der Betriebe und Flächenumfang
im Kreis Euskirchen nach Teilregionen 1979 bis 1990 61
Übersicht 19: Veränderungsraten der Zahl landwirtschaftlicher Betriebe im
Kreis Euskirchen nach Teilregionen 1971 bis 1987 62
Übersicht 20: Verteilung der Grundgesamtheit und der Arkleton Stichprobe
in Euskirchen und Freyung Grafenau 1987 nach Betriebsgrößen¬
idassen (und Standorten) 64
Übersicht 21: Erhebungsbetriebe 1987 und 1991 65
Übersicht 22: Alter und berufliches Ausbildungsniveau der Betriebsleiter in
den seit 1987 aufgegebenen Betrieben im Vergleich 66
Übersicht 23: Betriebsaufgaben zwischen 1987 und 1991 in Abhängigkeit von der
Betriebsgröße 1987 67
Übersicht 24: Wanderungsbewegungen zwischen den Betriebsgrößenklassen von
1987 bis 1991 69
Übersicht 25: Verteilung der identischen Untersuchungsbetriebe nach
Betriebsgrößenklassen 1987 und 1991 (%) 70
Übersicht 26: Verteilung der LF der identischen Untersuchungsbetriebe nach
Betriebsgrößenklassen 1987 und 1991 (%) 71
Übersicht 27: Mittlere Betriebsgrößen der Untersuchungsbetriebe 1987
und 1991 71
Übersicht 28: Mittlere Betriebsgröße, Alter der Betriebsleiter, Ausbildungs¬
niveau und Ausmaß der Mehrfachbeschäftigung in den Untersuchungs¬
betrieben in unterschiedlicher Differenzierung 1991 73
IX
Seite
Übersicht 29: Struktur der Bodennutzung in den Untersuchungsbetrieben 1987
und 1991 76
Übersicht 30: Struktur der Viehhaltung in den Untersuchungsbetrieben in
Freyung Grafenau 1987 und 1991 78
Übersicht 31: Struktur der Viehhaltung in den Untersuchungsbetrieben in Euskirchen
1987 und 1991 79
Übersicht 32: Grünlandanteil an der LF (%) 80
Übersicht 33: Wanderungen zwischen den Betriebsformen von 1987 bis 1991 in
Euskirchen 81
Übersicht 34: Kennwerte zur Produktionskapazität und Bewirtschaftungsintensität
in den identischen Untersuchungsbetrieben, differenziert nach
Größenklassen 1991 87
Übersicht 35: Ausgewählte Charakteristika der Kleinbetriebe unter 10 ha LF im
Vergleich 92
Übersicht 36: Landwirtschaftliche Betriebe nach sozialökonomischen Betriebstypen
in den Untersuchungsregionen 1979 und 1987 105
Übersicht 37: Abgrenzungsschema für die Sozialökonomische Betriebserhebung der
Landwirtschaftskammer Rheinland 1988 (Betriebe ab 5 ha) 106
Übersicht 38: Sozialökonomische Typisierung der landwirtschaftlichen Betriebe in
EuskirchL! durch die LK Rheinland 1988 nach Größenklassen der LF 107
Übersicht 39: Umfang der Mehrfachbeschäftigung in landwirtschaftlichen Haushalten
in Euskirchen, Freyung Grafenau und im Bundesgebiet 1986/87 111
Übersicht 40: Mehrfachbeschäftigungsformcn in landwirtschaftlichen Haushalten der
Landkreise Freyung Grafenau und Euskirchen nach Haushalts und
Betriebskriterien 1987 112
Übersicht 41: Zusammenhänge zwischen möglichen Einflußfaktoren auf die Mehrfach¬
beschäftigung 113
Übersicht 42: Mehrfachbeschäftigungsformen nach Standorten im Landkreis Eus¬
kirchen 1987 114
Übersicht 43a: Verbreitung von Mehrfachbeschäftigungsformen nach Betriebsgrößen¬
klassen in Euskirchen und Freyung Grafenau 1987 115
X
Seite
Übersicht 43b: Veränderung der Mehrfachbeschäftigung in identischen landwirt¬
