Availability: Richtwerte der Fleischtechnologie | Technische Universität München

Richtwerte der Fleischtechnologie:

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Main Authors:	Wirth, Fritz (Author), Leistner, Lothar (Author), Rödel, Wolfgang (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Frankfurt am Main Sponholz 1976
Edition:	1. Aufl.
Subjects:	Food Technology Packing-house products Sausages Fleischverarbeitung Prozessüberwachung Fleischprodukt Datensammlung
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