Zero Waste Küche:
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Format: | Buch |
Sprache: | Deutsch |
Veröffentlicht: |
München
ZS
2019
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adam_text | Inhaltsverzeichnis
01
Grundlagen
Zero Waste Küche
VORWORT
Mein Weg zu dem Thema
Die Kapitel des Buches
F A K T E
Lebensmittelverschwendung
Wertschätzung
U N r E R S C H ! E D E £ VOR T E 1 L L
16 Saisonal. Regional. Bio.
17 Vegan ist nicht...
18 Saisonkalender
ZERO WASTE -N DER KÜCHE
20 Basics
22 Küchentools
22 Fazit
mul:, h vf¡-wchwenchno
23 Mindeshaltbarkeitsdatum
24 Ökobilanz
24 Nachhaltigkeit als Selbst-
verständlichkeit
26 Einfache Schritte im Alltag
28 Einlegen und Fermentieren
29 Sprossen ziehen
31 Lebensmittel
02
Lebensmittel
I
32
—141
FAKTEN WISSENSWERTES
36 Äpfel
38 Bananen
40 Beeren
42 Bete
44 Blattgemüse (Spinat/Mangold)
48 Bohnen
50 Brokkoli / Blumenkohl / Romanesco
52 Brot
56 Eier
60 Erbsen
62 Fisch
66 Fleisch
70 Gebäck
72
74
76
78
80
84
86
88
90
92
96
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106
108
110
112
114
116
120
124
128
130
132
136
138
Getreide / Pseudogetreide
Getreideflocken
Gurken
Karotten
Kartoffeln / Süßkartoffeln
Kichererbsen
Kohl
Kohlrabi
Kräuter
Kürbis / Zucchini
Linsen
Mais / Maismehl
Mehl
Milchprodukte
Nüsse Samen
Paprika
Reis
Rettiche
Salate
Saucen Senf
Schokolade
Seitan / Tempeh / Tofu
Sellerie
Steinobst
Tomaten
Trockenfrüchte
Zwiebeln
INHALTSVERZEICHNIS
MEAL PREP
146 Einleitung
149 Wrap it up
REZEPTE
150 Apfelcrumble
153 Bananenkekse
155 Beeren-Joghurt-Eis
156 Ofenbete /
Bete-Hummus /
Cremige Bete-Suppe
159 Blumenkohl-Cheeze
161 Bohnen-Zucchini-Salat
162 Cremig-knusprige Brokkoli-Pasta
165 Semmelbrösel-Quiche
166 Brotlinge
168 Zero-Waste-Eintopf
171 Cremiges Tahini-Tzaziki
Gurkensalat
172 Süßer Hirsebrei
174 Hirsesalat
177 Karotten-Grün-Linsen-Salat /
Aufstrich/Suppe
179 Kartoffel-Sellerie-Stampf
180 Kartoffelschmarrn /
Kartoffelschalenchips
182 Kartoffelgnocchi
185 Das beste Katerfrühstück der Welt
186 Kohlrabi-Bete Mandala
188 Vielschichtige Krautlasagne
191 Rosenkohl-Slaw
193 Saftiger Ofenkohl
194 Krautfleckerl
197 Pfannkuchen
199 Strudel mit süßer Kürbisfüllung
203 Herzhafte Pastete
204 Maissalat mit Heidelbeeren
206 Gefüllte Paprika
209 Pasta mit Haselnuss-Ricotta-Füllung
212 Polentataler /
Cremige Polenta
215 Mixed Pickles
216 Risibisi - Reis mit Erbsen
INHALTSVERZEICHNIS
Dreierlei Sellerie
Braten / Puffer / Salat
Ofengeschmortes Steinobst
Energy Balls
Haselnussmilch /
Schokoladenpudding
Weihnachtsreste-Torte
Der einfachste Kuchen der Welt
04
Was noch übrig bleibt
WAS NOCH BLEIBT
232 Register
239 Danksagung
240 Bücher und Medien
240 Sophias Vegane Welt
Vegan Queens
241 Impressum
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Bibliotheksmagazin
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Lageplan |
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Exemplar 1 | Ausleihbar Am Standort |