Verfügbarkeit: Geschichte der deutschen Landwirtschaft vom frühen Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert

Geschichte der deutschen Landwirtschaft vom frühen Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert:

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Abel, Wilhelm 1904-1985 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 1967
Ausgabe:	2., neubearb. Aufl.
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adam_text	Titel: Geschichte der deutschen Landwirtschaft vom frühen Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert Autor: Abel, Wilhelm Jahr: 1967 Inhaltsverzeichnis Vorwort . 5 Ober den Inhalt und Aufbau einer Landwirtsdiaftsgesdiidite. 9 I. Kapitel: Die mittelalterlidie Ausbauzeit 1. Siedlung und Landwirtschaft im Friihmittelalter Die Bevolkerung . 12 Das besiedelte Land. 14 Der Ackerbau . 17 Die Viehhaltung . 20 Der Nahrungshaushalt einer friihmittelalterlichen Bauernfamilie. 23 2. Der Landesausbau Die Zunahme der Bevolkerung im Friih- und Hodimittelalter. 25 Der Ausbau der Siedlungen . 27 Neulandgewinnung. 32 Intensivierung der Landwirtschaft. 37 Der tedinisdie Fortsdiritt . 43 3. Die Landwirtscbafi in der entfalteten Gesellschafl Herrschaft und Landwirtsdiaft. 46 Die Versorgung der Stadte. 51 Erntesdiwankungen und Wechsellagen der Landwirtschaft. 56 Quellen und Literatur zur Einleitung und zum I. Kapitel. 60 II. Kapitel: Die deutsdie Landwirtsdiaft im Hodimittelalter 1. Siedlungen, Hofe und Felder Die Siedlungsdichte in Deutschland um das Jahr 1300. 67 Gestalt und Gefiige der Siedlungen. 71 Flurzersplitterung und Feldformen . 75 Die Gewannverfassung . 78 2. Der landwirtschaftliche Betrieb Bodennutzungsformen . 81 Der Getreidebau. 88 Die Viehhaltung . 91 Sonderkulturen und Garten . 94 3. Lasten und Leistungen des Landbaues Teilbauvertrage, Padirzinsen und Kaufpreise von Bauernhufen . 96 Bauerlidie Dienste und Abgaben . 99 Bilanz eines hochmittelalterlichen Bauernhofes. 103 Quellen und Literatur zum II. Kapitel. 107 Inhaltsverzeichnis 7 III. Kapitel: Die spatmittelalterliche Agraidepression 1. Der Siedlungsriickgang und die Wandlungen der Bodennutzung Die Wiistungen des Spatmitrelalters. 110 Der Wiistungsvorgang. 113 Der Riidigang des Getreidebaues . 117 Die Ausbreitung des Waldes. 120 Viehhaltung, Viehhandel und Fleisdwerzehr im Spatmittelalter. 121 Die Sonderkulturen . 125 2. Die Preis- und Einkommensscheren Preis- und Lohnbewegungen im Spatmittelalter. 128 Der Riidtgang der Herreneinkommen . 133 Die Not der Bauern. 142 Quellen und Literatur zum III. Kapitel. 147 IV. Kapitel: Die friihneuzeitlidie Ausbauperiode /. Der Landesausbau im 16. Jahrhundert Die Bevolkerungszunahme zu Beginn der Neuzeit. 150 Rekultivierung und Neulandgewinnung . 152 Siedlung und Dorferausbau in Altdeutschland. 154 Die Entstehung der ostdeutsdien Gutsbetriebe. 158 2. Intensivierung der Landwirtschafi und zwischenraumliche Verflechtung Die Anfange des landwirtschaftlidien Schrifttums in Deutsdiland. 162 Nachrichten der Schriftsteller uber den Landbau in Deutsdiland. 165 Getreidepreisstufen und Getreidebauzonen im friihneuzeitlidien Europa . 168 Viehhandel und Viehwirtschaft. 171 DerWeinbau. 180 3. Die Landwirtsdiaft in der gesamtwirtschaftlichen Bntwidelung Die »Preisrevolution". 182 Der Ruckgang der Lohneinkommen. 186 Tedinisdier Fortsdiritt und Grundrente. 189 Verteilung und Venvendung der Grundrente. 193 Quellen und Literatur zum IV. Kapitel. 196 V. Kapitel: Die deutsdte Landwirtsdiaft im 17./18. Jahrhundert 1. Die landwirtscbafllichen Betriebe Haus und Betrieb in der Hausvaterliteratur. 201 Die Gutsbetriebe. 203 Bauernhofe . 210 Kleinstbetriebe und Nebenerwerbslandwirtsdiaft. 214 2. Die Bodennutzung Bodennutzungssysteme . 216 Der Getreidebau . 220 Die Enrage. 225 Handels-, Manufaktur- und Gartenpflanzen . 227 Wiesen und Weiden. 229 8 Inhaltsverzeidinis 3. Die Viehhaltung Die Tiere und Tierbestande . 233 Funktionen und Formen der Viehhaltung . 239 Technik und Leistungen. 244 Viehseuchen . 248 4. Die Landwirtschafl im volkswirtscbaftlichen Kreislauf Betriebsspiegel einer Bauernwirtschaft. 250 Leistungen der Landwirtschafl; fur die Gesellsdiaft und die Gesamtwirtschaft . 253 Quellen und Literatur zum V. Kapitel. 258 VI. Kapitel: Kriege, Stockung und beginnende Erholung 1. Der Dreifiigjahrige Krieg und seine Folgen Kriegsnot und Kriegsgewinne. 261 Die Nadikriegsdepression . 265 2. Die Uberwindung der Stockung Der Beitrag politisdier Gewalten . 267 Der Umsdvwung auf den Markten. 269 Quellen und Literatur zum VI. Kapitel. 273 VII. Kapitel: Der Aufsdiwung der Landwirtschaft im 18. Jahrhundert /. Die Grundlagen Bevolkerung und Marktbedingungen. 274 Die agrarische Bewegung. 276 Die Anfange der Landbauwissenschaften. 280 Landwirtschaftsrecht und Landwirtsdiaftspolitik. 289 2. Landesausbau und Agrarstrukturvera'nderungen Neulandgewinnung und Meliorationen. 294 Gemeinheitsteilungen, Flurbereinigung und Vereinodung. 299 Siedlung, Grofibetriebe und Kleinbauerntum. 303 3. Intensivierung und tcchnischer Fortschritt Verbesserte Dreifelderwirtsdiaft. 306 Feldgras- und Fruchtwediselwirtsdiaft. 310 Neue Pflanzen. 312 Viehhaltung und Viehzudit. 314 Gerate, Bauten und landwirtschaftlidie Nebengewerbe. 319 Die Grundziige des Fortschrittes. 322 4. Die Landwirtschafl in der gesamtwirtschafllichen Entwicklung Wechsellagen und Entwicklung. 326 Die Entwicklung der landwirtschaftlichen Einkommen und Vermogen . 330 Lohne und Lebenshaltung der Lohnempfanger. 335 Die Agrarkrisis nach der Jahrhundertwende. 338 RuckbUck nnd Aosblidc. 342 Quellen und Literatur zum VII. Kapitel. 345 Anhang Bildemachweis. 348 Autorenregister . 350 Sad/register . 357
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