Verfügbarkeit: Technische Chemie für dummies | Technische Universität München

Technische Chemie für dummies:

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Ortanderl, Stefanie (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Weinheim WILEY, WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA 2018
Ausgabe:	1. Auflage
Schriftenreihe:	... für dummies Lernen leichter gemacht
Schlagwörter:	Technische und Industrielle Chemie ; Lehrbuch Technische Chemie ; Lehrbuch Chemische Verfahrenstechnik Technische Chemie Chemie Technische u. Industrielle Chemie Lehrbuch
Links:	http://www.wiley-vch.de/de/?option=com_eshop&view=product&isbn=978-3-527-71334-9 http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029728463&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
Beschreibung:	Auf dem Umschlag: Stoff- und Wärmeübertragung, Katalysatoren und chemische Reaktoren; Heizen, Kühlen, Rühren, Trennen, Fördern - Verfahrenstechnik und Co.; Chemische Prozesse an Beispielen verstehen
Umfang:	422 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm x 17.6 cm
ISBN:	9783527713349 3527713344

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS UEBER DEN AUTOR.............................................................................. 17 DANKSAGUNG.................................................................................................................... 17 EINFUEHRUNG ...................................................................................... 19 TOERICHTE ANNAHMEN UEBER DEN LESER........................................................................... 19 UEBER DIESES BUCH........................................................................................................... 20 WIE SIE DIESES BUCH EINSETZEN....................................................................................... 21 SYMBOLE, DIE IN DIESEM BUCH VERWENDET WERDEN....................................................... 21 WAS SIE NICHT LESEN MUESSEN........................................................................................ 22 WIE DIESES BUCH AUFGEBAUT IS T.................................................................................... 22 TEIL I: TECHNISCHE CHEMIE - EIN BISSCHEN KENNEN SIE SCHON .......................... 22 TEIL II: MOBILITAET IST ANGESAGT - WIE STOFF UND WAERME TRANSPORTIERT W ERDEN........................................................................................... 22 TEIL III: WO DIE REAKTANDEN TANZEN - CHEMISCHE REAKTOREN .......................... 23 TEIL IV: HIER SIND VERFAHRENSTECHNIKER GEFRAGT................................................... 23 TEIL V: CHEMISCHE PROZESSE - GANZ SCHOEN INTERDISZIPLINAER ............................. 23 TEIL VI: DER TOP-TEN-TEIL.......................................................................................... 23 ANHANG.................................................................................................................. 24 WIE ES WEITERGEHT.......................................................................................................... 24 TEIL I TECHNISCHE CHEMIE - EIN BISSCHEN KENNEN SIE SCHON......................................................................................... 25 KAPITEL 1 WAS IST TECHNISCHE CHEMIE?.......................................................... 27 STANDORTBESTIMMUNG.................................................................................................... 27 EIN LEBEN OHNE CHEMIE?.............................................................................................. 29 TECHNISCHE CHEMIE IST ANDERS..................................................................................... 30 WAS DIE CHEMISCHE INDUSTRIE AUSMACHT.................................................................... 30 GIBT ES KOMMUNIKATIONSPROBLEME?........................................................................... 32 EIN BISSCHEN STATISTIK..................................................................................................... 33 KAPITEL 2 DIE DREI WICHTIGSTEN SAEULEN DER TECHNISCHEN CHEMIE ............ 37 ORDNUNG IN DIE SACHE BRINGEN..................................................................................... 38 CHEMIETECHNIK OHNE CHEMIE....................................................................................... 40 CHEMIETECHNIK MIT CHEMIE.......................................................................................... 41 DIE SUMME MACHT S - WIE CHEMISCHE PROZESSE ENTSTEHEN .................................... 41 UND IMMER NOCH GENAUER............................................................................................ 43 NEUE VORSTELLUNGEN....................................................................................................... 