Verfügbarkeit: Option Menschlichkeit | Technische Universität München

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Roth, Andrea 1969- (VerfasserIn)
Format:	Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Leipzig Evangelische Verlagsanstalt [2017]
Schriftenreihe:	Öffentliche Theologie Band 33
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adam_text	Inhalt I. Einführung............................ 13 1. Gegenstand und Bedeutung der Thematik ...................... 18 1.1 Darstellung des Forschungsstands ........................... 18 1.2 Anliegen, Fragestellung und Zielsetzung..................... 24 1.3 Methodische Erläuterungen und Aufbau der Arbeit............. 33 2. Begriffs- und wissenschaftstheoretische Klärungen........... 52 2.1 Ethik im Kontext der Systematischen Theologie .............. 54 2.2 Theologische und philosophische Ethik .................... 56 2.3 Angewandte Ethik ........................................... 60 2.4 Angewandte und Allgemeine Ethik............................. 68 2.5 Wirtschaftsethik als angewandte Ethik....................... 70 2.6 Empirie und Angewandte Ethik.................................74 2.7 Religionspädagogik und Systematische Theologie ..............76 3. Zusammenfassung und Diskussion.............................. 81 II. Sehen........................................................ 83 1. Ökonomie in der Gastronomiebranche ......................... 84 1.1 Vorklärungen — Ebenen ökonomischen Handelns................. 84 1.2 Ökonomie als Betriebswirtschaft..............................85 1.3 Schlussfolgerungen ....................................... 92 2. Branchenanalyse und erste ethische Problemanzeigen ......... 94 2.1 Die Branche — das Hotel- und Gastgewerbe.....................96 2.1.1 Segmente und Kennzahlen des Gastgewerbes ................... 98 8 Inhalt 2.1.2 Branchenspezifische Rahmenbedingungen und betriebswirt- schaftliche Implikationen (Kapazitätsproblem, Saison, Standort) .... 101 2.1.3 Personalmanagement und Personalwirtschaft................... 105 2.1.4 Mitarbeitende der Branche .................................. 111 2.1.5 Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe........................ 113 2.1.6 Zusammenfassung ............................................ 126 2.2 Arbeitsrechtliche Grundlagen und das ethische Problem....... 127 2.3 Zusammenfassung ............................................ 139 2.4 Hermeneutische Reflexion.................................... 140 3. Situation der Auszubildenden in der Gastronomiebranche — Eine qualitative empirische Studie ......................... 141 3.1 Begründung der Fokussierung, Forschungsfrage und Ziel der Untersuchung ............................................... 141 3.2 Der forschungsethische Hintergrund ....................... 146 3.3 Das Verständnis qualitativer Sozialforschung im Rahmen der Arbeit 148 3.4 Die Methodik der empirischen Untersuchung................... 151 3.4.1 Das Forschungsdesign ....................................... 151 3.5 Kategorienbasierte Ergebnisdarstellung und -diskussion...... 161 3.5.1 Faktische Ausbildungssituation (Kategorie D)................ 161 3.5.2 Auswirkungen faktischer Arbeitsbedingungen (Kategorie F) ... 164 3.5.3 Physische Beanspruchung (Kategorie H)....................... 167 3.5.4 Psychische Beanspruchung (Kategorie I) ..................... 168 3.5.5 Erleben von Wertschätzung oder Geringschätzung (Kategorie L) .... 170 3.5.6 Sonstiges (Kategorie N) .................................. 172 3.5.7 Erwartungen an die Ausbildung (Kategorie B) ................ 174 3.5.8 Indikatoren menschengerechter Arbeit — ein Fazit............ 175 3.6 Diskussion der Ergebnisse im Vergleich mit Ergebnissen des Ausbildungsreports 2014..................................... 177 3.7 Diskussion der Ergebnisse in Auseinandersetzung mit der Stellungnahme des DEHOGA zu arbeitsrechtlichen Fragen ...... 181 3.8 Gesamtfazit der Studie...................................... 182 Inhalt 9 III. Urteilen ......................................................185 1. Philosophische und ökonomische Perspektiven zur Wirtschaftsethik 186 1.1 Die Frage nach dem Ausgangsparadigma ......................... 190 1.1.1 Das Konzept Karl Homanns ..................................... 190 1.1.2 Das Konzept Peter Ulrichs......................................193 1.2 Die Frage nach der Anwendung: das Theorie-Praxis-Problem ......195 1.3 Hermeneutische Reflexion ......................................198 2. Theologische Perspektiven zur Wirtschaftsethik.................202 2.1 Katholische Ansätze zur Wirtschaftsethik.......................203 2.2 Protestantisch-theologische Ansätze zur Wirtschaftsethik ......212 2.2.1 Die Wirtschaftsethik Arthur Richs.......................... 213 2.2.2 Der wirtschaftsethische Ansatz von Eilert Herms ...............219 2.3 Ein anthropologisch-hermeneutischer Beitrag der Theologie - Die theologische Wirtschaftsethik Nils Oie Oermanns ..........222 2.3.1 Begründungen für eine neue Wirtschaftsethik in globaler Perspektive ...................................................223 2.3.2 Anliegen und Zielsetzung Oermanns..............................225 2.3.3 Theologische Grundlegung der Wirtschaftsethik Oermanns ........230 2.3.4 Der Beitrag der Theologie zu einer Wirtschaftsethik im 21. Jahrhundert: Bewusstmachen, Erinnern, Mahnen und Motivieren zum Handeln ........................................240 2.3.5 Kritische Würdigung............................................243 2.4 Impulse aus der Wirtschafts- und Unternehmensethik in der Urteilsbildung der EKD.........................................250 2.4.1 »Gerechte Teilhabe« (2006) ................................... 