Essen, Trinken und Demenz Praxishandbuch für demenzfreundliche Ernährung und Mahlzeitengestaltung bei Menschen mit Demenz - Martin, Lee (Hogrefe, 2021)
Literaturverzeichnis: Seite 259-277
Keywords: Altenpflege; Ernährung; Demenz; Mangelernährung; Care Gastronomie; Malnutrition; Nährstoffbedarf; Dehydration; Mahlzeitenfähigkeit; Assessment; Ernährungstherapie; Orale Fähigkeiten; Schluckstörungen; Ratgeber