Der Einfluß des Mälzungsverfahrens auf die Steigerung der Enzymaktivität:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Friedrich, Gerhard (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: 1969
Schlagwörter:
Beschreibung:München, Techn. Hochsch., Diss.. - Aus: Brauwissenschaft, Jg. 22, H. 4, 5, 6, 7
Umfang:35 S. graph. Darst.
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Signatur: 0001 DM 4659-Sonderdr.
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