Availability: Hotelpersonal | Technische Universität München

Hotelpersonal: Lebens- und Arbeitsalltag im Dienste des Tourismus = Il personale alberghiero : vita quotidiana e lavoro nel settore turistico

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Other Authors:	Heimerdinger, Timo 1973- (Editor), Leonardi, Andrea 1950- (Editor), Reso, Evelyn (Editor)
Format:	Book
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Published:	Innsbruck ; Wien ; Bozen Studien Verlag [2019]
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adam_text	INHALTSVERZEIDINIS/SOMINATIO/CONTENTS TIMO HEIMERDINGER, ANDREA LEONARDI GEFUEHLSARBEIT UND PREKARITAET: ALLTAG DES PERSONALS IM TOURISMUSSEKTOR 9 TIMO HEIMERDINGER, ANDREA LEONARDI LAVORO EMOZIONALE E PRECARIETA: LA VITA QUOTIDIANA DEL PERSONALE DEL SETTORE TURISTICO 23 TIMO HEIMERDINGER, ANDREA LEONARDI MANAGING EMOTIONS AND PRECARIOUSNESS: DAY-TO-DAY LIFE OF WORKERS IN THE TOURISM SECTOR 37 EVELYN RESO HINTER DEN KULISSEN - EINBLICKE IN LAUFENDE FORSCHUNGEN AM TOURI SEUM 49 ANGELA MARIA BOCCI GIRELLI LE CONDIZIONI DI LAVORO DEGLI ADDETTI AGLI ALBERGHI IN ITALIA ALL INIZIO DEL XX SECOLO. PRIME LINEE DI RICERCA 63 RICCARDO CELLA UNA GIORNATA IN UNA SCUOLA ALBERGHIERA IN ITALIA TRA LE DUE GUERRE: MODALITA DI INSEGNAMENTO E COMPETENZE TECNICHE IN UN PERIODO DI CAMBIAMENTO PER IL TURISMO ITALIANO 81 ANDREA ZANINI PSICOTECNICA E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO ALBERGHIERO IN ITALIA NEGLI ANNI VENTI E TRENTA 99 ANNUNZIATA BERRINO DISORDINI IN STRADA E ABUSI DEL PERSONALE ALBERGHIERO A NAPOLI NEGLI ANNI DELLA DITTATURA FASCISTA 11 7 ADA DI NUCCI SHKOLLA BUJTINORE NE SHQIPNI * :LA SCUOLA ALBERGHIERA DELLA COLONIA ITALIANA D * ALBANIA (1939-1943) ^5 HANS HEISS VON DER KOECHIN ZUM CHEF? PROFESSIONALISIERUNG IN SUEDTIROLS HOTELKUECHEN 1930-1950 1 55 MARCO CALIGARI I LAVORATORI DEL SETTORE ALBERGHIERO: LA STRUTTURA ECONOMICA E LE CONDIZIONI DI LAVORO A RIMINI DAL 1945 AL 2000 177 CHRISTOPHER GOERLICH ... VERGISS NICHT, DASS SIE DEINE KOLLEGEN SIND. DIE MITARBEITER IM FERIENDIENST DES FREIEN DEUTSCHEN GEWERKSCHAFTSBUNDES * IN DER DDR 1945-1989 197 LILIJA WEDEL DAS IMAGE DER SOWJETISCHEN HOTELS IM SPIEGEL DES AUSLAENDERTOURISMUS (IG6OER-I98OER JAHRE) 215 DAVIDE BAGNARESI, PATRIZIA BATTILANI QUESTA CASA E UN ALBERGO? * IL PERSONALE NELL * EPOCA DEL TURISMO DI MASSA: I CASI DI RIMINI E DELLA VAL DI FASSA 235 MONIKA DANNERER, MARIANNE FRANZ WEIL EIGENTLICH ALLES INTERNATIONAL GEWORDEN IST - SPRACHLICHE ANFORDERUNGEN AN DAS HOTELPERSONAL IM SPANNUNGSFELD ZWISCHEN GAESTEN, ARBEITSBEREICHEN UND ARBEITSMARKT 255 KATHRIN BONACKER PORTIERS, LIFTBOYS UND ZIERLICHE ZIMMERMAEDCHEN. HOTELPERSONAL IM REKLAMEBILD 279 KONRAD J. KUHN UNSICHTBARE DIENSTE UND SCHMUTZIGE WAESCHE. ZU ARBEITSWELT UND LEBENSSITUATION VON ZIMMERMAEDCHEN 295 ELISABETTA PERRAZZELLI VITE AL LAVORO NEI PICCOLI ALBERGHI DI VENEZIA. CRISI DEL CONTRATTO DI LAVORO E RAPPORTI DI DIPENDENZA PERSONALE EXTRACONTRATTUALE 315 ANKE BAHL WIR MUESSEN TRANSPORTIEREN, DASS DIE BRANCHE AUCH SEXY IST! - ZUR REKRUTIERUNGSPRAXIS DEUTSCHER HOTELS UND GASTSTAETTEN IM ANGESICHT DES FACHKRAEFTEMANGELS 335 EINBLICKE/SCORCI/DISPLAYS 355 FABIAN BRAENDLE AUFSTIEGSCHANCE ODER GOLDENER KAEFIG? DIE LEBENSVERHAELTNISSE EINES SCHWEIZER HOTELANGESTELLTEN, DARGESTELLT ANHAND SEINES SELBSTZEUGNISSES 357 EVELYNE LUETHI-GRAF LIEBE MUTTER, ICH HAETTE DIR GERNE FRUEHER GESCHRIEBEN ... DIE BRIEFE DES OBERKELLNERS KARL BEHR (1879-1914) AN SEINE FAMILIE 371 ELFRIEDE ZOEGGELER GABRIELI HEISS UND KALT * - AUSBILDUNG IN SUEDTIROL: UNTERSUCHUNGEN ZUM BERUFSBILD DES KOCHES SEIT CA. 1950 389 BILDER/IMMAGINI/IMAGES 413 ANH AN G /APPARATI /APPEN DI X 469 AUTORINNEN UND AUTOREN/AUTORI/AUTH OR S 470
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