Verfügbarkeit: Gesundheit und Umwelt im pädagogischen Alltag

Gesundheit und Umwelt im pädagogischen Alltag:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Höll-Stüber, Eva (VerfasserIn), Hoenig-Drost, Ursula (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Hamburg Verlag Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik 2023
Ausgabe:	6., aktualisierte Auflage
Schlagwörter:	Sozialpädagogik Lehrbuch Berufsschule Schulbuch
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Umfang:	232 Seiten Illustrationen 26 cm, 505 g
ISBN:	9783582251244 3582251241

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adam_text	INHALT 1 GRUNDLAGEN DER GESUNDHEITSERZIEHUNG 1.1 GESUNDHEITSFOERDERUNG HEUTE ..................................... 1 1.1.1 YYGESUND SEIN - WAS BEDEUTET DAS HEUTE? ................ 2 1.1.2 DIE LEBENSWEISE BEEINFLUSST DIE GESUNDHEIT ............................... 3 EXKURS: KANN ICH MEINE GESUNDHEIT BEEINFLUSSEN ODER IST SIE MEIN YY SCHICKSAR? ...... 4 1.2 ZIVILISATIONSKRANKHEITEN - DIE KINDHEIT STELLT DIE WEICHEN ..................................................................... 5 1.3 GESUNDHEITSVORSORGE VERMEIDET KRANKHEITEN .... 6 1.4 IMPFUNGEN - EIN YYPIKS FUERS LEBEN ........................... 8 EXKURS: SALUTOGENESE .............................................. 11 2 WACHSTUM UND ENTWICKLUNG 2.1 ZELLE UND ERBANLAGEN ................................................. 12 2.2 PRAENATALE ENTWICKLUNG - EIN KIND WAECHST HERAN ............................................................. 14 2.3 STOERUNGEN DER PRAENATALEN ENTWICKLUNG ................ 15 2.3.1 SCHAEDIGENDE EINFLUESSE IN DER SCHWANGERSCHAFT ....................................... 16 2.3.2 ERKRANKUNGEN DER MUTTER ............................ 16 2.3.3 GENETISCHE STOERUNGEN - ERBKRANKHEITEN . 17 2.4 MEILENSTEINE DER ENTWICKLUNG .................................. 19 2.4.1 ORGANSYSTEME .............................................. 19 2.4.2 WACHSTUM UND GEWICHT ............................ 22 2.4.3 DIE ENTWICKLUNG NACH DER GEBURT ............ 24 2.5 SCHLUESSELBEREICHE DER ENTWICKLUNG .........................26 2.5.1 MOTORISCHE ENTWICKLUNG ............................. 26 2.5.2 KOGNITIVE ENTWICKLUNG .................................27 EXKURS: WAS IST INTELLIGENZ? ..................................... 28 2.5.3 SPRACHENTWICKLUNG ..................................... 29 2.5.4 SOZIOEMOTIONALE ENTWICKLUNG .................... 31 3 GESUNDE LEBENSFUEHRUNG 3.1 ERNAEHRUNG - AUF DIE INHALTSSTOFFE KOMMT ES AN . 32 3.1.1 LEBENSRNITTEL BESTEHEN AUS NAEHRSTOFFEN ..32 3.1.2 ESSEN MIT DER DREIDIMENSIONALEN LEBENSMITTELPYRAMIDE ................................33 3.1.3 VOLLWERTIGE ERNAEHRUNG ................................. 34 3.1.4 ERNAEHRUNGSERZIEHUNG .................................... 37 3.1.5 MULTIKULTURELLE ERNAEHRUNG ........................... 38 3.1.6 KINDERLEBENSMITTEL - SO GESUND, WIE DIE WERBUNG VERSPRICHT? .................................. 40 3.1.7 FAST FOOD - EINE ZEITGEMAESSE ERNAEHRUNG? 41 3.2 HYGIENE ...................................................................... 43 3.2.1 PERSOENLICHE HYGIENE UND KOERPERPFLEGE . .43 3.2.2 PERSOENLICHE HYGIENE UND KOERPERPFLEGE DES SAEUGLINGS .................................................... 45 3.2.3 ERZIEHUNG ZU HYGIENISCHEM VERHALTEN ... 49 3.2.4 HYGIENE IN GEMEINSCHAFTSEINRICHTUNGEN ..................... 