schaftlichen Haushalten der Kreise Euskirchen und Freyung Grafenau
1987 bis 1991 116
Übersicht 44: Beurteilung verschiedener Lebensbereiche durch die Haushaltsvor¬
stände der befragten Haushalte in Euskirchen 1987 117
Übersicht 45a:Verteilung der Haushalte nach jährlichem Einkommen aus Landwirt¬
schaft (StBE) und Einkommen insgesamt in der Stichprobe Euskirchen
1987 118
Übersicht 45b: Zusammensetzung der befragten Betriebsleiter nach Altersklassen in
Euskirchen und Freyung Grafenau 1987 119
Übersicht 45c:Ausbildung der Betriebsleiter in den Stichproben Euskirchen und
Freyung Grafenau 1987 in % 121
Übersicht 46: Vorgehensweise bei der Einstufung der Haushalte nach der
Entwicklungsdynamik des landwirtschaftlichen Betriebes, Freyung
Grafenau und Euskirchen, Stichprobe 350 Haushalte 161
Übersicht 47: Verteilung der Haushalte nach der Entwicklungsdynamik des
landwirtschaftlichen Betriebes, Freyung Grafenau und Euskirchen,
Stichprobe 350 Haushalte 162
Übersicht 48: Ausgewählte Kriterien der als Professionalisierer eingestuften
Haushalte und deren Betriebe 163
Übersicht 49: Kennzeichen, Probleme und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gruppe
Professionalisierung wachstumsorientiert 166
Übersicht 50: Kennzeichen, Probleme und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gruppe
Professionalisierung pluriaktiv/mehrfachbeschäftigt 168
Übersicht 51: Kennzeichen, Probleme und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gruppe
Professionalisierung innovativ 169
Übersicht 52: Ausgewählte Kriterien der als Stabil/verharrend eingestuften Haushalte
und deren Betriebe 170
Übersicht 53: Kennzeichen, Probleme und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gruppe
Stabilität traditionell orientiert 172
Übersicht 54: Kennzeichen, Probleme und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gruppe
Stabilität abwartend i73
XI
Seite
Übersicht 55: Ausgewählte Kriterien der Haushalte, die aus der Landwirtschaft
aussteigen/ihre landwirtschaftliche Aktivität vermindern
( Aussteiger ) 175
Übersicht 56: Kennzeichen, Probleme und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gruppe
Ausstieg zunehmend außerbetrieblich orientiert 177
Übersicht 57: Kennzeichen, Probleme und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gruppe
Ausstieg Ruhestand, kein Hofnachfolger 178
Übersicht 58: Gegenüberstellung von ausgewählten Kenndaten nach der Entwicklungs
richtung des landwirtschaftlichen Betriebes (Haupttypen) 180
Übersicht 59: Zusammenhang zwischen der betrieblichen Entwicklungsdynamik und
ausgewählten Kennwerten der Betriebs und Haushaltsstruktur
Korrelationsmatrix für Freyung Grafenau 181
Übersicht 60: Aktionsbereiche der in Deutschland wirkenden Agrarpolitik und deren
Träger 195
Übersicht 61: Öffentliche Hilfen der Bundesrepublik Deutschland im Agrarsektor im
Vergleich zur Wertschöpfung der Landwirtschaft 198
Übersicht 62: Inanspruchnahme von EFP und AKP im Landkreis Euskirchen nach
Betriebsgrößen (ha LF/Betrieb) 1982 bis 1987 217
Übersicht 63: Inanspruchnahme von EFP und AKP im Landkreis Euskirchen nach der
Höhe des Standard Betriebseinkommens 1982 bis 1987 217
