Essen, Trinken und Demenz Praxishandbuch für demenzfreundliche Ernährung und Mahlzeitengestaltung bei Menschen mit Demenz - Martin, Lee (hogrefe, 2021)
Literaturverzeichnis: Seite 271-277
Keywords: Alzheimer Disease; Dementia; Nutritional Physiological Phenomena; Malnutrition; Dehydration; Altenpflege; Ernährung; Demenz; Mangelernährung; Care Gastronomie; Nährstoffbedarf; Mahlzeitenfähigkeit; Assessment; Ernährungstherapie; Orale Fähigkeiten; Schluckstörungen; Ratgeber