Schweineherbst In einem Eichenwald in Unterfranken wachsen gutgelaunte - und letztlich besonders schmackhafte - Schweine heran: Statt auf dem Spaltenboden einer Mastanlage verbringen die Tiere den Herbst ihres Lebens wühlend im Unterholz und im wohltuenden Baaz einer Suhle. Das Projekt eines experimentierfreudigen Agraringenieurs ist ein Glücksfall für Tiere, die Umwelt und Schinkenliebhaber gleichermaßen - und trotzdem eine Ausnahme. Ein Besuch bei den Eichelschweinen von Iphofen. - Holz, Elisa; Bachmeier, Florian 1974- (2018)