Übersicht 64: Inanspruchnahme von EFP und AKP im Landkreis Euskirchen nach
Betriebsformen 1982 bis 1987 219
Übersicht 65: Inanspruchnahme von EFP und AKP im Landkreis Euskirchen nach
sozialökonomischen Betriebstypen 1982 bis 1987 219
Übersicht 66: Inanspruchnahme von EFP und AKP im Landkreis Euskirchen und Grad
der beruflichen Ausbildung der Betriebsleiter 1982 bis 1987 221
Übersicht 67: Inanspruchnahme von EFP und AKP im Landkreis Euskirchen und Alter
der Betriebsleiter 1982 bis 1987 222
Übersicht 68: Inanspruchnahme von EFP und AKP im Landkreis Euskirchen insgesamt
und nach Teilregionen 1982 bis 1987 223
xn
Seite
Übersicht 69: EFP Förderung von Baumaßnahmen in Altgehöften Zahl und Struktur
der Förderfiale im Landkreis Freyung Grafenau 1980 bis 1989 225
Übersicht 70: Inanspruchnahme des Bayerischen Agrarkreditprogram.Tis im Landkreis
Freyung Grafenau 1980 bis 1989 227
Übersicht 71: Teilnahme am EFP Programm zur Förderung von Investitionen zur
Energieeinsparung in Freyung Grafenau 1986 1989 228
Übersicht 72: Inanspruchnahme der Prämien für Junglandwirte in Freyung Grafenau
1986 1989 229
Übersicht 73: Inanspruchnahme der Ausgleichszulage im Landkreis Euskirchen nach
Teilregionen 1982 231
Übersicht 74: Inanspruchnahme der Ausgleichszulage nach dem EG Bergbauern
programm im Landkreis Freyung Grafenau 1983, 1987 und 1989, nach
dem Grad der natürlichen Standortnachteile 232
Übersicht 75: Inanspruchnahme der Ausgleichszulage im Landkreis Euskirchen nach
sozialökonomischen Betriebstypen 1987 233
Übersicht 76: Beitrag der Ausgleichszulage zum landwirtschaftlichen Gewinn, nach
sozialökonomischen Betriebstypen im Landkreis Euskirchen 1987 234
Übersicht 77: Beitrag der Ausgleichszulage zum Haushaltseinkommen, nach
sozialökonomischen Betriebstypen im Landkreis Euskirchen 1987 235
Übersicht 78: Inanspruchnahme des nordrhein westfälischen Mittelgebirgsprogramms
im Landkreis Euskirchen 1988 bis 1989 237
Übersicht 79: Inanspruchnahme des Bayerischen Kulturlandschaftsprogramms
(KULAP) im Landkreis Freyung Grafenau 1988 und 1989 nach
Betriebsgrößen 241
Übersicht 80: Inanspruchnahme des Bayerischen Kulturlandschaftsprogramms
(KULAP) im Landkreis Freyung Grafenau 1989 nach Betriebsgrößen
und dem Grad der natürlichen Benachteiligung 243
XIII
Verzeichnis der Karten:
Seite
Kartei: Die 24 Untersuchungsregionen (Arkleton Projekt) 8
Karte 2: Bevölkerung, Bevölkerungsdichte und relative Bedeutung der
landwirtschaftlichen Bevölkerung in den Untersuchungsregionen 15
Karte 3: Die landwirtschaftlichen Betriebe in den Untersuchungsregionen:
Durchschnittliche Betriebsgröße und relative Veränderung der
Betriebszahlen 16
Karte 4: Umfang und Art der Mehrfachbeschäftigung in den landbewirtschaften¬
den Familien 17
Karte 5: Lage der deutschen Untersuchungsregionen im Arkleton Projekt
Landkreise Euskirchen und Freyung Grafenau 24
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Inhaltsverzeichnis
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Bibliotheksmagazin
| Signatur: |
0027 13100-297
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| Exemplar 1 | Ausleihbar Am Standort |