Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur Archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks - Bänteli, Kurt (Soester Beiträge zur Archäologie, 2018)