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Food fraud: Lebensmittelbetrug : Fälle - Recht - Analysen - Massnahmen

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Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Regus, Anna (VerfasserIn), Hintermeier, Bärbel (VerfasserIn), Märtlbauer, Anna Lena (VerfasserIn), Barth, Sofie Luisa (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Meyer, Alfred Hagen 1961- (HerausgeberIn), Verbeek, Uta (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München meyer.rechtsanwalts GmbH Februar 2019
Ausgabe:	3. erweiterte Auflage
Schlagwörter:	Europäische Union > Verordnung betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel Deutschland > Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch Lebensmittelanalyse Lebensmittel Betrug Lebensmittelrecht
Abstract:	[...] Das höchste Potential zur Prävention von Lebensmittelbetrug liegt vorrangig bei der herstellenden und verarbeitenden Lebensmittelunternehmen; nur sie können als Glied der Lebensmittelkette effektiv gegen Lebensmittelbetrug vorgehen. Ziel dieser Arbeit ist es deshalb, ein Konzept zu entwickeln, wie sich Unternehmen wirksam gegen Lebensmittelbetrug schützen können. Zudem soll aufgezeigt werden, wie Fälle des Food Fraud in Zukunft bestmöglich aufgedeckt werden können, um mögliche Schäden so gering wie möglich zu halten oder zu verhindern. Das Vertrauen in den Wert und die gesundheitliche Unbedenklichkeit unserer Lebensmittel kann damit wiedergewonnen werden. Umfassender Schutz ist erstrebenswert, aber schwerlich zu erreichen; das Thema "Food Fraud" durch alle Beteiligten mit der notwendigen Sensibilität anzugehen oder entsprechende Hilfestellungen zu geben, sind jedoch erste Schritte in die richtige Richtung (Quelle: Verlag). Zitierte Vorschriften u.a.: Verordnung (EU) Nr. 178/2002; Art. 7 LMIV; § 222, § 229 StGB; § 59, § 60 LFGB
Umfang:	VIII, 151 Seiten Illustrationen, Diagramme
ISBN:	9783000619984

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