Verfügbarkeit: Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel

Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel: eine Einführung ; 50 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Müller, Gunther (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Darmstadt Steinkopff 1983
Ausgabe:	3., völlig neubearb. Aufl.
Schlagwörter:	Pflanzliches Lebensmittel Lebensmittelmikrobiologie
Beschreibung:	Literaturverz. S. 357 - 372
Umfang:	388 S. zahlr. Ill.
ISBN:	3798506175

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