Besatz in Getreide: Entstehung, Kennzeichen, Bestimmung, Vermeidung, Verringerung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Clenze
AGRIMEDIA
2023
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| Ausgabe: | 2. Auflage |
| Schriftenreihe: | Themenbibliothek Getreide
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INHALT
I
EINFUEHRUNG
9
1.1
BESATZ
-
TEIL
DER
AEUSSEREN
BESCHAFFENHEIT
VON
GETREIDE
10
1.2
AUFGABEN
DER
BESATZBESTIMMUNG
10
1.3
PROBENAHME
12
1.4
MOEGLICHKEITEN
DER
BESATZENTFERNUNG
13
1.5
AUFBAU
DES
BUCHES
14
II
EINWANDFREIES
GETREIDE
17
2.1
WEIZEN
18
2.2 GERSTE
22
2.3
ROGGEN
24
2.4
HAFER
26
2.5
MAIS
30
2.6
TRITICALE
34
2.7
DINKEL
36
2.8
EMMER 38
2.9
EINKORN
40
III
NICHT
EINWANDFREIES
GRUNDGETREIDE
-
ALLE
BESTANDTEILE,
DIE
KEIN
EINWANDFREIES
GRUNDGETREIDE
SIND
43
3.1
DEFINITIONEN
UND
ZUORDNUNG
DER
BESATZFRAKTIONEN
45
3.1.1
BRUCHKORN
45
3.1.2
KORNBESATZ
45
3.1.3
AUSWUCHS
46
3.1.4
SCHWARZBESATZ
46
3.1.5
LEBENDE
SCHAEDLINGE
47
3.1.6
KOERNER,
DIE
IHR
GLASIGES
AUSSEHEN
VERLOREN
HABEN
47
3.2 SCHAEDEN
DURCH
INSEKTEN
48
3.2.1
WEIZENGALLMUECKE
48
3.2.2
GETREIDEWANZE
50
3.2.3
KAEFERBEFALL
52
3.2.4
MOTTENBEFALL
54
3.3
SCHAEDEN
DURCH
MIKROORGANISMEN
UND
PILZBEFALL
56
3.3.1
FUSARIUMBEFALL
56
3.3.2
SCHWAERZEPILZE
_
60
3.3.3
KEIMVERFAERBUNGEN
DURCH
BAKTERIELLE
SPELZENFAEULE
_
62
3.3.4
SCHIMMELPILZE
(LAGERPILZE)
64
3.3.5
WEIZENSTEINBRAND
66
3.3.6
MUTTERKORN
68
3.4
SCHAEDEN
DURCH
DIE
WITTERUNG
_70
3.4.1
AUFGEPLATZTE/AUFGESPRUNGENEKOERNER,
PREMALTING
_
70
3.4.2
SCHMACHTKORN
72
3.4.3
AUSWUCHS
74
3.5
TECHNISCH
BEDINGTE
SCHAEDEN
78
3.5.1
UEBERHITZTE
KOERNER,
NICHT
VERDORBEN
78
3.5.2
MECHANISCH
BESCHAEDIGTE
KOERNER
80
3.6
VERUNREINIGUNGEN
86
3.6.1
STEINE,
ERDBROECKCHEN,
SPREU,
STAUB
UND
SONSTIGE
VERUNREINIGUNGEN
86
3.6.2
SPELZEN
88
3.6.3
RESTE
VON
TIEREN
90
IV
FREMDE
ARTEN/UNKRAUTSAMEN
(SCHAEDLICH)
93
ACKERWACHTELWEIZEN,
MELAMPYRUM
ARVENSEL.
94
ACKERSENF,
SINAPIS
ARVENSISL.
94
ACKERHAHNENFUSS,
RANUNCULUS
ARVENSISL.
95
ADONISROESCHEN,
ADONIS
AESTIVALISL.
95
ACKERWINDE,
CONVOLVULUS
ARVENSIS
L.
