Gesundheit und Umwelt im pädagogischen Alltag:
Gespeichert in:
| Beteiligte Personen: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Verlag Dr. Felix Büchner
2015
Hamburg Handwerk und Technik 2015 |
| Ausgabe: | 4., erweiterte Auflage |
| Schriftenreihe: | HT
4578 : Sozialpädagogik |
| Schlagwörter: | |
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| Beschreibung: | Literaturangaben |
| Umfang: | 232 Seiten Illustrationen, Diagramme 26 cm |
| ISBN: | 9783582045782 |
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| adam_text | Inhalt
1 Grundlagen der Gesundheitserziehung
1.1 Gesundheitsförderung heute 1
1.1.1 „Gesund sein“ -
was bedeutet das heute? . 2
1.1.2 Die Lebensweise beeinflusst die
Gesundheit 3
Exkurs: Kann ich meine Gesundheit beeinflussen
oder ist sie mein „Schicksal“? ..............4
1.2 Zivilisationskrankheiten - die Kindheit stellt die
Weichen 5
1.3 Gesundheitsvorsorge vermeidet Krankheiten 6
1.4 Impfungen - ein „Piks“ fürs Leben 8
Exkurs: Salutogenese .................... 11
2 Wachstum und Entwicklung
2.1 Zelle und Erbanlagen , 12
2.2 Pränatale Entwicklung - ein Kind
wächst heran 14
2.3 Störungen der pränatalen Entwicklung 15
2.3.1 Schädigende Einflüsse in der
Schwangerschaft ................... ,16
2.3.2 Erkrankungen der Mutter . . 16
2.3.3 Genetische Störungen - Erbkrankheiten 17
2.4 Meilensteine der Entwicklung ............... .19
2.4.1 Organsysteme .19
2.4.2 Wachstum und Gewicht . 22
2.4.3 Die Entwicklung nach der Geburt 24
2.5 Schlüsselbereiche der Entwicklung 26
2.5.1 Motorische Entwicklung ... 26
2.5.2 Kognitive Entwicklung .............27
Exkurs: Was ist Intelligenz? .............. 28
2.5.3 Sprachentwicklung . 29
2.5.4 Sozioemotionale Entwicklung 31
3 Gesunde Lebensführung
3.1 Ernährung, auf die Inhaltsstoffe kommt es an .. 32
3.1.1 Lebensmittel bestehen aus Nährstoffen 32
3.1.2 Essen mit der Dreidimensionalen
Lebensmittelpyramide . 33
3.1.3 Vollwertige Ernährung..................35
3.1.4 Ernährungserziehung . . 37
3.1.5 Multikulturelle Ernährung . 38
3.1.6 Kinderlebensmittel - so gesund, wie die
Werbung verspricht? . . .40
3.1.7 Fast Food -
eine zeitgemäße Ernährung? 41
3.2 Fiygiene ..... 43
3.2.1 Persönliche Hygiene und Körperpflege 43
3.2.2 Persönliche Hygiene und Körperpflege
des Säuglings ... .45
3.2.3 Erziehung zu hygienischem Verhalten . 49
3.2.4 Fiygiene in Gemeinschaftseinrichtungen 50
3.3 Bekleidung 50
Exkurs: Schadstoffe in Textilien - Gütesiegel ... 51
3.4 Tagesrhythmus - Schlaf ......... . . . 52
3.4.1 Tagesrhythmus ... 52
Exkurs: Die innere Uhr in unserem Körper ......52
3.4.2 Schlaf ............................. 53
Exkurs: Voraussetzungen für eine gute Nacht .. 53
3.4.3 Schlafstörungen .... 54
3.5 Stress in der Kindheit , ... 55
Exkurs: Was passiert bei Stress im Körper? .... 55
Exkurs: Traumreise für Kinder ..........57
Exkurs: Mit Bewegung verknüpfte Fantasiebilder 5 8
3.6 Bewegung - Basis für Gesundheit und
Wohlbefinden 59
3.6.1 Die Bedeutung von Bewegung 60
3.6.2 Wie viel Bewegung brauchen Kinder? 60
3.6.3 Organleistungsschwächen 63
3.6.4 Koordinationsschwächen 63
3.6.5 Sinnesschwächen 64
handwerk-technik.de
4 Das kranke Kind
4.1 Entstehung von Krankheiten ..... . ,65
4.1.1 Krankheitsursachen ................. 65
4.1.2 Krankheitsbereitschaft ... . ...... 65
4.2 Pflege und Versorgung des kranken Kindes 66
4.2.1 Körpertemperatur - Fieber ... ... .66
4.2.2 Atmung ............................ 68
4.2.3 Kreislauf (Puls und Blutdruck) . 69
4.2.4 Ausscheidungen ....... . 70
4.2.5 Schmerzen ......................... 72
