Availability: Chili & Schokolade | Technische Universität München

Chili & Schokolade: der Geschmack Mexikos : Ausstellungstexte "für die Tasche"

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Other Authors:	Grotz, Kathrin (Editor), Ochoterena, Helga (Editor), Rahemipour, Patricia (Editor)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Berlin BGBM Press 2017
Edition:	1. Auflage
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adam_text	I WO DIE FARBEN WACHSEN 4 2 CHILI & SCHOKOLADE. DER GESCHMACK MEXIKOS............................................. 13 2.1 CHILI ............................................................................................................. 14 2.2 SCHOKOLADE.................................................................................................. 18 2.3 BUEN PROVECHO!.............................................................................................. 22 3 BOHNEN, MAIS & CHILI: EINE REISE DURCH DEN KOCHTOPF DER EVOLUTION ............ 26 3.1 HALTESTELLE RFO FNO ........................................................................................ 29 3.2 HALTESTELLE TEHUACAN-CUICATLAN .................................................................. 37 3.3 HALTESTELLE CORDILLERA MIXTECA, OAXACA ...................................................... 45 3.4 HALTESTELLE LA ESPERANZA .............................................................................. 54 3.5 HALTESTELLE /.OS TUXTLAS .................................................................................. 63 4 COWBOYS UND KAKTEEN .................................................................................. 70 5 AUS MEXIKO IN ALLER MUNDE: ZUM BEISPIEL VERACRUZ ..................................... 80 ZUM NACHLESEN 93
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