Availability: Die Ernährungs-Docs | Technische Universität München

Die Ernährungs-Docs: wie Sie mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen können

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Bibliographic Details
Main Authors:	Riedl, Matthias 1962- (Author), Fleck, Anne 1972- (Author), Klasen, Jörn 1951- (Author)
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adam_text	INHALT Vorwort 6 Basiswissen Ernährung 8 Interview mit den Ernährungs-Docs: Warum Ernährung wichtig ist IO Unsere drei Grundnährstoffe 1 2 Eine effektive Helfertruppe 1 4 Ohne Stoffwechsel geht nichts 1 6 Hormone als Dirigenten des Körpers 1 8 Interview mit Dr. Klasen: Ober den Stoffwechsel abnehmen? 1 9 Interview mit Dr. Fleck:: Gutes Fett macht schlank und schlau 20 Ernährungsmythen auf dem Prüfstand 22 Interview mit Dr. Riedl: Zucker — unser Treibstoff 26 Worin versteckt sich Zucker? 28 Zusatzstoffe: die Zuckerarten auf einen Blick 29 Was Kinder brauchen 30 Abnehm-Turbo Eiweiß 32 Interview mit Dr. Fleck: Eiweißshakes als Problemloser? 33 Ernährungsumstellung — leicht gemacht 34 Stressfrei und gesund durch den Tag 38 Praxistipp: auswärts essen 4-0 Richtig trinken 4-1 Essen als Medizin 4-2 Diabetes mellitus 4-4 Adipositas 47 Fettleber 50 Fettstoffwechselstörungen 5 1 Bluthochdruck 56 Arthrose 58 Schuppenflechte 59 Rheumatoide Arthritis 60 Neurodermitis 64 Gicht 66 Colitis ulcerosa 68 Reizdarmsyndrom 70 Reflux 74 Nahrungsmittel-Intoleranzen 76 Untergewicht 80 Multiple Sklerose 82 Migräne 84 Wechseljahre 86 Rezepte zum Gz Frühstück Kleine Gerichte Hauptgerichte Süßes 90 1 1 8 1 54 21 6 Die Symbole bei den Rezepten Vega n Vegetarisch Schnell Gut zum Mitnehmen Gut vorzubereiten Für Gäste UPEB Der Stempel zeichnet Rezepte aus, die besonders gesund sind. Stichwortregister 232 Rezeptregister nach Krankheiten 233 Die Ernahrungs Doos 240 Hinweis Bildnachweis 241
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