45 KAPITEL 3 MATHEMATISCH GESEHEN................................................. LOGARITHMUS .............................................................................................. DIFFERENTIALGLEICHUNGEN (DGL) - GEWOEHNLICH ODER PARTIELL ................. SKALAR- UND VEKTORFELDER.......................................................................... NABLA-OPERATOR V .................................................................................... GRADIENT UND DIVERGENZ .......................................................................... DIRAC SCHE DELTAFUNKTION.......................................................................... TAYLOR-REIHE................................................................................................ KAPITEL 4 ALLES CHEMIE - ODER WAS? ............................................. MAN MUSS DER SACHE AUF DEN GRUND GEHEN - DIE REAKTIONSANALYSE AN ERSTER STELLE: DIE REAKTIONSGLEICHUNG .................................... . STOECHIOMETRIE: AUF DIE MASSE KANN MAN SICH VERLASSEN .......... ES WIRD SO HEISS GEGESSEN, WIE S GEKOCHT W IRD ...................................... THERMODYNAMIK: ZUSTAENDE SIND DAS! .......................................... DER ZEITFAKTOR................................................................................... GEHT DAS NICHT EIN BISSCHEN SCHNELLER? ................................................. DAS IST DOCH FORMALISMUS............................................................. NEBENPRODUKTE UND KOPPELPRODUKTE.......................................... KOMPLEXE REAKTIONSGEMISCHE....................................................... EXPERIMENTELLE BESTIMMUNG DER KINETIK .............................................. INTEGRALREAKTOR................................................................................. DIFFERENTIALREAKTOR.......................................................................... DIFFERENTIALMETHODE....................................................................... INTEGRALMETHODE.............................................................................. TEIL II MOBILITAET IST ANGESAGT - WIE STOFF UND WAERME TRANSPORTIERT WERDEN............................ KAPITEL 5 TRANSPORTGUETER MACHEN SICH AUF DEN WEG DIE REISE KANN BEGINNEN - STOFFUEBERTRAGUNG ............. MASSE AUF DEN WEG GEBRACHT .............................. WER HAT MEHR ZU BIETEN? - DIE DIFFUSION............ DURCH DIESE HOHLEN GASSEN MUSS ER GEHEN - WENN DIE DIFFUSION BEHINDERT IST.......................................................................................... WENN DIE SACHE EINSEITIG W IRD ............................................................ GRENZUEBERTRITTE...................................................................................... WARM GEWORDEN - WAERMEUEBERTRAGUNG...................................................... VERSTROEMTE WAERME................................................................................ ES GEHT AUCH GANZ ALLEIN - DIE WAERMELEITUNG................................... 47 47 48 50 51 51 52 53 55 56 56 57 58 58 61 65 67 69 71 73 73 74 75 75 77 79 79 80 81 84 85 89 93 94 94 MIT DEM KOPF DURCH DIE W AND........................................................................... 98 SCHNELL WIE DAS LICHT............................................................................................. 99 ALLES NACH DEM GLEICHEN PRINZIP - DIE ANALOGIE VON STOFF-, WAERME- UND IMPULSTRANSPORT..................................................................................................... 100 KAPITEL 6 DIE BUCHHALTUNG DER REAKTIONSTECHNIK .................................... 103 WAS LAESST SICH ALLES BILANZIEREN?................................................................................... 103 DER BILANZRAUM..................................................................................................... 104 WAS IST EINE BILANZ?.............................................................................................. 105 DER STOFF, AUS DEM DIE TRAEUME SIND - DIE MASSENBILANZ ........................................ 106 ERWAERMUNG IN EIGENER SACHE - DIE WAERMEBILANZ.................................................... 108 STOFF UND WAERME HAND IN HAND .................................................................................. 110 AUCH DER IMPULS WILL M ITREDEN.................................................................................... 111 NUR FUER STREBER: STOFF- UND WAERMEBILANZ - DAS STECKT DAHINTER ............................. 111 STOFFBILANZ.............................................................................................................. 111 WAERMEBILANZ.......................................................................................................... 114 KAPITEL 7 DIE KOMBINATION MACHT S - STOFFUEBERGANG UND CHEMISCHE REAKTION .............................................................. 119 WANN KANN ICH MIT MEINEM PRODUKT RECHNEN? ........................................................ 120 GAS TRIFFT FLUESSIGKEIT....................................................................................................... 120 DIE REAKTION KOMMT NACH DEM TRANSPORT....................................................... 122 DIE REAKTION KANN S GAR NICHT ABWARTEN UND LEGT GLEICH LOS .......................... 