50 3.3 BEKLEIDUNG ................................................................ 50 EXKURS: GUETESIEGEL UND OEKO-STANDARDS FUER TEXTILIEN ................................... 51 3.4 TAGESRHYTHMUS - SCHLAF ..........................................52 3.4.1 TAGESRHYTHMUS ........................................... 52 EXKURS: DIE INNERE UHRIN UNSEREM KOERPER .......... 52 3.4.2 SCHLAF .......................................................... 53 EXKURS: VORAUSSETZUNGEN FUER EINE GUTE NACHT. .. .53 3.4.3 SCHLAFSTOERUNGEN .........................................54 3.5 STRESS IN DER KINDHEIT .............................................. 55 EXKURS: WAS PASSIERT BEI STRESS IM KOERPER? ......... 55 EXKURS: TRAUMREISE FUER KINDER ................................. 57 EXKURS: MIT BEWEGUNG VERKNUEPFTE FANTASIEBILDER .58 3.6 BEWEGUNG - BASIS FUER GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN ............................................... 59 3.6.1 DIE BEDEUTUNG VON BEWEGUNG .................... 60 3.6.2 WIE VIEL BEWEGUNG BRAUCHEN KINDER? ... 60 3.6.3 ORGANLEISTUNGSSCHWAECHEN ......................... 63 3.6.4 KOORDINATIONSSCHWAECHEN ........................... 63 3.6.5 SINNESSCHWAECHEN ........................................ 64 4 DAS KRANKE KIND 4.1 ENTSTEHUNG VON KRANKHEITEN ................................... 65 4.1.1 KRANKHEITSURSACHEN ................................... 65 4.1.2 KRANKHEITSBEREITSCHAFT ............................... 65 4.2 PFLEGE UND VERSORGUNG DES KRANKEN KINDES .... 66 4.2.1 KOERPERTEMPERATUR - FIEBER ........................ 66 4.2.2 ATMUNG ......................................................... 68 4.2.3 KREISLAUF (PULS UND BLUTDRUCK) .................... 69 4.2.4 AUSSCHEIDUNGEN ......................................... 70 4.2.5 SCHMERZEN .................................................. 72 4.2.6 DIE ERNAEHRUNG DES KRANKEN KINDES ........... 73 4.2.7 DAS KIND IM KRANKENHAUS .......................... 75 4.3 DIE HAUSAPOTHEKE ..................................................... 77 5 INFEKTIONS UND KINDERKRANKHEITEN 5.1 GRUNDLAGEN ................................................................ 78 5.1.1 INFEKTION UND UEBERTRAGUNGSWEGE ................ 78 5.1.2 KRANKHEITSERREGER ....................................... 79 5.1.3 KOERPEREIGENE ABWEHR .................................80 5.1.4 INFEKTIONSSCHUTZGESETZ ............................... 81 5.2 KLASSISCHE KINDERKRANKHEITEN ..................................... 82 5.3 ERKRANKUNGEN DER ATEMWEGE ................................. 86 5.4 ANDERE ERREGERBEDINGTE ERKRANKUNGEN ................88 5.4.1 FRUEHSOMMER-MENINGOENZEPHALITIS (FSME) ........................................................ 88 5.4.2 BORRELIOSE ................................................... 89 5.4.3 HIRNHAUTENTZUENDUNG (MENINGITIS) ..............90 5.4.4 ERKRANKUNGEN DER NIEREN UND HARNWEGE ...................................................90 5.4.5 MAGEN-DARM-INFEKTIONEN (GASTROENTERITIS) ......................................... 91 5.4.6 BLINDDARMENTZUENDUNG (APPENDICITIS) .... 92 5.4.7 MUNDFAEULE (STOMATITIS APHTOSA) .................92 5.4.8 CANDIDA-MYKOSEN (SOOR) ............................93 5.4.9 WUNDSTARRKRAMPF (TETANUS) ........................93 5.4.10 TOLLWUT ........................................................93 5.5 AIDS GEHT ALLE ETWAS AN .......................................... 