Ein Quantum Prost seit er vor 16 Jahren das Giesinger Bräu gründete, kämpft Steffen Marx. Ums Überleben. Um seinen Traum. Und darum, das beste Bier der Stadt zu brauen. Jetzt fordert er die angestammten Brauereien heraus - und könnte die Biermetropole München für immer verändern - Bauer, Patrick 1983-; Schulz, Roland 1976- (2022)