4.2.6 Die Ernährung des kranken Kindes .... 73
4.2.7 Das Kind im Krankenhaus ... .75
4.3 Die Hausapotheke ..... 77
5 Infektions- und Kinderkrankheiten
5.1 Grundlagen . . ... . , ... 78
5.1.1 Infektion und Übertragungswege .... 78
5.1.2 Krankheitserreger.....................79
5.1.3 Körpereigene Abwehr . . ...80
5.1.4 Infektionsschutzgesetz ........... . . 81
5.2 Klassische Kinderkrankheiten . , 82
5.3 Erkrankungen der Atemwege . .... 86
5.4 Andere erregerbedingte Erkrankungen . . . .88
5.4.1 Frühsommer-Meningoenzephalitis
(FSME) . . .. .. , 88
5.4.2 Borreliose ... .... . .... 89
5.4.3 Hirnhautentzündung (Meningitis) ... 90
5.4.4 Erkrankungen der Nieren und
Harnwege 90
5.4.5 Magen-Darm-Infektionen
(Gastroenteritis) .91
5.4.6 Blinddarmentzündung (Appendicitis) . 92
5.4.7 Mundfäule (Stomatitis aphtosa) . . .92
5.4.8 Candida-Mykosen (Soor) . . .93
5.4.9 Wundstarrkrampf (Tetanus) .. 93
5.4.10 Tollwut ......................... ....93
5.5 AIDS geht alle etwas an . 94
5.5.1 Übertragungswege ... .94
5.5.2 Krankheitsverlauf . .... 95
5.5.3 Behandlung . . . ..... . . ....... 96
5.5.4 Vorbeugung , ... 96
5.5.5 AIDS bei Kindern und Jugendlichen . 96
Exkurs: HlV-lnfektiön und AIDS
bei Kindern und Jugendlichen ..........97
5.6 Geschlechtskrankheiten 98
5.6.1 Tripper (Gonorrhoe) ... ...98
5.6.2 Syphilis (Lues) . . . ... 98
5.7 Parasitäre Erkrankungen .......................99
5.7.1 Die Kopflaus ....99
5.7.2 Krätze (Scabies) ֊ 100
5.7.3 Wurmerkrankungen .100
6 Stoffwechselkrankheiten
6.1 Stoffwechsel, der Motor des Lebens 102
6.2 Übergewicht und Adipositas . 103
Exkurs: Essstörungen sind Symptome
einer Erkrankung ....................105
6.3 Diabetes mellitus ..... 106
6.4 Mukoviszidose . . . . , . . 108
7 Allergische Erkrankungen
7.1 Grundlagen allergischer Reaktionen .109
7.2 Nahrungsmittelallergien und
֊Unverträglichkeiten ...................... 110
7.3 Asthma (Bronchialasthma)................... 111
7.4 Heuschnupfen (Rhinitis) ....... 112
7.5 Neurodermitis ..............................112
8 Schäden am Halte- und Bewegungsapparat
8.1 Grundlagen Haltung und Bewegung 115
8.2 Haltungsschäden der Wirbelsäule 116
Exkurs: Richtige Haltung am Schreibtisch .... 118
8.3 Fußschwächen 120
8.4 Hüftdysplasie 121
Exkurs: Haltungsschäden fassen sich vermeiden 122
12 Menschen mit Behinderungen -
anders und doch gleich
12.1 Was ist eine Behinderung?
12.2 Behinderungsformen
12.2.1 Intelligenzminderung
Exkurs: Wie wird ein Kind lernbehindert?..
12.2.2 Körperliche Behinderung
12.2.3 Sinnesbehinderung
9 Störungen der Sinnesorgane
9.1 Sehstörungen 123
Exkurs: Entwicklung des Sehens ...........124
9.2 Hörstörungen 125
Exkurs: Wie funktioniert das Gehör? ......126
9.3 Störungen von Gleichgewicht und
Körperwahrnehmung 127
10 Herzerkrankungen
10.1 Grundlagen Herz und Kreislauf 129
10.2 Herzfehler 130
12.3 Familien von Kindern mit Behinderungen
12.4 (Vor-)Schulische und berufliche Bildung
Exkurs: Chance trotz Behinderung -
Ausbildungs- und Arbeitsplätze für
jugendliche mit Behinderungen .....
13 Psychische Störungen
13.1 Persönlichkeits- und Verhaltensstörungen
13.2 Neurosen
13.3 Psychosen
14 Umgang mit Verhaltensauffälligkeiten
11 Zähne und Zahngesundheit
11.1 Gebiss- und Zahnentwicklung 131
11.2 Zahnaufbau 132
11.3 Karies 133
11.4 Parodontose und Parodontitis 134
11.5 Störungen der Gebiss- und Kieferentwicklung 135
11.6 Erziehung zur Zahngesundheit 136
11.7 Verantwortung der Erzieher und Elternarbeit 138
Exkurs: Spiele zur Zahnprophylaxe...........138
14.1 ADHS-Syndrom ,
14.2 Aggressives Verhalten
Exkurs: Umgang mit aggressivem Verhalten . ..