94 5.5.1 UEBERTRAGUNGSWEGE ...................................... 94 5.5.2 KRANKHEITSVERLAUF ........................................95 5.5.3 BEHANDLUNG ..................................................96 5.5.4 VORBEUGUNG ..................................................96 5.5.5 AIDS BEI KINDERN UND JUGENDLICHEN ........... 96 EXKURS: H/V-INFEKTION UND AIDS BEI KINDERN UND JUGENDLICHEN ............................................... 97 5.6 GESCHLECHTSKRANKHEITEN ..........................................98 5.6.1 TRIPPER (GONORRHOE) ..................................... 98 5.6.2 SYPHILIS (LUES) .............................................. 98 5.7 PARASITAERE ERKRANKUNGEN ..........................................99 5.7.1 DIE KOPFLAUS ................................................ 99 5.7.2 KRAETZE (SCABIES) ........................................ 100 5.7.3 WURMERKRANKUNGEN ................................... 100 6 STOFFWECHSELKRANKHEITEN 6.1 STOFFWECHSEL, DER MOTOR DES LEBENS ............................................................. 102 6.2 UEBERGEWICHT UND ADIPOSITAS .................................. 103 EXKURS: ESSSTOERUNGEN SIND SYMPTOME EINER ERKRANKUNG ....................................... 105 6.3 DIABETES MELLITUS ................................................... 106 6.4 MUKOVISZIDOSE .......................................................... 108 7 ALLERGISCHE ERKRANKUNGEN 7.1 GRUNDLAGEN ALLERGISCHER REAKTIONEN .................. 109 7.2 NAHRUNGSMITTELALLERGIEN UND -UNVERTRAEGLICHKEITEN ....................................... 110 7.3 ASTHMA (BRONCHIALASTHMA) ................................. 111 7.4 HEUSCHNUPFEN (RHINITIS) ......................................... 112 7.5 NEURODERMITIS ........................................................ 112 8 SCHAEDEN AM HALTE UND BEWEGUNGSAPPARAT 8.1 GRUNDLAGEN HALTUNG UND BEWEGUNG ..................... 115 8.2 HALTUNGSSCHAEDEN DER WIRBELSAEULE ......................... 116 EXKURS: RICHTIGE HALTUNG AM SCHREIBTISCH ........... 118 8.3 FUSSSCHWAECHEN ....................................................... 120 8.4 HUEFTDYSPLASIE ....................................................... 121 EXKURS: RUECKENPROBLEME SIND OFT MUSKULAERE PROBLEME ................... 122 9 STOERUNGEN DER SINNESORGANE 9.1 SEHSTOERUNGEN ......................................................... 123 EXKURS: ENTWICKLUNG DES SEHENS ........................... 124 9.2 HOERSTOERUNGEN .......................................................... 125 EXKURS: WIE FUNKTIONIERT DAS GEHOER? ..................... 126 9.3 STOERUNGEN VON GLEICHGEWICHT UND KOERPERWAHRNEHMUNG ............................................ 127 10 HERZERKRANKUNGEN 10.1 GRUNDLAGEN HERZ UND KREISLAUF ............................. 129 10.2 HERZFEHLER ................................................................ 130 11 ZAEHNE UND ZAHNGESUNDHEIT 11.1 GEBISS-UND ZAHNENTWICKLUNG ................................ 131 11.2 ZAHNAUFBAU .............................................................. 132 11.3 KARIES ....................................................................... 133 11.4 PARODONTOSE UND PARODONTITIS ................................ 134 11.5 STOERUNGEN DER GEBISS UND KIEFERENTWICKLUNG . 135 11.6 ERZIEHUNG ZUR ZAHNGESUNDHEIT .............................. 136 11.7 VERANTWORTUNG DER ERZIEHER UND ELTERNARBEIT .. 