Le cuisinier et l'art: art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle)
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Französisch |
| Veröffentlicht: |
Chartres
Menu Fretin
[2018]
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| Beschreibung: | Ce volume est issu du programme 'L'art de la cuisine: artification et patrimonialisation du culinaire' que nous avons mené de 2012 à 2015 dans le cadre du Laboratoire d'excellence (Labex) "Créations, Arts et Patrimoine" |
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