123 GAS TRIFFT FESTSTOFF.......................................................................................................... 126 BRANDBESCHLEUNIGER AM WERK..................................................................................... 128 KATALYSATORAKTIVITAET.............................................................................................. 129 KATALYSATORSELEKTIVITAET.......................................................................................... 129 WER MACHT ES AM BESTEN? .................................................................................. 130 HETEROGENE KATALYSE........................................................................................... 131 KATALYSATORKRANKHEITEN - HAEUFIG EINE FRAGE DES UMGANGS............................ 133 OBERFLAECHLICHE FESTE BEZIEHUNGEN - KEIN EINDRINGEN MOEGLICH...................... 134 FESTE BEZIEHUNGEN MIT DURCHDRINGUNGSFAKTOR - ALLES POROES......................... 136 LOHNT SICH DER AUFWAND? - DER PORENNUTZUNGSGRAD ....................................... 139 NUR FUER STREBER: DER PORENNUTZUNGSGRAD - GENAU BETRACHTET................................ 139 TEIL III WO DIE REAKTANDEN TANZEN - CHEMISCHE REAKTOREN ..... 143 KAPITEL 8 DER CHEMISCHE REAKTOR.................................................................145 DIE DINGE BRAUCHEN EINEN NAMEN.............................................................................. 145 HAEPPCHENWEISE ODER AM LAUFENDEN BAND................................................................ 147 DAS PERFEKTE AMBIENTE FUER UNSERE GAESTE - IDEALE REAKTOREN ................................ 149 DISKONTINUIERLICH BETRIEBENER IDEALER RUEHRKESSEL............................................ 150 KONTINUIERLICH BETRIEBENER IDEALER RUEHRKESSEL................................................ 151 IDEALES STROEMUNGSROHR......................................................................................... 151 JETZT WIRD (IM REAKTOR) ABGERECHNET ........................................................................... 153 DAS NIMMT DIMENSIONEN AN - DIE STOFFBILANZ.......................................................... 154 RUEHREN - WAS SONST?............................................................................................. 154 MASSGESCHNEIDERT UND GUT KOMBINIERT....................................................................... 165 IN REIH UND GLIED - DIE RUEHRKESSELKASKADE...................................................... 165 ERST MISCHEN, DANN STROEMEN - WENN DER KESSEL MIT DEM ROHR .................... 172 RUECKVERMISCHUNG EINGESTELLT - DER SCHLAUFENREAKTOR .................................... 175 KAPITEL 9 HIER WIRD DEM REAKTOR EINGEHEIZT .............................................. 179 MANCHMAL MUESSEN SIE NACHHELFEN .................................................................... 180 WOZU IST DENN DIE WAERMEBILANZ GUT?................................................................ 182 DIE REAKTION HAT AUCH EIN WOERTCHEN MITZUREDEN............................................ 183 KAPITEL 10 BESUCHSZEIT ZU ENDE - HIER HERRSCHT REGER DURCHGANGSVERKEHR........................................................................ 197 WIE REAL IST IDEAL? - VON DER WIRKLICHKEIT EINGEHOLT................................................... 197 DER EINSAME WEG DER TEILCHEN.................................................................................... 199 DEN TEILCHEN AUF DER SPUR - DIE VERWEILZEITVERTEILUNG ................................... 200 PULSEXPERIMENT - STOSSMARKIERUNG .................................................................... 204 SPRUNGEXPERIMENT - VERDRAENGUNGSMARKIERUNG .............................................. 207 NUR FUER STREBER: DER REALITAET NOCH NAEHER................................................................... 211 DISPERSIONSMODELL................................................................................................ 211 KASKADENMODELL................................................................................................... 213 VERWEILZEIT UND UMSATZ....................................................................................... 213 DURCHGANGSHOTELS MIT STIL............................................................................................. 216 HIER REAGIEREN FLUIDE STOFFE MITEINANDER .......................................................... 217 FESTKOERPER MISCHEN M IT....................................................................................... 219 TEIL IV HIER SIND VERFAHRENSTECHNIKER GEFRAGT ........................... 221 KAPITEL 11 ES WIRD GEHEIZT, GEKUEHLT, GETRENNT, VEREINT ............................... 223 HEIZEN UND KUEHLEN......................................................................................................... 225 WASSERDAMPF - EIN GUTES HEIZMEDIUM............................................................ 226 WAERMETAUSCHER.................................................................................................... 227 TRENNEN................................................................................................................... 