Verfügbarkeit: Richtwerte der Fleischtechnologie | Technische Universität München

Richtwerte der Fleischtechnologie:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Wirth, Fritz (VerfasserIn), Leistner, Lothar (VerfasserIn), Rödel, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main Sponholz 1976
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagwörter:	Food Technology Packing-house products Sausages Fleischverarbeitung Prozessüberwachung Fleischprodukt Datensammlung
Umfang:	134 S. Ill., graph. Darst.

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Signatur:	1001 10.1977 A 137 Lageplan
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