Verfügbarkeit: Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft

Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft: Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit umsetzen

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Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Bornkessel, Sabine (VerfasserIn), Igl, Gerhard 1947- (VerfasserIn), Janssen, Johann (VerfasserIn), Pape, Silvia (VerfasserIn), Petersen, Brigitte 1954- (VerfasserIn), Pfannes, Ulrike 1961- (VerfasserIn), Reiß, Judith (VerfasserIn), Röwer, Diana (VerfasserIn), Teitscheid, Petra (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Hanser [2020]
Schlagwörter:	Qualitätsmanagement Ernährungswirtschaft Dienstleistungswirtschaft Ernährungswissenschaft Lebensmitteltechnologie Nachhaltigkeit FBLEHR: Lehrbuch FBQMALLG: Allgemein 00400 25560 55600 Aufsatzsammlung
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Umfang:	1 Online-Ressource (XXIV, 764 Seiten) Illustrationen, Diagramme
ISBN:	9783446461949 9783446463288
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