251 2.4.2 »Unternehmerisches Handeln in evangelischer Perspektive« (2008) . 253 2.4.3 »Wie ein Riss in einer hohen Mauer« (2009).................... 259 2.4.4 »Solidarität und Selbstbestimmung im Wandel der Arbeitswelt« (2015) .......................................... 262 2.5 Hermeneutische Reflexion.......................................264 3. Öffentliche Theologie im Kontext wirtschaftsethischer Überlegungen ..................................................267 10 Inhalt 3.1 Das Paradigma Öffentliche Theologie im Ansatz von Heinrich Bedford-Strohm................................................ 268 3.1.1 Theologischer Hintergrund ..................................... 269 Kirche und Öffentlichkeit....................................... 273 Öffentliche Kirche im Kontext von Bildung....................... 274 Kirche als Öffentlichkeit....................................... 275 Kirche als Öffentliche Kirche................................. 276 3.1.2 Aufgaben Öffentlicher Theologie................................. 276 3.2 Die Bedeutung Öffentlicher Theologie im Kontext wirtschafts- ethischer Fragestellungen .......................................... 278 3.2.1 Fünf Leitlinien im Kontext wirtschaftsethischer Fragestellungen .... 278 3.2.2 Konkretisierungen für das untersuchte Problem .................. 281 4. Hermeneutische Reflexion ....................................... 282 IV. Handeln............................................................284 1. Problembefund und religionspädagogische Rahmenbedingungen .... 285 1.1 Problembestimmung: die prekäre Situation der Auszubildenden.... 285 1.2 Religionspädagogischer Kontext: der Religionsunterricht der Berufsschule.................................................... 287 1.2.1 Die Schüler - soziologisch und entwicklungspsychologisch....... 288 1.2.2 Die Lehrer...................................................... 289 1.2.3 Die Schule...................................................... 290 1.2.4 Die Kirche...................................................... 291 1.2.5 Die Inhalte des Fachs........................................... 292 1.2.6 Die Betriebe ................................................... 294 1.2.7 Die Gewerkschaften und Arbeitgeberverbände ..................... 295 1.3 Bestandsaufnahme: Wirtschaftsethische Bildung im Berufsschul- religionsunterricht ............................................ 296 1.3.1 Potential und Grenzen des Lehrplans für wirtschaftsethische Fragestellungen am Beispiel des Bayerischen Lehrplans .......... 297 1.3.2 Ansatz und Ziele der Lehrplananalyse............................ 299 11 300 301 307 308 308 310 312 314 316 316 317 326 328 329 329 334 339 340 341 344 346 349 353 354 358 Inhalt Methodik der Lehrplananalyse ................................. Ergebnisse der Lehrplananalyse: Kriterienbasierte Auswertung und Interpretation ........................................... Zusammenfassung und Fazit .................................... Wirtschaftsethische Bildung als Aufgabe des BRU: Grundzüge und Bezugsfelder.............................................. Wirtschaftsethische Bildung im Horizont religionsdidaktischer Ansätze und Perspektiven...................................... Subjektorientierte Religionsdidaktik.......................... Konstruktivistische Religionsdidaktik ........................ Dialogisch-beziehungsorientierte Didaktik..................... Fazit......................................................... Wirtschaftsethische Bildung als Teilbereich ethischer Bildung im BRU ....................................................... Ethisches Lernen - Ethische Urteilsbildung - Wertebildung..... Konsequenzen für wirtschaftsethische Bildung.................. Fazit......................................................... Fächerübergreifende Bezüge.................................... Bezüge zur ökonomischen Bildung............................... Bezüge zur politischen Bildung ............................... Wirtschaftsethische Bildung im Kontext einer Öffentlichen Religionspädagogik............................................ Systematisch-Theologische Bezüge.............................. Der Öffentlichkeitsbezug und -begriff der Religionspädagogik . Orte Öffentlicher Religionspädagogik.......................... Aufgaben Öffentlicher Religionspädagogik...................... Konsequenzen für wirtschaftsethische Bildung.................. Fokussierung: Wirtschaftsethische Bildungs- und Dialogmöglich- keiten im institutionellen Kontext der Berufsschule........... Kirche und BRU ............................................... Kirche und Betriebe im Gastgewerbe ........................... 12 Inhalt 4.3 »Institutionalisierter Dialog«: »Runder Tisch — Wertschätzende Ausbildung« .............................................. 362 4.3.1 Begriffsbestimmung »Runder Tisch« ........................... 362 4.3.2 Den Dialog beginnen ......................................... 363 4.3.3 Erfahrungen aus der Teilnahme an zwei Sitzungen des »Runden Tischs — Wertschätzende Ausbildung« in Bayern ...... 364 4.4 Fazit für eine institutionalisierte Dialogarbeit ............ 367 5. Option Menschlichkeit! — Fazit und Ausblick ................. 368 Literaturverzeichnis ............................................... 374
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