Une salade, César?: la cuisine romaine, de la taverne au banquet
Saved in:
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | French |
| Published: |
Lyon
Libel
[2020]
|
| Subjects: | |
| Abstract: | Le catalogue de l'exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d'acheminement et de vente des produits consommés à l'époque romaine, en particulier à Lugdunum. Dans une seconde partie, il s'intéresse à la préparation culinaire et aux pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines. Cet ouvrage offre ainsi un panorama des connaissances actuelles sur l'alimentation des habitants de Lugdunum |
| Item Description: | Die dazugehörige Ausstellung hätte von 25.11.2020-25.04.2021 in Lyon, Lugdunum - Musée et Théâtres romains, stattfinden sollen |
| Physical Description: | 143 Seiten Illustrationen 29 cm |
| ISBN: | 9782491924010 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047383881 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20210810 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 210723s2020 xx a||| |||| 00||| fre d | ||
| 020 | |a 9782491924010 |c rel |9 978-2-491924-01-0 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1227666657 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV047383881 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 049 | |a DE-12 |a DE-Aug3 | ||
| 084 | |a ALT |q DE-12 |2 fid | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Une salade, César? |b la cuisine romaine, de la taverne au banquet |c sous la direction de Cécile Batigne Vallet, Armand Desbat |
| 264 | 1 | |a Lyon |b Libel |c [2020] | |
| 300 | |a 143 Seiten |b Illustrationen |c 29 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Die dazugehörige Ausstellung hätte von 25.11.2020-25.04.2021 in Lyon, Lugdunum - Musée et Théâtres romains, stattfinden sollen | ||
| 520 | 3 | |a Le catalogue de l'exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d'acheminement et de vente des produits consommés à l'époque romaine, en particulier à Lugdunum. Dans une seconde partie, il s'intéresse à la préparation culinaire et aux pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines. Cet ouvrage offre ainsi un panorama des connaissances actuelles sur l'alimentation des habitants de Lugdunum | |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Römisches Reich |0 (DE-588)4076778-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 653 | 0 | |a Cuisine romaine | |
| 653 | 0 | |a Cuisine gauloise | |
| 653 | 0 | |a Gastronomie / Antiquité | |
| 653 | 6 | |a Catalogues d'exposition | |
| 688 | 7 | |a Ernährung & Küchenwesen |0 (DE-2581)TH000005926 |2 gbd | |
| 688 | 7 | |a Kochkunst - Gastronomie |0 (DE-2581)TH000005949 |2 gbd | |
| 689 | 0 | 0 | |a Römisches Reich |0 (DE-588)4076778-4 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Batigne Vallet, Cécile |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Desbat, Armand |0 (DE-588)1026274648 |4 edt | |
| 940 | 1 | |n gbd | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20210728 | |
| 940 | 1 | |q gbd_3_2108 | |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |g 37 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |g 37 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032785369 | |
Record in the Search Index
| _version_ | 1818988148051410944 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author2 | Batigne Vallet, Cécile Desbat, Armand |
| author2_role | edt edt |
| author2_variant | v c b vc vcb a d ad |
| author_GND | (DE-588)1026274648 |
| author_facet | Batigne Vallet, Cécile Desbat, Armand |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047383881 |
| ctrlnum | (OCoLC)1227666657 (DE-599)BVBBV047383881 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02628nam a2200541 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047383881</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210810 </controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">210723s2020 xx a||| |||| 00||| fre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9782491924010</subfield><subfield code="c">rel</subfield><subfield code="9">978-2-491924-01-0</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1227666657</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV047383881</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">fre</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-Aug3</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ALT</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Une salade, César?