Ochsen, Zimt und Bratwurstduft ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit - Mayer, Wolfgang 1950- (Verlag Friedrich Pustet, 2023)
Keywords: Geschichte; Ess- und Trinksitte; Lebensmittel; Ernährungsgewohnheit; Kultur; Essgewohnheit; Nürnberg; Franken; Kaufleute; Ess- und Trinkkultur; Pfeffersäcke