Zur Beurteilung erhitzter in Kunststoff-Folien vakuumverpackter Fleischwaren dargestellt am Beispiel vakuumverpackter Automatenbockwürstchen:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Frey, Volker (VerfasserIn)
Format: Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: 1974
Schlagwörter:
Umfang:94 S. 13 graph. Darst.
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Signatur: 0027 Diss.16 51
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