96
SCHWARZES
BILSENKRAUT,
HYOSCYAMUS
NIGERL.
96
KUHKRAUT,
VACCARIA
HISPANICA
(MILL.)
RAUSCHERT
97
FLOHKNOETERICH,
PERSICARIA
MACULOSA
GRAY
(POLYGONUM
PERSICARIA
L.)
97
KORNRADE,
AGROSTEMMA
GITHAGOL.
98
KLAPPERTOPF,
RHINANTHUS
ANGUSTIFOLIUS
C.C.GMEL.
98
WINDENKNOETERICH,
FALLOPIA
CONVOLVULUS
(L.)
AE.
LOEVE
99
WEINBERGLAUCH,
ALLIUM
VINEALEL.
99
KNOBLAUCH,
ALLIUM
SATIVUM
L.
100
AMPFERKNOETERICH,
PERSICARIA
LAPATHIFOLIA
(L.)
GRAY
100
STECHAPFEL,
DATURA
STRAMONIUM
L.
101
ACKERSCHWARZKUEMMEL,
NIGELLA
ARVENSISL.
101
SCHWARZKUEMMEL,
NIGELLA
SATIVAL.
102
STEINKLEE,
MELILOTUS
OFFICINALIS
(L.)
LAM.
102
SYRISCHER
SCHUPPENKOPF,
CEPHALARIA
SYRIACA
(L.)
ROEM.
&
SCHULT.
103
BEIFUSSBLAETTRIGES
TRAUBENKRAUT,
AMBROSIA
ARTEMISIIFOLIA
L.
103
TAUMEL-LOLCH,
LOLIUM
TEMULENTUM
L.
104
ACKERTRESPE,
BROMUS
ARVENSISL.
104
WERMUT,
ARTEMISIA
ABSINTHIUM
L.
105
ROGGENTRESPE,
BROMUS
SECALINUSL.
105
SONNWEND-WOLFSMILCH,
EUPHORBIA
HELIOSCOPIA
L.
106
FELDRITTERSPORN,
CONSOLIDA
REGALIS
GRAY
106
HEDERICH,
RAPHANUS
RAPHANISTRUM
L.
_
107
MUTTERKORN,
CLAVICEPS
PURPUREA
(FR.)
TUL.
_
107
BRANDBUTTEN,
TILLETIA
CARIES
(DC.)
TUL.
&
C.
TUL.
108
V
BESATZBESTIMMUNG
-
BESTIMMUNG
ALLER
BESTANDTEILE,
DIE
KEIN
EINWANDFREIES
GRUNDGETREIDE
SIND
109
REFERENZMETHODE
ZUR
BESATZBESTIMMUNG
BEI
WEICHWEIZEN,
ROGGEN,
GERSTE,
TRITICALE
110
REFERENZMETHODE
ZUR
BESATZBESTIMMUNG
BEI
MAIS
111
5.1
ZIEL
UND
ZWECK
112
5.2
GERAETE
112
5.3
DURCHFUEHRUNG
DES
PRUEFVERFAHRENS
112
5.3.1
HERSTELLUNG
DER
PROBE
112
5.3.2
SIEBUNG
112
5.3.3
HERSTELLUNG
VON
TEILPROBEN
112
5.4
KONTROLLMECHANISMEN
112
5.5
DARSTELLUNG
DER
ERGEBNISSE
113
5.5.1
BERECHNUNG
UND
ANGABE
113
5.5.2
HINWEISE
114
5.5.3
PROTOKOLLBEISPIELE
114
5.5.4
RECHENBEISPIEL
115
5.6
SIEBE
115
5.6.1
ALLGEMEIN
115
5.6.2
SIEBBLECH
116
5.6.3
RAHMEN
116
5.6.4
UEBERPRUEFUNG
117
5.7
MITGELTENDE
UNTERLAGEN
117
ANHANG
119
LITERATUR
121
BILDQUELLEN
121
SACHWORTREGISTER
122 |
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