15 Abhängigkeit - Alltagsdrogen
und Rauschmittel
15.1 Alkohol
15.2 Nikotin
15.3 Medikamente
15.4 Illegale Drogen
Exkurs: Welche Anzeichen können auf
einen regelmäßigen Drogenmissbrauch
hin weisen? .......................
15.5 Tätigkeitssüchte
15.6 Abhängigkeitsvorbeugung
handwerk-technik.de
16 Unfälle Im Kindesalter 17 Natur und Umwelt erleben
16.1 Unfallverhütung . ..... 161 17.1 Ökologie . 201
16.2 Unfallbegünstigende Faktoren 162 17.1.1 Stoffkreisläufe am Beispiel Wald . 201
16.2.1 Lebensalter, Unfallort, Unfallzeit, 17.1.2 Der Mensch als Bestandteil des
Geschlecht 162 Ökosystems 202
16.2.2 Entwicklungsbedingte Faktoren 163 17.2 Verantwortungsbewusstsein für Natur
16.3 Verhalten nach einem Unfall 164 und Umwelt 203
16.4 Erste Hilfe 165 17.2.1 Umwelterziehung in der Praxis 203
16.4.1 Kontrolle der Lebenszeichen 165 Exkurs: Müllvermeidung und Müllentsorgung . .203
16.4.2 Die richtige Lagerung 165 17.2.2 Nachhaltigkeit 204
16.4.3 Künstliche Beatmung und Exkurs: Wo wird in unserer Einrichtung Strom
Wiederbelebung bei Herzstillstand 166 gebraucht?.....................
16.4.4 Schock 167 .204
16.4.5 Äußere Verletzungen und Blutungen 168 17.3 Die Natur im Jahresverlauf 206
16.4.6 Nasenbluten 169 Exkurs: Kinder als Forscher .............. .206
16.4.7 Kopfverletzungen -
Gehirnerschütterung 169 Exkurs: Internetlinks.................... . 207
16.4.8 Knochenbrüche 170
16.4.9 Stumpfe Verletzungen 170 17.4 Projekte zum Erleben von Natur und Umwelt 207
16.4.10 Ohnmacht 171 17.4.1 Projekte: Heimische Tiere . 207
16.4.11 Innere Verletzungen 171
16.4.12 Fremdkörperverletzungen 171 Exkurs: Waldkindergarten................ .209
16.4.13 Augenverätzung . . 172 17.4.2 Projekte: Heimische Pflanzen 210
16.5 Kinderunfälle - Vorbeugung und Erste Hilfe 173 Exkurs: Herstellung von Speisen
16.5.1 Verkehrsunfälle . . . 173 mit Wildgemüse ................. . 210
16.5.2 Sturzverletzungen 175 Exkurs: Kreatives Arbeiten mit Natur-
16.5.3 Ersticken und Erdrosseln . 176 materialien .................... . 211
16.5.4 Verbrennungen und Verbrühungen 178 17.4.3. Projekt: Wir legen einen Kinder-Garten
16.5.5 Hitzeschäden durch Sonneneinwirkung an ...........................
und hohe Temperaturen 181 . 212
16.5.6 Schäden durch Kälteeinwirkung 183 17.4.4 Projekte: Kinder als Forscher 213
16.5.7 Ertrinken . . 184 Exkurs: Erlebnispädagogik ............... . 213
16.5.8 Unfälle durch elektrischen Strom 185
16.5.9 Stiche und Bisse 185 Exkurs: Indianer....................... . 214
16.5.10 Vergiftungen 187 17.4.5 Projekt: Woher kommt mein
16.5.11 Giftige Pflanzen und Beeren 190 Frühstücksei?................... . 216
16.6 Sicherheit zu Hause und im Kindergarten 197 17.4.6 Projektthema: Das Waldorchester. . . . . 217
16.6.1 Die Küche 197 17.4.7 Aktivitäten zum Thema Luft:
16.6.2 Das Kinderzimmer 197 Was ist Luft?.................... . 218
16.6.3 Sonstige Ausstattung 198 17.4.8 Projektthema: Wie bleiben unsere
16.7 Gefahrentraining 199 Zähne lange gesund?.............. . 219
17.4.9 Projektthema: Wahrnehmungsförderung 220
Exkurs: Naturdefizit bei Kindern ........... . 221
Anhang
Motoriktest: Die kleine Hexe 222
Literaturverzeichnis 225
Sachwortverzeichnis 226
Bildquellenverzeichnis 232
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| author | Höll-Stüber, Eva Hoenig-Drost, Ursula |
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