228 DIE KRAFT DER UNTERSCHIEDE............................................................................................ 229 WICHTIGE PHYSIKALISCHE GRUNDLAGEN........................................................................... 229 DALTON, RAOULT ODER HENRY? - DER DAMPFDRUCK .............................................. 229 BINAERE PHASENGLEICHGEWICHTE - DAS SIEDEDIAGRAMM...................................... 232 DIE THERMISCHE TRENNUNG............................................................................................. 234 DIE THEORETISCHE TRENNSTUFE................................................................................ 235 AUF DIE FUEHRUNG KOMMT ES A N ........................................................................... 237 KREUZSTROM - IMMER WIEDER NEU....................................................................... 237 GEGENSTROM - FRONTALBEGEGNUNG ERWUENSCHT................................................... 238 KAPITEL 12 DESTILLATION UND REKTIFIKATION - MEHR ALS NUR SCHNAPSBRENNEN.............................................................................243 DESTILLATION IN DER PRAXIS.............................................................................................. 244 DAS PHASENGLEICHGEWICHT.................................................................................... 245 TECHNISCHE DESTILLATION........................................................................................ 247 DESTILLATION MIT GEGENWIND - REKTIFIKATION... ........................................................... 252 IMMER AUF DEM BODEN BLEIBEN.......................................................................... 255 VON JEDEM ETWAS.................................................................................................. 258 QUERAUSSTEIGER ERWUENSCHT!................................................................................. 259 IMMER SCHOEN SAUBER BLEIBEN............................................................................. 260 NUN GEHT NICHTS MEHR - ODER DOCH?................................................................. 261 WIE VIELE TRENNBOEDEN HAETTEN SIE DENN GERN? - DAS MCCABE-THIELE-VERFAHREN ... 265 SUPER TRENNUNG - ABER KEIN PRODUKT? .............................................................. 268 JETZT WIRD VERSTAERKT PRODUKT GEWONNEN............................................................. 269 ALM-ABTRIEB IN DER KOLONNE............................................................................. 272 JA, WO SCHNEIDEN SIE SICH DENN?.......................................................................... 274 BIS HIERHER UND NICHT WEITER - DAS MINDESTRUECKLAUFVERHAELTNIS...................... 277 KAPITEL 13 WIE KOMMT DER KAFFEE IN DIE TASSE? - EXTRAKTION .................... 281 EINE FESTE BEZIEHUNG LOESEN - FESTSTOFF-EXTRAKTION................................................... 283 WIE VIEL KOMMT DENN DA RAUS?........................................................................... 284 TECHNISCHE FESTSTOFF-EXTRAKTION.......................................................................... 285 IMMER SCHOEN FLUESSIG BLEIBEN - FLUESSIG-FLUESSIG-EXTRAKTION ....................................... 287 TECHNISCHE FLUESSIG-FLUESSIG-EXTRAKTION................................................................ 288 DER NERNST-FAKTOR................................................................................................. 290 GUT ABGEWOGEN: DAS HEBELGESETZ ..................................................................... 293 DIE EXTRAKTION KANN BEGINNEN ............................................................................ 294 ES MUSS NOCH MEHR HERAUSGEHOLT WERDEN....................................................... 299 KAPITEL 14 OHNE ROHRE LAEUFT NICHTS ............................................................... 307 ALLES FLIESST........................................................................................................................ 307 DIE KONTINUITAET MACHT S................................................................................................. 310 WAS WILL UNS HERR BERNOULLI SAGEN?............................................................................. 311 DIE VERMESSUNG DER STROEMUNG.................................................................................... 314 ...UND AB GEHT DIE ROHRPOST......................................................................................... 318 BEI DIESER ZAHL WIRD S KRITISCH............................................................................... 320 OHNE VERLUSTE GEHT ES NICHT ......................................................................................... 324 ... UND ES GIBT SIE DOCH - DIE VISKOSITAET............................................................. 324 SCHICHT IM ROHR - KRAEFTE SORGEN FUER EIN ANSTAENDIGES PROFIL............................ 327 VERLUST AN DRUCK IST ZU VERZEICHNEN................................................................... 