Verfügbarkeit: Pyrolytische Untersuchungen an Fructose-Alanin und Fructose-Valin sowie an ihren Ausgangsverbindungen als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion

Pyrolytische Untersuchungen an Fructose-Alanin und Fructose-Valin sowie an ihren Ausgangsverbindungen als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion:

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Sachs, Hans (VerfasserIn)
Format:	Hochschulschrift/Dissertation Microform Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	1988
Ausgabe:	[Mikrofiche-Ausg.]
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