</subfield><subfield code="b">la cuisine romaine, de la taverne au banquet</subfield><subfield code="c">sous la direction de Cécile Batigne Vallet, Armand Desbat</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Lyon</subfield><subfield code="b">Libel</subfield><subfield code="c">[2020]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">143 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">29 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Die dazugehörige Ausstellung hätte von 25.11.2020-25.04.2021 in Lyon, Lugdunum - Musée et Théâtres romains, stattfinden sollen</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">Le catalogue de l'exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d'acheminement et de vente des produits consommés à l'époque romaine, en particulier à Lugdunum. Dans une seconde partie, il s'intéresse à la préparation culinaire et aux pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines. Cet ouvrage offre ainsi un panorama des connaissances actuelles sur l'alimentation des habitants de Lugdunum</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Römisches Reich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4076778-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Cuisine romaine</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Cuisine gauloise</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Gastronomie / Antiquité</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="6"><subfield code="a">Catalogues d'exposition</subfield></datafield><datafield tag="688" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Ernährung & Küchenwesen</subfield><subfield code="0">(DE-2581)TH000005926</subfield><subfield code="2">gbd</subfield></datafield><datafield tag="688" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Kochkunst - Gastronomie</subfield><subfield code="0">(DE-2581)TH000005949</subfield><subfield code="2">gbd</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Römisches Reich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4076778-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Batigne Vallet, Cécile</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Desbat, Armand</subfield><subfield code="0">(DE-588)1026274648</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">gbd</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20210728</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">gbd_3_2108</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">37</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">37</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032785369</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Römisches Reich (DE-588)4076778-4 gnd |
| geographic_facet | Römisches Reich |
| id | DE-604.BV047383881 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-12-20T19:17:58Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9782491924010 |
| language | French |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032785369 |
| oclc_num | 1227666657 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-Aug3 |
| owner_facet | DE-12 DE-Aug3 |
| physical | 143 Seiten Illustrationen 29 cm |
| psigel | BSB_NED_20210728 gbd_3_2108 |
| publishDate | 2020 |
| publishDateSearch | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Libel |
| record_format | marc |
| spelling | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet sous la direction de Cécile Batigne Vallet, Armand Desbat Lyon Libel [2020] 143 Seiten Illustrationen 29 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Die dazugehörige Ausstellung hätte von 25.11.2020-25.04.2021 in Lyon, Lugdunum - Musée et Théâtres romains, stattfinden sollen Le catalogue de l'exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d'acheminement et de vente des produits consommés à l'époque romaine, en particulier à Lugdunum. Dans une seconde partie, il s'intéresse à la préparation culinaire et aux pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines. Cet ouvrage offre ainsi un panorama des connaissances actuelles sur l'alimentation des habitants de Lugdunum Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd rswk-swf Römisches Reich (DE-588)4076778-4 gnd rswk-swf Cuisine romaine Cuisine gauloise Gastronomie / Antiquité Catalogues d'exposition Ernährung & Küchenwesen (DE-2581)TH000005926 gbd Kochkunst - Gastronomie (DE-2581)TH000005949 gbd Römisches Reich (DE-588)4076778-4 g Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Kochen (DE-588)4031445-5 s Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 s DE-604 Batigne Vallet, Cécile edt Desbat, Armand (DE-588)1026274648 edt |
| spellingShingle | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4031445-5 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4136846-0 (DE-588)4076778-4 |
| title | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet |
| title_auth | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet |
| title_exact_search | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet |
| title_full | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet sous la direction de Cécile Batigne Vallet, Armand Desbat |
| title_fullStr | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet sous la direction de Cécile Batigne Vallet, Armand Desbat |
| title_full_unstemmed | Une salade, César? la cuisine romaine, de la taverne au banquet sous la direction de Cécile Batigne Vallet, Armand Desbat |
| title_short | Une salade, César? |
| title_sort | une salade cesar la cuisine romaine de la taverne au banquet |
| title_sub | la cuisine romaine, de la taverne au banquet |
| topic | Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd |
| topic_facet | Kochen Lebensmittel Ernährungsgewohnheit Römisches Reich |
| work_keys_str_mv | AT batignevalletcecile unesaladecesarlacuisineromainedelataverneaubanquet AT desbatarmand unesaladecesarlacuisineromainedelataverneaubanquet |