328 KAPITEL 15 PUMPEN, WAS DAS ZEUG H AE LT.........................................................333 ERST SAUGEN, DANN DRUECKEN............................................................................................ 334 NUN FUEGT SICH ALLES ZUSAMMEN .................................................................................... 336 WIE VIELE WATT BRAUCHT MEINE PUMPE?....................................................................... 337 KENNEN SIE DIE KENNLINIE?............................................................................................. 340 PUMPENDESIGN................................................................................................................ 340 HIER HAT DIE STROEMUNG DAS SAGEN - KREISELPUMPEN ....................................... 341 HIER IST HUBRAUM GEFRAGT - KOLBENPUMPEN .................................................... 341 TREIBJAGD MIT STRAHLPUMPEN................................................................................ 343 TEIL V CHEMISCHE PROZESSE - GANZ SCHOEN INTERDISZIPLINAER .... 345 KAPITEL 16 SO MACHEN SIE SICH EIN BILD VON DER SACHE ................................ 347 FLIESSBILDER WEISEN DEN WEG.......................................................................................... 348 ALLES SCHOEN INS KAESTCHEN - DAS GRUNDFLIESSBILD................................................ 349 FUER KREATIVE - DAS VERFAHRENSFLIESSBILD .............................................................. 350 FUER ALLE, DIE ES GANZ GENAU WISSEN WOLLEN - DAS RL-FLIESSBILD......................... 353 PROZESSLEITSYSTEME......................................................................................................... 355 KAPITEL 17 WIE AEHNLICH IST AEHNLICH? - GROESSE ZEIGEN.....................................357 VOM KLEINEN ZUM GROSSEN - DAS SCALE-UP................................................................... 358 DAS HAT MODELLCHARAKTER.............................................................................................. 359 DAS MASS IST VOLL.............................................................................................................. 361 NUR FUER STREBER: DIE DIMENSIONEN MUESSEN WEG ....................................................... 365 HYDRODYNAMISCHE AEHNLICHKEIT............................................................................ 365 STOFFBILANZ.............................................................................................................. 367 WAERMEBILANZ.......................................................................................................... 368 NUR FUER STREBER: DIE AEHNLICHKEITSTHEORIE .................................................................... 369 DASN-THEOREM...................................................................................................... 369 ...ES GEHT AUCH ANDERS - DIE DIMENSIONSMATRIX ............................................. 372 KENNZAHLEN FUER DEN STOFFUEBERGANG................................................................... 373 KENNZAHLEN FUER DEN WAERMEUEBERGANG .............................................................. 374 KAPITEL 18 HIER KOMMEN UNSERE GRUNDSTOFFE HER ...................................... 377 STOFFE, DIE DIE WELT BEWEGEN ........................................................................ MIKROBEN HABEN GANZE ARBEIT GELEISTET....................................................... DAS SCHWARZE GOLD GANZ SCHOEN RAFFINIERT - DIE RAFFINERIEN....................................................... ZUERST IST DAS ROHOEL DRAN ..................................................................... STOFFE, DIE UNS ANTREIBEN ...................................................................... VIELFAELTIGES GRUNDSORTIMENT AUS DER PETROCHEMISCHEN RAFFINERIE. WOLLEN SIE UNS VERKOHLEN? - WOZU ALTE BAEUME NUETZLICH SIND .................. WAS DIE NATUR SONST NOCH ZU BIETEN HAT ............................. . ....................... FETTE UND OE LE.......................................................................................... HOLZ.......................................................................................................... STAERKE ....................................................................................................... ZUCKER...................................................................................................... 378 378 378 380 381 384 387 392 394 395 397 399 400 TEIL VI DER TOP-TEN-TEIL............................................................................401 KAPITEL 19 ZEHN WIRKLICH VIEL PRODUZIERTE CHEMIKALIEN ............................. 403 TEIL VII ANHANG.......................................................................................... 409 ANHANGA SYMBOLE UND ABKUERZUNGEN, DIE IN DIESEM BUCH VERWENDET WERDEN.........................................................................411 ANHANG B KLEINES GLOSSAR...............................................................................413 STICHWORTVERZEICHNIS.....................................................................417
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