138 EXKURS: SPIELE ZUR ZAHNPROPHYLAXE: ....................... 138 12 MENSCHEN MIT BEHINDERUNGEN - ANDERS UND DOCH GLEICH 12.1 WAS IST EINE BEHINDERUNG? .................................. 139 EXKURS: WIE WIRD EIN KIND LERNBEHINDERT? ........... 140 12.2 BEHINDERUNGSFORMEN ............................................. 140 12.2.1 INTELLIGENZMINDERUNG ................................. 140 12.2.2 KOERPERLICHE BEHINDERUNG .......................... 142 12.2.3 SINNESBEHINDERUNG ................................... 143 12.3 FAMILIEN VON KINDERN MIT BEHINDERUNGEN ........ 145 12.4 (VOR-)SCHULISCHE UND BERUFLICHE BILDUNG .......... 146 EXKURS: CHANCE TROTZ BEHINDERUNG IM STADTHAUSHOTEL HAMBURG ......................... 148 13 PSYCHISCHE STOERUNGEN 13.1 PERSOENLICHKEITS UND VERHALTENSSTOERUNGEN .... 149 13.2 NEUROSEN ................................................................. 150 13.3 PSYCHOSEN ............................................................... 150 1 4 UMGANG MIT VERHALTENSAUFFAELLIGKEITEN 14.1 ADHS-SYNDROM ...................................................... 151 14.2 AGGRESSIVES VERHALTEN ........................................... 153 EXKURS: UMGANG MIT AGGRESSIVEM VERHALTEN ... .153 1 5 ABHAENGIGKEIT - ALLTAGSDROGEN UND RAUSCHMITTEL 15.1 ALKOHOL ................................................................... 154 15.2 NIKOTIN ................................................................... 155 15.3 MEDIKAMENTE ........................................................ 155 15.4 ILLEGALE DROGEN ...................................................... 156 15.5 TAETIGKEITSSUECHTE .................................................... 157 EXKURS: WELCHE ANZEICHEN KOENNEN AUF EINEN REGELMAESSIGEN DROGENMISSBRAUCH HINWEISEN? .............................................. 157 15.6 ABHAENGIGKEITSVORBEUGUNG ..................................... 158 16 UNFAELLE IM KINDESALTER 16.1 UNFALLVERHUETUNG ........................................................ 161 16.2 UNFALLBEGUENSTIGENDE FAKTOREN ............................. 162 16.2.1 LEBENSALTER, UNFALLORT, UNFALLZEIT, GESCHLECHT .............................. 162 16.2.2 ENTWICKLUNGSBEDINGTE FAKTOREN .............. 163 16.3 VERHALTEN NACH EINEM UNFALL ................................. 164 16.4 ERSTE HILFE ................................................................ 165 16.4.1 KONTROLLE DER LEBENSZEICHEN .................. 165 16.4.2 DIE RICHTIGE LAGERUNG ............................. 165 16.4.3 KUENSTLICHE BEATMUNG UND WIEDERBELEBUNG BEI HERZSTILLSTAND .... 166 16.4.4 SCHOCK ..................................................... 167 16.4.5 AEUSSERE VERLETZUNGEN UND BLUTUNGEN ... 168 16.4.6 NASENBLUTEN ............................................ 169 16.4.7 KOPFVERLETZUNGEN - GEHIRNERSCHUETTERUNG .................................. 169 16.4.8 KNOCHENBRUECHE ........................................ 170 16.4.9 STUMPFE VERLETZUNGEN ............................. 170 16.4.10 OHNMACHT ................................................. 171 16.4.11 INNERE VERLETZUNGEN ............................... 171 16.4.12 FREMDKOERPERVERLETZUNGEN ....................... 171 16.4.13 AUGENVERAETZUNG ...................................... 172 16.5 KINDERUNFAELLE - VORBEUGUNG UND ERSTE HILFE ... 173 16.5.1 VERKEHRSUNFAELLE ........................................ 173 16.5.2 STURZVERLETZUNGEN .................................... 