Biopolymers in nutraceuticals and functional foods:
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Bibliographic Details
Other Authors: Gopi, Sreerag (Editor), Balakrishnan, Preetha 1986- (Editor), Brai, Matej (Editor)
Format: Electronic eBook
Language:English
Published: Cambridge Royal Society of Chemistry [2023]
Series:Polymer chemistry series No. 36
Subjects:
Links:https://doi.org/10.1039/9781839168048
https://doi.org/10.1039/9781839168048
Item Description:Auf der Webseite ist, abweichend vom PDF, 2022 als Erscheinungsjahr angegeben
Physical Description:1 Online-Ressource (xx, 602 Seiten)
ISBN:9781839168048
9781839168055
DOI:10.1039/9781839168048