Availability: Einführung Ernährungspsychologie | Technische Universität München

Einführung Ernährungspsychologie: mit 43 Übungsfragen, 7 Abbildungen und 4 Tabellen

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Bibliographic Details
Main Author:	Klotter, Christoph 1956-2023 (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München Ernst Reinhardt Verlag [2024] utb
Edition:	5. Auflage
Series:	PsychoMed compact Band 2 utb 2860
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adam_text	INHALT HINWEISE ZUR BENUTZUNG DIESES LEHRBUCHES . 10 1 GESELLSCHAFTLICH-KULTURELLE UND SOZIALE DETERMINANTEN DER ERNAEHRUNG . 11 1.1 SCHLARAFFENLAND . 13 1.2 ZWEI ERNAEHRUNGSTRADITIONEN: DIE MEDITERRANE UND DIE YYBARBARISCHE" . 14 1.3 KULTURELLE UND SOZIALE LEBENSMITTELPRAEFERENZEN . 15 1.4 ARM UND REICH: ESSEN ALS MITTEL DER SOZIALEN DISTINKTION . 18 1.5 KULTUR UND ESSSTOERUNGEN . 19 1.6 SOZIALE LAGE UND GESUNDHEIT . 22 1.7 SOZIALE LAGE UND ERNAEHRUNG .23 1.8 SOZIALISATION UND ERNAEHRUNGSVERHALTEN . 26 1.9 SOZIOLOGISCHE MODELLE DER ERNAEHRUNG . 29 1.10 ZUSAMMENFASSUNG DES ERSTEN KAPITELS . 31 1.11 FRAGEN ZUM ERSTEN KAPITEL . 32 2 PSYCHE, SOMA UND DIE NAHRUNGSAUFNAHME . 33 2.1 DIE KLASSISCHE PSYCHOSOMATIK .33 2.2 VON DER KLASSISCHEN PSYCHOSOMATIK ZUM BIO-PSYCHO-SOZIALEN MODELL . 37 2.3 EIN SOMATOPSYCHISCHER ZUSAMMENHANG: WIE WIRKT SICH ERNAEHRUNG AUF DIE PSYCHE AUS? . 40 2.4 VERHALTENSMEDIZIN . 41 2.5 ZUSAMMENFASSUNG DES ZWEITEN KAPITELS . 42 2.6 FRAGEN ZUM ZWEITEN KAPITEL . 43 3 PSYCHOLOGISCHE SCHULEN UND ANSAETZE: IHRE PERSPEKTIVEN AUF UNGESTOERTES/GESTOERTES ERNAEHRUNGSVERHALTEN . 44 3.1 LERNTHEORIEN . 45 3.1.1 PAWLOW: KLASSISCHES KONDITIONIEREN . 45 3.1.2 SKINNER: OPERANTES KONDITIONIEREN . 47 3.1.3 DAS MENSCHENBILD UND DAS FORSCHUNGSPROGRAMM DES KONDITIONIERENS . 50 3.1.4 KOGNITIVE LERNTHEORIEN . .52 3.2 PSYCHOANALYSE . 55 3.2.1 DIE GRUNDANNAHMEN DER PSYCHOANALYSE . 55 3.2.2 DIE TRIEBTHEORIE . 62 3.3 HUMANISTISCHE ANSAETZE . 67 3.3.1 DIE GRUNDANNAHMEN DER HUMANISTISCHEN ANSAETZE . 67 3.3.2 MASLOW . 72 3.3.3 ROGERS . 73 3.4 KOGNITIVE ANSAETZE . 77 3.5 SYSTEMISCHE ANSAETZE . 82 3.6 HISTORISCHE ANSAETZE . 85 3.7 BIOGRAFISCHE ANSAETZE .92 3.8 ZUSAMMENFASSUNG DES DRITTEN KAPITELS . 95 3.9 FRAGEN ZUM DRITTEN KAPITEL . 96 4 ESSSTOERUNGEN . 97 4.1 WAS IST EINE KRANKHEIT? . 100 4.2 ADIPOSITAS . 102 4.2.1 DEFINITION UND DIAGNOSE . 103 4.2.2 EPIDEMIOLOGIE .105 4.2.3 FOLGEERKRANKUNGEN, PSYCHOSOZIALE KONSEQUENZEN UND GESELLSCHAFTLICHE KOSTEN .106 4.2.4 AETIOLOGIE .108 4.2.5 EINE FALL-VIGNETTE ZUR ADIPOSITAS: FRAU A . 124 4.3 BULIMIA NERVOSA .127 4.3.1 DEFINITION UND DIAGNOSE . 128 4.3.2 EPIDEMIOLOGIE . 131 4.3.3 FOLGEERKRANKUNGEN, PSYCHOSOZIALE KONSEQUENZEN UND GESELLSCHAFTLICHE KOSTEN . 131 4.3.4 AETIOLOGIE . 132 4.3.5 EINE FALL-VIGNETTE ZUR BULIMIA NERVOSA: FRAU B .136 4.4 ANOREXIA NERVOSA .139 4.4.1 DEFINITION UND DIAGNOSE . 142 4.4.2 EPIDEMIOLOGIE . 143 4.4.3 FOLGEERKRANKUNGEN UND GESELLSCHAFTLICHE KOSTEN . 143 4.4.4 AETIOLOGIE . 144 4.4.5 FALL-VIGNETTE ZUR ANOREXIA NERVOSA: FRAU C .147 4.5 YYBINGE-EATING "-STOERUNG . 