Availability: Kochen fürs Klima | Technische Universität München

Kochen fürs Klima: wie du dich nachhaltig und umweltbewusst ernährst

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Bibliographic Details
Main Authors:	Schulz, Christoph (Author), Hölzer, Julian (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München riva 2021
Edition:	Originalausgabe, 1. Auflage
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59 KLIMAKUECHE .................................. 64 LEBENSRNITTEL .......................................... 66 EINKAEUFEN ................................................ 81 AUFBEWAHRUNG ........................................ 92 KOCHEN ................................................... 95 REZEPTE ............................. 101 FRUEHLING ..................................... 104 CARROT CAKE PORRIDGE ............................ 105 HAFERRUEHREI ............................................. 107 WUERZIGE GRUENKERNSUPPE ........................ 109 HERZHAFTE LINSENSUPPE MIT WURZELGEMUESE ....................... 111 CHICOREE-SCHIFFCHEN MIT KARTOFFEL- CHAMPIGNON-FUELLUNG AUF SPINAT. ... 113 DEFTIGER KARTOFFEL-LINSEN-SALAT ............ 115 SELBST GEMACHTE HAFERSAHNE ................ 116 OFENKARTOFFELN MIT FAVA AUS GELBEN LINSEN ....................... 117 SELBST GEMACHTE BURGER MIT HIRSEPATTIES UND LAUGENBROETCHEN .. 120 SPAGHETTI MIT PESTO AUS BAERLAUCH UND HIRTENKAESE 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...................... 202 WEIZENGRIESSSCHNITTEN ............................ 203 EXKURS: FERMENTIEREN UND EINLEGEN ... 205 SAURE GURKEN .................................... 205 FERMENTIERTES ROTKRAUT .................... 206 EINGELEGTE MOEHREN ............................ 207 SAUERKRAUT ........................................ 208 SALZZITRONEN ...................................... 208 AUSBLICK .................................................. 209 DANKSAGUNG ............................................ 211 EMPFEHLUNGEN ........................................ 212 HILFREICHES .............................................. 213 DIE AUTOREN ............................................ 222 ZUTATENREGISTER ...................................... 223 FACHBEGRIFFE ............................................ 225 QUELLEN .................................................... 226 6
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