175 16.5.3 ERSTICKEN UND ERDROSSELN ......................... 176 16.5.4 VERBRENNUNGEN UND VERBRUEHUNGEN .... 178 16.5.5 HITZESCHAEDEN DURCH SONNENEINWIRKUNG UND HOHE TEMPERATUREN .......................... 181 16.5.6 SCHAEDEN DURCH KAELTEEINWIRKUNG .......... 183 16.5.7 ERTRINKEN ................................................... 184 16.5.8 UNFAELLE DURCH ELEKTRISCHEN STROM ........ 185 16.5.9 STICHE UND BISSE ...................................... 185 16.5.10 VERGIFTUNGEN ............................................ 187 16.5.11 GIFTIGE PFLANZEN UND BEEREN .................. 190 16.6 SICHERHEIT ZU HAUSE UND IM KINDERGARTEN ......... 197 16.6.1 DIE KUECHE ................................................. 197 16.6.2 DAS KINDERZIMMER .................................... 197 16.6.3 SONSTIGE AUSSTATTUNG ............................. 198 16.7 GEFAHRENTRAINING ..................................................... 199 17 NATUR UND UMWELT ERLEBEN 17.1 OEKOLOGIE ................................................................. 201 17.1.1 STOFFKREISLAEUFE AM BEISPIEL WALD ........... 201 17.1.2 DER MENSCH ALS BESTANDTEIL DES OEKOSYSTEMS ......................... 202 17.2 VERANTWORTUNGSBEWUSSTSEIN FUER NATUR UND UMWELT ................................................. 203 17.2.1 UMWELTERZIEHUNG IN DER PRAXIS ............. 203 EXKURS: MUELLVERMEIDUNG UND MUELLENTSORGUNG .. .204 EXKURS: WO WIRD IN UNSERER EINRICHTUNG STROM GEBRAUCHT? ............................................... 204 17.2.2 NACHHALTIGKEIT ........................................... 204 EXKURS: KINDER ALS FORSCHER .................................. 206 17.3 DIE NATUR IM JAHRESVERLAUF ................................... 206 17.4 PROJEKTE ZUM ERLEBEN VON NATUR UND UMWELT .. 207 EXKURS: INTERNETLINKS ............................................. 207 17.4.1 PROJEKTE: HEIMISCHE TIERE ....................... 208 EXKURS: WALDKINDERGARTEN ..................................... 210 EXKURS: HERSTELLUNG VON SPEISEN MIT WILDGEMUESE ................................. 210 17.4.2 PROJEKTE: HEIMISCHE PFLANZEN ................. 210 EXKURS: KREATIVES ARBEITEN MIT NATURMATERIALIEN 211 17.4.3 PROJEKT: WIR LEGEN EINEN KINDER-GARTEN AN ............................................................... 212 17.4.4 PROJEKTE: KINDER ALS FORSCHER ................. 213 EXKURS: ERLEBNISPAEDAGOGIK ..................................... 213 EXKURS: INDIANER ...................................................... 214 17.4.5 PROJEKT: WOHER KOMMT MEIN FRUEHSTUECKSEI? ........................................... 216 17.4.6 PROJEKTTHEMA: DAS WALDORCHESTER ........... 217 17.4.7 AKTIVITAETEN ZUM THEMA LUFT: WAS IST LUFT? ............................................. 218 17.4.8 PROJEKTTHEMA: WIE BLEIBEN UNSERE ZAEHNE LANGE GESUND? ................... 219 17.4.9 PROJEKTTHEMA: WAHRNEHMUNGS FOERDERUNG .................................... 220 EXKURS: DIE 17 ZIELE FUER NACHHALTIGE ENTWICKLUNG .221 MOTORIKTEST: DIE KLEINE HEXE ................. 222 17.4.10 PROJEKTTHEMA: BEWEGUNGSGESCHICHTEN .224 ANHANG LITERATURVERZEICHNIS UND VERWENDETE INTERNETSEITEN ........................................................ 225 SACHWORTVERZEICHNIS ............................................. 226 BILDQUELLENVERZEICHNIS ........................................... 232
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