149 4.6 DER EINFLUSS DER SOZIALEN MEDIEN AUF DAS EIGENE KOERPERBILD UND DAS ESSEN . 150 4.7 ZUSAMMENFASSUNG DES VIERTEN KAPITELS . 152 4.8 FRAGEN ZUM VIERTEN KAPITEL . 153 5 GESUNDHEITSPSYCHOLOGISCHE MODELLE UND ERNAEHRUNGSVERHALTEN 154 5.1 HEALTH ACTION PROCESS APPROACH ODER DAS SOZIAL-KOGNITIVE PROZESSMODELL GESUNDHEITLICHEN HANDELNS NACH SCHWARZER . 155 5.2 DAS TRANSTHEORETISCHE MODELL DER VERHALTENSAENDERUNG NACH PROCHASKA . 158 5.3 SALUTOGENESE NACH ANTONOVSKY . 162 5.4 ZUSAMMENFASSUNG DES FUENFTEN KAPITELS . 165 5.5 FRAGEN ZUM FUENFTEN KAPITEL . 166 6 INTERVENTIONEN . 167 6.1 GESUNDHEITSAUFKLAERUNG UND -ERZIEHUNG . 168 6.2 PRAEVENTION . 175 6.3 VERHALTENS ODER VERHAELTNISPRAEVENTION . 183 6.4 GESUNDHEITSFOERDERUNG .187 6.5 BERATUNG .189 6.5.1 GRUNDLAGEN DER BERATUNG .189 6.5.2 EIN BEISPIEL FUER EIN BERATUNGSGESPRAECH . 193 6.6 PSYCHOTHERAPIE . 201 6.6.1 VERHALTENSTHERAPIE . 202 6.6.2 PSYCHOANALYSE . 208 6.6.3 DIE GESPRAECHSPSYCHOTHERAPIE NACH ROGERS . 215 6.7 STOERUNGSSPEZIFISCHE INTERVENTIONEN BEI ESSSTOERUNGEN . 218 6.7.1 STOERUNGSSPEZIFISCHE INTERVENTIONEN BEI ADIPOSITAS . 218 6.7.2 STOERUNGSSPEZIFISCHE INTERVENTIONEN BEI BULIMIA NERVOSA UND ANOREXIA NERVOSA . 221 6.8 EFFEKTE VON INTERVENTIONEN GEGEN ESSSTOERUNGEN . 224 6.8.1 EFFEKTE BEI DER ADIPOSITASBEHANDLUNG . 224 6.8.2 EFFEKTE BEI DER BEHANDLUNG VON BULIMIA NERVOSA UND ANOREXIA NERVOSA . 235 6.9 PUBLIC HEALTH UND PUBLIC HEALTH NUTRITION . 237 6.10 ZUSAMMENFASSUNG DES SECHSTEN KAPITELS . 240 6.11 FRAGEN ZUM SECHSTEN KAPITEL . 241 7 WISSENSCHAFTSTHEORIE UND FORSCHUNGSMETHODEN . 242 7.1 WAS IST EMPIRISCHE FORSCHUNG? . 243 7.2 WISSENSCHAFTSTHEORIE . 248 7.3 FORSCHUNGSMETHODEN . 254 7.4 EPIDEMIOLOGIE . 259 7.5 ZUSAMMENFASSUNG DES SIEBTEN KAPITELS . 261 7.6 FRAGEN ZUM SIEBTEN KAPITEL . 262 ZITIERTE LITERATUR . 263 WEITERFUEHRENDE LITERATUR . 278 SACHREGISTER . 285
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spelling	Klotter, Christoph 1956-2023 Verfasser (DE-588)132693135 aut Einführung Ernährungspsychologie mit 43 Übungsfragen, 7 Abbildungen und 4 Tabellen Christoph Klotter 5. Auflage München Ernst Reinhardt Verlag [2024] utb © 2024 286 Seiten Illustrationen txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier PsychoMed compact Band 2 utb 2860 Ernährungspsychologie (DE-588)7514627-7 gnd rswk-swf Ernährungspsychologie (DE-588)7514627-7 s DE-604 Uni-Taschenbücher GmbH (DE-588)5161273-2 pbl Ernst Reinhardt Verlag (DE-588)2041000-1 pbl Erscheint auch als Online-Ausgabe, PDF 978-3-8385-6211-7 Erscheint auch als Online-Ausgabe, EPUB 978-3-8463-6211-2 PsychoMed compact Band 2 (DE-604)BV022298739 2 utb 2860 (DE-604)BV000895355 2860 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034969106&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p vlb 20230930 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#vlb 2\p vlb 20230930 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#vlb 3\p vlb 20230930 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#vlb
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